Jak připravit skvělou vajíčkovou pomazánku, tentokrát bez majonézy
Vajíčková pomazánka patří mezi ty nejoblíbenější. Pochutnáme si na ní, ať už na chlebíčcích nebo s jakýmkoli pečivem. Pokud máme přebytek vajíček, pak udělat vajíčkovou pomazánku jistě nebude krok vedle. Jak ji ale připravit, pokud nám doma chybí majonéza, nebo ji zkrátka nechceme používat?
Základní suroviny na vaječnou pomazánku
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Čím nahradit ve vaječné pomazánce majonézu
- pomazánkové máslo,
- máslo či margarín,
- sýr Cottage, Žervé, Lučina,
- tavený sýr,
- neochucený bílý jogurt,
- zakysaná smetana.
- a z rostlinné říše avokádo.
Některé suroviny mají tužší, jiné řidší konzistenci. Raději je proto kombinujeme, aby pomazánka měla správnou hustotu. Nejprve tyto suroviny společně vyšleháme a až poté do nich jemně vmícháme nadrobno nakrájená vajíčka i ostatní ingredience.
Další suroviny, kterými vaječnou pomazánku vylepšíme
- plnotučná hořčice,
- nakrájená šunka,
- strouhaný sýr typu Eidam, Gouda,
- pro chuť mletý pepř,
- najemno nastrouhaná mrkev,
- nadrobno nakrájená cibule,
- najemno nasekané čerstvé bylinky, hodí se pažitka, medvědí česnek, pórek, řeřicha, kopr či jarní cibulka, bylinky jemně vmícháme do pomazánky nebo použijeme na dozdobení.
Na vaječné pomazánce si pochutnejte třeba na chlebíčcích z výborné domácí veky, jejíž příprava je názorně vidět na následujícím videu:
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře