Jaké jsou tradiční velikonoční dobroty? Je libo jehněčí pečínku, šoldru nebo vaječný sýr ve tvaru hrudky?
Jako jsou Vánoce spjaté s tradičními pokrmy a bohatě prostřeným stolem, tak ani Velikonoce nejsou v tomto ohledu jiné.
Připravujeme sladké i slané pochoutky, kterými hostíme koledníky, návštěvy i rodinu. Důležitou roli při výběru zde hrají krajové a rodinné zvyklosti a tradice.
Sváteční maso
O Velikonocích vaříme a jíme hlavně tzv. mladé maso - králičí, jehněčí, telecí, kůzlečí. V našem receptáři najdete mnoho vynikajících receptů na toto téma.
Sladké pečení
Sladké pečivo má své nezastupitelné místo. Pečeme beránky, mazance, perníčky nebo jiné cukroví, jidáše, věnce, zákusky a dorty.
Pečivo k masu
Můžeme upéct velikonočně nebo jarně tvarované pečivo, které láká k zakousnutí. Doplníme jím mísy se slaným pohoštěním.
Tradiční maso v těstě
V některých krajích (hlavně Slezsko) si neumí Velikonoce představit bez uzeného masa (klobás nebo šunky) zapečeného v chlebovém těstě. Ať už se jmenují šoldra, píckovina, plecovník nebo jinak, vždy je to dobrota.
Vaječná tlačenka
Vaječná hmota se zeleninou a želatinou nalitá do formy a po ztuhnutí nakrájená na plátky je hezky barevná, lehce nakyslá a na míse s ostatními slanými dobrotami vypadá lákavě.
Vaječný sýr
Rozšlehaná vejce svařená v mléce a pak odkapaná vypadají jako sýr a můžete tuto hroudu také jako sýr krájet a podávat. Dochutit ji můžete kořením nebo bylinkami.
Aspiková vejce
Krásně barevná hmota s želatinou nalitá do vymytých vaječných skořápek je krásná a lákavá specialita, která vaše hosty ohromí.
Slané koláče
Slaný koláč s náplní špenátu a vajec se bude na svátečně prostřeném stole vyjímat. Většinou není příliš složitý a trochu pokročilejší kuchař ho zvládne.
Jedlé velikonoční dekorace
Korunou svátečního stolu se mohou stát různé ozdoby z těsta, vajec nebo zeleniny. Nakonec mohou hodovníci dekoraci sníst.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře