Sedmikrásky v naší kuchyni: Jsou báječné na zdobení jídel i dezertů
Sedmikrásky mají drobné, ale krásné květy, kterými snadno ozdobíme různá jídla z našeho jarního jídelníčku. Můžeme je používat od jara do podzimu, ale na jaře, když je čerstvých vitamínů zatím málo, tuto bylinku oceníme nejvíce.
Využití sedmikrásek v kuchyni
Není nic snazšího, než krásnými malými kvítky ozdobit připravovaná jídla. Květy používáme na zdobení polévek i hlavních jídel. Dáváme je rovnou do talíře. Ne každý strávník je ale ocení, proto se dopředu zeptáme. Sedmikrásky lze přidávat do salátů, použít můžeme i jejich drobné lístky. Květy využijeme na zdobení jídel studené kuchyně. Zdobit můžeme také různé dezerty nebo dokonce dorty.
Jak uchovat sedmikrásky
Když je plný trávník sedmikrásek, nejspíš vás také napadne, že je škoda nechat je jen tak odkvést. Můžete z nich připravit sirup (podobně jako z pampelišek) nebo jejich poupátka naložit jako kapary. Podívejte se do receptů našich čtenářů. Podle lidového léčitelství se květy sedmikrásek používají především při léčbě nemocí dýchacích cest. Dalším zajímavým způsobem, jak květy uchovat, je mražení v tvořítku na ledové kostky.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře