Valentýnská dortová srdíčka: Poradíme, jak připravit dárky plné lásky
Svátek Svatého Valentýna se slaví 14. února a oslavuje lásku. Připomíná římského kněze Valentýna, biskupa a světce, který tajně oddával zamilované páry i přesto, že to císař zakázal - proto zemřel jako mučedník.
Den Svatého Valentýna je známý v celém světě. Ten den si zamilovaní lidé navzájem darují květiny, sladkosti a malé dárečky, aby si jimi dokázali své city. Dárek ve formě dortíku je pro ten den jako stvořený a my vám poradíme, jak ho připravit.
Mohlo by vás zajímat
Jak na přípravu dortového srdíčka
- Upečeme korpus na plech podle libovolného receptu. Volíme piškot z 5–6 vajec na standartní velikost plechu.
- Vykrajovátkem ve tvaru srdce (9–10 cm) vykrájíme z vychladlého plátu srdíčka - pěkně jedno vedle druhého.
- Všechna srdíčka uprostřed rozřízneme a rozložíme na stůl. Horní část seřízneme nebo sloupneme hnědou upečenou slupku.
Jak plnit dortová srdíčka krémem
Vyvarujeme se šlehačky nebo tvarohového krému, s kterými se marcipán nesnese:
- Ušleháme pudinkový máslový krém podle chuti, například vanilkový, citrusový nebo růžový ovocný.
- Část krému naplníme do cukrářského sáčku a odložíme. Dalším krémem natřeme rozříznuté plochy srdíček.
- Na spodní srdíčko nastříkáme po obvodu krém, do středu vložíme kupičku červené marmelády a přiklopíme druhým srdíčkem krémem dolů.
Jak dokončit a ozdobit dortová srdíčka
Zákusky necháme v ledničce zatuhnout.
- Boky a vršek srdíček pomažeme pomocí nože krémem, uhladíme a dáme vychladit.
- Uhněteme marcipán nebo cukrářskou potahovací hmotu. Každé srdíčko jím potáhneme a pečlivě uhladíme hladítkem.
- Z tenkého pásku nebo válečku vytvoříme spodní okraj a ozdobíme podle vlastní fantazie srdíčky, kytičkami nebo jinými motivy.
Někteří lidé mají alergii na ořechy a mandle - v našem videoreceptu vám poradíme, jak na přípravu domácího mléčného marcipánu:
Sladké drobečky
Dortíky nemusí mít tvar srdíčka - krásné jsou i kulaté nebo hranaté. Kdo si netroufne na deset malých zákusků, zvládne jeden větší dort. Kdo má strach i z dortu, může ozdobit celý korpus na plechu, který rozkrájí na řezy. Palačinky a lívanečky ve tvaru srdce mluví za nás. Důležité je, že jde o dárek z lásky a červená nebo růžová barva krému a ozdob mu sluší nejvíce.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře