Valentýnské perníčky: Nemusí být dokonalé, záleží na vyjádření našich citů
Valentýn se slaví každoročně 14. února jako svátek lásky. Je to den, kdy si zamilovaní vyznávají své city drobnými dárky, květinami a sladkostmi. Mezi dobroty, kterými vyjadřují svou lásku, patří krásně ozdobené perníčky.
Málokterá potravina je natolik univerzální jako perníček. Je to taková malá malířská paleta, na kterou můžeme laicky i umělecky promítnout vše, co máme na srdci. Valentýn je k darování perníčků jako stvořený - potěší a navíc báječně chutnají.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit valentýnské perníčky
Výhodou perníčků je možnost jejich upečení i mnoho dní před zdobením:
- Připravíme si perníkové těsto podle osvědčeného receptu. Další den ho vyválíme a vykrájíme tvary, které symbolizují lásku - srdce, květiny, ale i jiné tvary, které budeme později dekorovat.
- Tvary upečeme a hned po vyndání z trouby perníčky potřeme rozšlehaným vejcem s kapkou vody. Do vejce je možné zamíchat kapku červeného barviva, abychom získali barevný podklad pro zdobení.
Jak ozdobit valentýnské perníčky
Máme k dispozici řadu zajímavých dekorovacích možností:
- Bílková poleva je tradiční dekorovací technikou. Pomocí vylévaných ploch perníčků a malování tenkými linkami bílou nebo barevnou polevou získáme krásný dárek.
- Ruční malba není technikou jen pro zkušené cukráře. Podmínkou pro zdobení je bílá plocha z polevy. Na ni můžeme štětcem malovat potravinářskými barvami.
- Jedlý papír patří mezi jednoduché dekorace. Na perníčky potřené polevou přilepíme jedlý papír vystřižený do potřebné velikosti.
- Nástřik airbrushem je dekorovací metoda pro cukráře, kteří vlastní speciální airbrush pistoli na jedlé barvy. Plochy z polevy tak získají krásné jemné odstíny.
- Marcipánové ozdoby ve tvaru srdíček, květin nebo písmen si můžeme připravit předem a lepit je na vylité a zaschlé plochy kapičkami polevy.
- Cukrářské dekorace koupíme v cukrárně nebo na internetu, popřípadě ve větších obchodech. V balení je sada ozdob k různým příležitostem - i k Valentýnu.
S perníčky nám pomůže zkušenější kamarádka nebo si je objednáme na zakázku, pokud si na práci sami netroufáme. Možná bychom si ale měli uvědomit, že náš partner ocení především snahu a lásku vloženou do výroby perníčků. Pokud si i tak nejsme jisti výsledkem, necháme se inspirovat vhodným videem - například na přípravu bílkové polevy:
Sladké drobečky
Perník větší velikosti darujeme jen tak nebo zabalený v celofánu či v krabičce s okénkem. Malým perníčkům bude slušet celofánový sáček nebo ozdobná papírová či plechová krabička. Nezapomeneme na červenou stuhu, která dílo korunuje. Kytičkou v květináči nebo řezanými květy nikdy nic nezkazíme.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře