7 receptů na velikonočního beránka: Nejraději máme osvědčené návody našich babiček
Velikonoční beránek patří stejně jako mazanec, jidáše a boží milosti k tradičnímu velikonočnímu pečivu, přesto beránci jsou něčím jiní a výjimeční. Milují je děti a dokáží krásně ozdobit velikonoční stoly. Červená mašlička uvázaná na krku k nim nerozlučně patří.
Hotového beránka stačí pocukrovat a uvázat mu na krček mašličku. Můžete ho také ozdobit čokoládovou polevou nebo krémem, to už záleží na vás. A z které strany začnete beránka krájet? Nejspíš vám to děti nebudou chtít dovolit ... Řezy můžete ještě na talířcích dozdobit kopečkem šlehačky.
Klasika z třeného těsta určitě nezklame, videonávod vás provede celým postupem a v závěru na vás bude čekat krásný beránek. Ještě váháte, jakou zvolit formu na beránka? U třeného beránka si dejte záležet na přípravě perfektního sněhu, s kypřením těsta pomůže také prášek do pečiva.
2. místo
Šlehačkový beránek je krásně vláčný, voňavý a na řezu světlý. Vejce vyšlehejte s cukry, přilijte smetanu a přimíchejte mouku smíchanou s kypřicím práškem. Těsto dobře a pozvolna propečte, správnou propečenost poznáte pomocí špejle, kterou zapíchnete do středu beránka.
3. místo
Žloutky vyšlehejte s cukry a citrónovou kůrou, z bílků ušlehejte sníh a opatrně ho vmíchejte k žloutkům. Těsto vlijte do formy a při nižší teplotě upečte dozlatova, ještě horkého beránka vyklopte. Můžete ho dozdobit citrónovou polevou.
4. místo
Hrníčkový recept na biskupského beránka je určitě dobrou volbou. Jemné šlehačkové těsto načechrané bílkovým sněhem je doplněné mandlemi, kousky čokolády a kandovaným ovocem, po upečení je krásně nadýchané a voňavé.
5. místo
Hrnkový beránek podle tohoto receptu voní kokosem, ořechy a rumem, součástí těsta je nastrouhaná tyčinka Margot, ořechy před přidáním nasekejte. Jedná se o jednoduchý recept, se kterým si snadno poradí i začátečníci.
6. místo
Mohl by vás zaujmout i jogurtový beránek podle receptu slavného cukráře. Po upečení je dokonale vláčný a skrývá v sobě pro beránka netradiční mramorování. Polovinu těsta obarvíte kakaem a dochutíte uvařeným espressem.
7. místo
Také nedáte dopustit na tvarohové těsto? Pokud milujete vláčné pečivo, mohl by pro vás také tento beránek být skvělou volbou. Do těsta přidejte rozinky, sekané ořechy a kandované ovoce. Nezapomeňte také na kakao a trochu rumu.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
U závěrečného videoreceptu můžete zavzpomínat na Velikonoce u babičky. Beránka upečete podle jednoduchého hrnkového receptu, do kterého budete potřebovat smetanu. Video vám mimo jiné ukáže, jak pracovat s dvoudílnou formou.
Jaký beránek je váš favorit? Budeme rádi, když nám dáte vědět, jak se vám pečení povedlo.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře