Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

7 ostružinových zákusků: Užijte si dobroty s výraznou chutí plodů

8×

Zuzana Jelínková Zuzana Jelínková

7 ostružinových zákusků: Užijte si dobroty s výraznou chutí plodů
Zdroj: Toprecepty

Ať už se vám podaří sklidit úrodu černých ostružin ve volné přírodě nebo máte vlastní rostliny na zahradě, můžete se pustit do zpracování tohoto skvělého ovoce. Pro inspiraci jsme pro vás připravili výběr nejoblíbenějších receptů na dobroty, ve kterých jsou použity.

Toto drobné ovoce se hodí do řady moučníků a použít ho můžeme i do svých oblíbených receptů, do kterých běžně dáváme podobné plody, jako např. rybíz, maliny či borůvky. Jen je třeba počítat s výraznou chutí ostružin a zvážit, jak moc moučník dosladit - záleží to na kyselosti plodů (liší se podle různých odrůd).

  1. Gratinovaný ostružinový pohár
  2. Pudinkové řezy s tatrankovým posypem
  3. Tvarohový koláč s ostružinami
  4. Řezy s čokojogurtovým krémem, hroznovým vínem a ostružinami
  5. Koláč babího léta s oříšky, jablky a ostružinami
  6. Olejový koláč s ostružinami
  7. Dortík se šlehačkou a ostružinovým želé

1. místo

 

Neobvyklý zapečený pohár s ostružinami či jiným drobným ovocem vás překvapí svou jednoduchostí a potěší úžasnou chutí. Krém z tvarohu a zakysané smetany jednoduše připravíme s ovocem do zapékacích mističek a posypeme hnědým cukrem, který vytvoří na povrchu pohárku zkaramelizovanou krustičku.

2. místo

 

Skvělé řezy z piškotového těsta potřeného krémem ze zakysané smetany a pudinku poklademe drobným ovocem a potřeme kakaovou polevou, pak ještě posypeme jemně strouhanou tatrankou. Na této dobrotě si parádně pochutnáte.

3. místo

 

Výborný koláč je se spoustou ostružin úžasně šťavnatý a díky tvarohovému těstu navíc vláčný a jemný. Pokud se ho rozhodnete vyzkoušet, pak se nejspíš zařadí do vašeho pekařského repertoáru, který rádi brzy zopakujete. 

 

Další luxusní ostružinové řezy jsou z kakaového těsta, na které po upečení naneseme spolu s ovocem krém ze smetanového jogurtu, nastrouhané čokolády a šlehačky. Pro ještě hezčí vzhled řezů můžeme na krém nanést želé. 

 

Zajímavý koláč, do kterého použijeme nejen ostružiny a jablka, ale také lískové oříšky - část pomeleme do těsta a druhou část opražíme a nahrubo nasekáme na povrch upečeného koláče. Určitě si na tomto koláči pochutnáte.

6. místo

 

Nezapomeňte ani na výborné kynuté koláče, které lze dochutit různým ovocem, včetně ostružin. Tento skvělý letní koláč doplňuje tvarohová náplň, spousta ovoce a křupavá drobenka na povrchu koláče.

7. místo

 

Další z ostružinových dobrot je piškotový dort, jehož korpus potřeme marmeládou a plníme ovocným želé a šlehačkovou náplní. Na povrchu dortík dozdobíme šlehačkou s mandlovými lupínky a nádherný zákusek je hotový.

Ostružiny můžete použít i do řady dalších moučníků a dobrot, ve kterých obvykle používáte např. borůvky, jahody či maliny. Zkusit můžete i tento nepečený cheesecake podle následujícího video-receptu:

 

Tento tip je užitečný  (8×)

Sdílejte s přáteli

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Komentáře

Další tipy a triky

Přečtěte si Zobrazit více