Lahodné vanilkové rohlíčky, tentokrát bez použití ořechů. Oblíbené cukroví připravíme jednoduše a rychle
Vanilkové rohlíčky patří mezi vánoční klasiku. Existuje řada receptů, ale ve většině figurují ať už vlašské, nebo lískové ořechy. My se podíváme, jak vanilkové rohlíčky připravit bez nich, aby si je mohli vychutnat i ti, kteří nechtějí či nemohou ořechy konzumovat.
Ořechy výrazně zvyšují výživnou hodnotu moučníků a cukroví, pokud ale nemáme vlastní, může nás od jejich použití někdy odradit vyšší cena, alergie někoho z rodiny nebo zdlouhavé vylupování. Jindy je zrovna nemáme po ruce, tak zvolíme jiné možnosti.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Těsto na bezořechové vanilkové rohlíčky
- 200 g hladké mouky,
- 50 g moučkového cukru,
- 1 žloutek,
- 120 g tuku.
Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, které necháme do druhého dne v lednici odležet.
Pečení bezořechových vanilkových rohlíčků
Druhý den tvarujeme z těsta rohlíčky a klademe je na vymazaný či pečicím papírem vyložený plech. Vanilkové rohlíčky pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C dokud nezačnou růžovět, což je asi 10 minut. Raději je pečlivě hlídáme, protože každá trouba peče trochu jinak.
Obalování rohlíčků v cukru
Ještě před dopečením si připravíme v nádobě směs moučkového cukru a vanilkového cukru. Po vyjmutí plechu z trouby necháme rohlíčky lehce zchladnout (přibližně 2 až 3 minuty, aby nebyly tolik rozehřáté), a pak, ještě teplé, je obalujeme ve směsi cukrů. Kdybychom obalovali ihned, cukr natáhne mastnotu z rozehřátého tuku a výsledek nebude tak estetický.
A jak upéct klasické vanilkové rohlíčky s ořechy vidíme v následujícím videu:
Pokud přemýšíme, kdy se pustit do pečení a přípravy jednotivých druhů cukroví, pak nám poradí kalendář vánočního pečení.
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře
Rohlíčky bez ořechů, a s pudinkovým práškem:Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Vanilkové rohlíčky a bábovičky paní Rychnovské
Nadja
Hodnocení receptu je 4,9 (24×)