Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

7 receptů na cuketové placičky, karbanátky a bramboráky: Nejlepší jsou z mladých cuket

19×

Eva Skoumalová Eva Skoumalová

7 receptů na cuketové placičky, karbanátky a bramboráky: Nejlepší jsou z mladých cuket
Zdroj: Toprecepty, koláž Toprecepty
Cuketové placičky Zdroj: Toprecepty
9 Cuketové placičky Zdroj: Toprecepty
Ukázat 12 fotografií

Ukázat 12 fotografií

Recepty na cuketové placičky, bramboráky nebo karbanátky patří v létě k těm nejvyhledávanějším. Na přípravu jsou poměrně jednoduché a rychlejší než cuketové řízky v trojobalu. Nastrouhanou cuketu necháme odvodnit, smícháme ji s dalšími surovinami a usmažíme pěkně dozlatova.

Cuketa se dá připravit na celou řadu způsobů, přičemž placičky nebo karbanátky patří k těm nejžádanějším. Důležité je nastrouhanou cuketu před dalším zpracováním nechat odvodnit, pak již jen doplnit ostatními surovinami a můžeme se pustit do smažení. K této přípravě jsou nejvhodnější mladé cukety, které není potřeba loupat a zbavovat tuhých semen. Připravenou cuketovou směs smažíme co nejdříve, nenecháváme ji zbytečně dlouho stát.
Mladou cuketu nastrouháme, posolíme a slijeme přebytečnou vodu. Přidáme strouhaný sýr, nakrájenou uzeninu (není nutná), prášek do pečiva a bílkový sníh. Dobře ochucenou směs odebíráme lžící a na pánvi smažíme dozlatova menší placičky.

2. místo

Směs na malé placičky z nastrouhané a odvodněné cukety dochutíme česnekem a Nivou, zahustíme hladkou moukou a strouhankou, a doplníme vajíčkem. Placičky z hustšího těstíčka smažíme z obou stran na pánvi. Podáváme s ochucenou zakysanou smetanou.

3. místo

Nahrubo nastrouhanou cuketu smícháme s nastrouhanými bramborami a celerem. Přidáme vejce, česnek, strouhanku a hladkou mouku. Ochutíme a dobře promícháme. Malé a tenké placičky pečeme pěkně dokřupava na plechu s pečicím papírem.

4. místo

Nastrouhanou cuketu zbavíme tekutiny a doplníme hladkou moukou, strouhankou, vajíčkem a kořením. Česnek a majoránka nesmí chybět. Těsto by mělo být trochu hustší než na klasické bramboráky. Placičky smažíme z obou stran na rozehřátém oleji. Placičky jsou výborné teplé i studené.

5. místo

Karbanátky báječně chutnají k vařeným bramborám nebo k bramborové kaši, skvělé jsou i k bramborovému salátu. Vymačkanou cuketu podle tohoto receptu smícháme s vejci, nastrouhaným sýrem, namletým salámem a strouhankou. Vytvarované karbanátky ještě obalíme ve strouhance a hned usmažíme. 

6. místo

Nastrouhanou cuketu zahustíme ovesnými vločkami a necháme odležet. Potom doplníme nahrubo nastrouhaným hermelínem, hladkou moukou, vajíčkem a kořením. Z hustší směsi tvoříme karbanátky, které obalujeme ve strouhance a smažíme na oleji z obou stran.

7. místo

Jemná chuť cukety se dobře doplňuje s výrazným sýrem. Podle tohoto receptu k ní přidáme nastrouhané tvarůžky a nadrobno nakrájený salám. Přimícháme vajíčka, česnek, mouku a koření. Podáváme s bramborami a oblíbeným dipem, nebo jen s chlebem. Chutnají i studené.

Podle videa se můžete naučit výborné cuketové bramboráčky. Nastrouhanou a odvodněnou cuketu smícháme pouze s hladkou moukou a vajíčkem. Dochutíme majoránkou, solí a česnekem, a pak se hned pustíme do smažení malých placiček.

Přejeme dobrou chuť.

 

Tento tip je užitečný  (19×)

Sdílejte s přáteli

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Komentáře

Přidat komentář

Přidat komentář

Další tipy a triky

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Přečtěte si Zobrazit více