Pudinkový krém s pomocí robota s námi zvládne každý. Zkuste to jako profesionálové
S pomocí robota můžeme připravit pudinkový krém snadno a rychle. Budeme postupovat jako profesionální cukráři a využijeme šikovnou vychytávku. Vyzkoušejte to s námi.
Klasicky pudinkový krém připravíme tak, že uvaříme hustou kaši z pudinkového prášku a mléka, tu pak necháme zchladnout. Změklé máslo s prosátým práškovým cukrem vyšleháme do pěny a opatrně po lžících zašleháme zchladlý pudink. Všechny suroviny musí mít stejnou teplotu, aby se máslo nesrazilo.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat pudinkový krém s pomocí robota
Krém s pomocí robota je hotový rychle a jednoduše. Velmi důležitý je stálý pohyb šlehací metly.
- Uvaříme hustý pudink (1 sáček, 250–300 ml mléka) s cukrem. Máslo (100–150 g) vyjmeme z ledničky včas, aby změklo. Pak ho nakrájíme na kostky.
- Uvařený pudink zakryjeme potravinářskou fólií a necháme částečně zchladnout.
- Vlažný pudink v pokojové teplotě vylijeme do nádoby robota. Nasadíme šlehací metlu (metly).
- Necháme pudink šlehat na střední rychlost. Postupně do něj zašleháme nakrájené změklé máslo a případné dochucení (rum, likér, čokoláda, ořechy apod.) také v pokojové teplotě.
- S posledním kouskem másla vyšleháme celý krém při nejvyšší rychlosti robota do nadýchaného výsledku.
- Pamatujme, že pudinkový krém má trvanlivost asi 3 dny.
Můžete vyzkoušet náš názorný videorecept na řezy s jogurtovo-pudinkovým krémem.
Přejeme, ať se podaří.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře