Surimi tyčinky: Pochoutka bez krabů a s minimem ryb je oblíbená v mnoha pokrmech

Surimi je japonsky "mleté maso". Obsahuje pastu, která je vyrobená z různých mořských ryb (nejčastěji z tresky), a poté je lisována do různých tvarů a dobarvována, aby se co nejvíce podobala krabímu masu.

Surimi, neboli krabí tyčinky, většinou krabí maso neobsahují a ani rybího masa v nich moc není. Jsou ochuceny aromaty z korýšů a mušlí a někteří výrobci je lisují do tvaru krevet. Nemají ani žádnou výživnou hodnotu. Proč jsou tedy tak oblíbené?

Surimi po dalmatsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

bazalka

Fazolové lusky s fazolkama a surimi na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

ligeja 20 min

Salát surimi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

marbene 30 min

Do jakých pokrmů použít tyčinky surimi

Možností je mnoho, i když jde jen o náhražku kraba:

surimi salát, krabí koktejl, krabí pomazánka,
jarní závitky, japonské sushi, španělská paella, rizoto nebo těstoviny se surimi,
obalované a smažené surimi, tyčinky v listovém těstě nebo v těstíčku,
surimi placičky, krabí polévka.

Tyčinky Surimi smažené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sidera

Brambory zapečené se surimi, pórkem, kapkou smetany a parmazánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Sushi (Maki) s lososem a surimi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kolbabka 90 min

Surimi je pro svou jemnou rybí nebo krabí chuť oblíbenou surovinou pro mnoho receptů. Tyčinky se už nemusí tepelně upravovat, po rozmražení si na nich můžeme pochutnat jen tak k večeři nebo místo chipsů u televize.

Tento tip je užitečný (2×)