Strouhané koláče jsou báječné. Podle videa vyzkoušejte tuto tvarohovou dobrotu
Pro strouhané koláče je typická jednoduchá příprava. Vypracované těsto na tento koláč zabalíte do potravinové fólie a necháte ztuhnout v mrazáku. Poté je nastrouháte na plech. S tvarohovým krémem se všechny vrstvy krásně spojí a lahodný moučník vás nadchne.
Ať už vybíráte moučník pro návštěvu nebo pro rodinu jako sladkou tečku na závěr svátečního oběda, máme pro vás tip na strouhaný kokosový koláč s tvarohovou vrstvou. Troufnout si na něj mohou i začátečníci, protože postup je snadný.
Jak udělat strouhaný koláč s tvarohem
Koláč se skládá z několika vrstev. Spodní vrstva je kakaová, následuje tvarohová a vrchní vrstva je opět kakaová. Celý koláč má kokosovou příchuť.
- Na těsto budete potřebovat 175 g hladké mouky, 175 g polohrubé mouky, 50–100 g kokosové moučky, 100 g moučkového cukru, 1 kypřicí prášek, 3–4 lžíce kakaa (není nutné), 150 g studeného másla, 2 vejce a 2–3 lžíce mléka.
- Na náplň si připravte 1 kg měkkého tvarohu (4 vaničky), 150–200 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 3 vejce, 1 kokosový pudinkový prášek (nebo vanilkový), 100 g kokosové moučky, 100–200 ml mléka (podle konzistence tvarohu). Na ozdobení ještě budete potřebovat čokoládovou polevu.
- Ze všech potřebných surovin vypracujte těsto, které rozdělíte na dvě části, každou zvlášť zabalte do potravinové fólie a uložte alespoň na dvě hodiny do mrazáku, aby ztuhly a daly se dobře strouhat.
- Do šlehací nádoby vložte tvaroh, cukry, vejce a kokos.
- Pudinkový prášek rozmíchejte ve 100 ml mléka a přilijte směs k tvarohu a ostatním ingrediencím. Vše dobře prošlehejte, aby směs byla krásně hladká.
- Troubu nechte rozehřát na 180 °C.
- Vyšší plech vyložte pečicím papírem a nastrouhejte na něj polovinu těsta, to pak pěkně rozprostřete, aby bylo dno souvisle pokryté.
- Těsto zalijte tvarohovým krémem a na krém nastrouhejte druhou polovinu těsta.
- Připravený koláč vložte do trouby a pečte asi 40 minut.
- Po vychladnutí ho ještě dozdobte "cik-cak" čokoládovou polevou.
Podívejte se na kompletní recept na strouhaný kokosovo tvarohový koláč.
Rádi byste vyzkoušeli i jiné strouhané koláče? Máme pro vás ještě další recepty.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře