Tři varianty svítků do polévky: Poradíme vám s jejich přípravou
Svítek do polévky je vaječný závitek, podobný palačince, který se peče v troubě nebo rychle osmaží na pánvi. V kuchyni našich babiček se svítek připravoval často, polévka s ním byla vydatná a chutná.
Mohlo by vás zajímat
Jaké jsou možnosti přípravy svítku
- Piškotový svítek připravíme ze 3 ušlehaných bílků, do kterých přišleháme 3 žloutky, 3 lžíce hrubé mouky a sůl. Pečeme v troubě ve vymazaném a vysypaném pekáčku nebo opečeme na pánvi.
- Krupicový svítek připravíme stejným způsobem - pouze do žloutků zašleháme změklé máslo do pěny a přidáme krupici s bílkovým sněhem. Můžeme přidat nasekanou petrželku. Pečeme v troubě, ale i na pánvi.
- Bramborový svítek připravíme obdobně. Do ušlehaných žloutků s máslem přimícháme nastrouhané vařené brambory a husté těsto naředíme mlékem a ochutíme zelenými bylinkami. Opékáme na pánvi.
Svítek krájíme na drobné tvary, které vkládáme do horké polévky. Silný svítek pokrájíme na kostičky a tenký na nudličky nebo smotaný do závitku jako šneky.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 4 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 8 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Přečtěte si Zobrazit více
Žižkovské pivobraní na Parukářce: Lívanec za 30 Kč a pivo od 40 Kč lákají i přes nepřízeň počasí
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Jak využít pivo při vaření: Hodí se nejen pod špekáčky, ale i do těsta na závin a při přípravě jiných moučníků
Komentáře