Vejce plněná vitamínovým krémem podle ČSN: Zbylá vajíčka lze chutně zpracovat

Známe to všichni, po Velikonocích nevíme, co s uvařenými vejci, a tak se je snažíme zpracovat různými způsoby - do pomazánek, na pečivo nebo na obložené talíře. Vejce plněná vitamínovým krémem jsou velmi chutnou záležitostí k pečivu, přidají však i na pestrosti obložené mísy. Vyzkoušejte s námi tento skvělý recept podle ČSN.

Jak připravit vejce plněná vitamínovým krémem podle ČSN

Na 10 porcí této pochoutky potřebujete: 5 natvrdo uvařených vajec, 25 g másla, 150 g měkkého tvarohu, 25 g smetany, 40 g mrkve, 10 g sterilovaného kopru bez nálevu, 100 g meruňkového kompotu a sůl podle chuti.

1. Vitamínový krém: Mrkev očistěte, omyjte a nastrouhejte najemno. Sterilovaný kopr najemno nasekejte. Vyšlehejte změklé máslo do pěny a za stálého šlehání přidejte tvaroh a smetanu. Osolte a přidejte strouhanou mrkev a pokrájený kopr.
2. Krém si připravte do cukrářského sáčku s tvarovanou nebo ustřiženou špičkou.
3. Natvrdo uvařená vejce oloupejte a podélně rozpulte (žloutek v nich ponechte).
4. Vejce položte řezem nahoru a pomocí cukrářského sáčku s ozdobně tvarovanou špičkou na ně nastříkejte připravený vitamínový krém.
5. Krémem ozdobená vejce dozdobte plátkem kompotované meruňky.
6. Servírujte s pečivem nebo jako součást obloženého talíře či mísy.

Tip: Pokud máte k dispozici čerstvý kopr, dozdobte vejce také ním, budou o to lákavější a barevnější. Použít však můžete jakékoliv zelené natě.

Jak využíváte přebytečná vařená vejce vy? Napište nám vaše tipy do komentářů, těšíme se. A pokud hledáte další inspiraci na vaječné pochoutky, můžete vyzkoušet oblíbený vajíčkový salát z videa, na kterém si pochutnáte nejen v rámci svačiny.