Jak uplést vánočku ze šesti pramenů. Názorné video vám ukáže, jak si s pletením poradit
Vánočka je oblíbený obřadní moučník s dlouhou tradicí. Původní je zřejmě ze tří pramenů. Klasická vánočka se plete z devíti pramenů, ale časem se vyvinuly i jiné oblíbené způsoby pletení.
Jednou z možností je tzv. cukrářská vánočka ze šesti pramenů. Má tu výhodu, že je pletená celá najednou a vrstvy jsou vzájemně propletené. Díky tomu je rychle hotová a v troubě se nerozjede. Na první pohled je pletení složité, ale naše návodné video vám pomůže tuto šikovnou techniku zvládnout.
Jak upéct vánočku ze šesti pramenů
Podle videa si s pletením určitě poradíte:
- Vykynuté těsto propracujeme a rozdělíme na šest stejných dílů, z každého utvoříme bochánek.
- Z bochánků ručně vyválíme šest stejně silných a dlouhých pramenů.
- Na jednom konci je spojíme, spoj můžeme zatížit třeba sklenicí. Prameny rozdělíme po třech na dvě skupiny. Pořadí pramenů počítáme zleva. Video je vhodné pouštět po jednotlivých krocích, je to názornější.
- Oba krajní prameny (první a šestý) ohneme vzhůru.
- Pátý pramen přeložíme vzhůru vlevo a zároveň levý horní položíme vrchem vpravo od středu (bude nyní v pořadí čtvrtý). Dále pokračujeme zrcadlově.
- Druhý pramen přeložíme vzhůru vpravo a původní pravý (šestý) položíme vrchem vlevo od středu.
- Snažíme se udržovat mezeru mezi levými a pravými prameny.
- Vždy pátý pramen vzhůru vlevo a levý horní dolů vpravo od středu.
- Druhý pramen jde vzhůru vpravo a horní pravý dolů vlevo od středu.
- Tak pleteme až do konce pramenů.
- Konce opět spojíme, vánočku srovnáme, přeložíme na plech vyložený papírem na pečení a necháme dokynout.
- Nakonec celou vánočku potřeme rozkvedlaným vejcem, posypeme mandlemi a upečeme. Jak upéct vánočku jsme popsali v minulém článku.
Vánočku můžeme uplést i klasicky z devíti dílů.
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře