Včelí úlky nebo vosí hnízda: I bez vajec je výsledek skvělý a chuť dokonalá
Vosí hnízda jsou báječným cukrovím, které se připravuje v mnoha domácnostech na sváteční tabuli. Jedná se o nepečené dobroty lahodné chuti a typického tvaru, které z táců obvykle mizí mezi prvními. Do těsta se obvykle přidává syrové vajíčko, ale není nutné. Poradíme recepty, které s vajíčkem nepočítají.
Vosí hnízda jsou typické nepečené vánoční cukroví, které je velmi oblíbené pro svou skvělou chuť. Na koupeném piškotu nebo kolečku z lineckého těsta "sedí" pomocí formičky vytvořené hnízdo z pevnějšího těsta, naplněné lahodnou jemnou náplní. Mnoho oblíbených receptů obsahuje syrový žloutek, někdy bílek nebo také celé vajíčko. Vejce se přidává buď do těsta na úlky nebo do náplně.
Úlky chutnají i bez vajíček
Mnozí z nás se ale používání syrových vajíček do nepečeného cukroví vyhýbají. Také to tak máte a vybíráte vhodné recepty? Najdete je v našem článku a můžete si být jistí, že si pochutnáte zrovna tak. Do těsta se obvykle dává "pravé" máslo, které napomůže po vychlazení k zpevnění tohoto cukroví. Kouskům prospěje i namočení do rozpuštěné čokolády.
Čím nahradit vejce v nepečeném cukroví
Do těsta se obvykle kromě másla dává cukr, rozdrcené piškoty a kakao. Přidat můžete také vařený žloutek nebo nastrouhanou čokoládu Margot. Pokud máte oblíbený recept, který syrová vajíčka obsahuje, vyzkoušejte je nahradit trochou vaječného likéru. Uvidíte, že výsledek dopadne velmi dobře.
Podle následujícího videoreceptu připravíte výtečné úlky. Syrové vejce nahraďte vaječným likérem, vytvořené cukroví po naplnění nechte zaschnout a uležet.
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře