Potrebujeme uvarené zemiaky - najlepšie z predchádzajúeho dňa, hladkú múku a soľ. Z uvedených surovín zmiesime cesto a urobíme z neho dlhý valec. Tento pokrájame na rovnaké dieliky. Vyvaľkáme z daždého dielika okrúhlu placku. Medzitým dáme zohriať panvicu, aby sme čím skôr začali s pečením lokší. Prevraciame viackrát, aby nezhoreli. Aj tak múka horí a dymí. Kým vymeníme lokše bolo by dobre odstrániť z panvice zhorenú múku. Mne sa to nedarilo, ale z každej lokši som pierkom zhorenú múku "omietla". Pečenie ide pomerne rýchlo, a tak lokšíky nevychladnú. Natrieme ichnapr. husacou masťou, maslom, olejom, do ktorého sme dali na drobno posekaný cesnak a trochu soli. Môžeme použiť aj slivkový lekvár (povidla), mak zmiešaný s cukrom, alebo ich naplniť restovanou pečienkou kuracou, pikantným mäskom, poliať chreňovou omáčkou, skrátka ako má rodina rada. Najlepšie chutia s pečenou kačacinou a fialovou kapustou.