Jak připravit salát z ledového salátu. Využijeme křehkost jeho svěžích listů
Pěstování ledového salátu přináší několik výhod. Rostliny jsou mohutné a jejich listy si přesto zachovávají svěžest a křehkost. Salát není náchylný k vybíhání do květu během horkých letních dnů a pokud by se tak přece jen stalo, spotřebujeme i listy na květních stvolech, chutnají totiž dobře.
Ledový salát se nejlépe pěstuje z přímého výsevu. Sklizeň provádíme probírkou, zahuštěné výsadby tím protrháme a další rostliny získají více prostoru. Využití ledového salátu je obdobné jako využití obyčejného hlávkového salátu. Ledový salát si i v horkých dnech zachovává skvělou chuť a nevybíhá do květu, proto ho mají zahrádkáři v takové oblibě.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit salát z ledového salátu
Použijeme buď jen ledový salát a zálivku, nebo ledový salát smícháme s dalšími druhy zeleniny. Vybrali jsme pro vás osvědčený recept na jednoduchý salát našich babiček.
- Budete potřebovat jednu hlávku ledového salátu a suroviny na zálivku: 500 ml vody, 4–5 lžic octa, 3 lžíce cukru moučka, 1 špetku soli, olivový olej.
- Salát omyjte a osušte. Na osušení listů lze využít jednoduchou mechanickou odstředivku, která se prodává v kuchyňských potřebách.
- Listy natrhejte na menší kousky a dejte do mísy.
- V jiné nádobě si připravte zálivku. Smíchejte vodu s trochou octa (množství si upravte podle vlastní chuti), osolte a oslaďte. Cukr použijte práškový, protože se snadno a rychle ve vodě rozpustí. Lze ho nahradit medem a ocet vyměnit za trochu citrónové šťávy.
- Kdo chce, může zálivku lehce dochutit mletým pepřem pro výraznější chuť.
- Salát zalijte zálivkou a přidejte několik kapek olivového oleje. Před konzumací nechte salát krátce vychladit.
- Salát je výbornou a osvěžující přílohou k hlavnímu jídlu, nejlepší je v létě, ale protože se dá ledový salát koupit celoročně, můžete si ho dopřát kdykoliv v průběhu roku.
Podívejte se na kompletní znění receptu na salát z ledového salátu.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Letní chlebíčky
Přidáno před 7 hodinami
Zapečené rohlíky s cuketovou směsí
Přidáno před 7 hodinami
Zeleninové špagety s plněným cuketovým květem
Přidáno před 8 hodinami
Restované kuřecí prso s dýní (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 13 hodinami
Čokoládový dort s chilli
Přidáno před 13 hodinami
Pórkový koláč se slaninou
Přidáno 6. 9. 2024 14:00
Komentáře