Recepty na domácí utopence
Snad žádný Čech na ně nedá dopustit a nejlépe si je vychutná s cibulí a lehce štiplavým octem. Pikantní utopenci jsou výborná lahůdka k pivu, ale skvěle fungují jako vyprošťovák. Jestli patříte i vy mezi milovníky této české pochoutky, zkuste si ji vykouzlit během pár chvil doma. Základem je samozřejmě kvalitní špekáček, který by měl mít minimálně 60% masa. Lák, ve kterém budou špekáčky delší dobu odpočívat, musí mít výraznou chuť. K jeho přípravě bude potřeba ocet, cukr a koření, nejčastěji několik kuliček nového koření a pepře, bobkový list.
Špekáčky je nutné řádně oloupat, podélně naříznout a naplnit. Pokud je propíchnete párátkem, budou pěkně držet a při servírování se nerozpadnou. Nejčastější náplní jsou feferonky a plátky syrové cibule. Pokud chcete trochu experimentovat, můžete navíc přidat např. chilli papričky nebo sušená rajčata. Někdo naopak nechává špekáčky vcelku, pouze je propíchá na několika místech vidličkou, aby nasály maximum láku. Naplněnou sklenici pevně uzavřete a utopence nechte odpočívat na chladném a tmavém místě alespoň týden.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kokosový dort bez mouky
Přidáno před 48 minutami
Opečený domácí lančmít s bramborami se špenátem
Přidáno před 2 hodinami
Pizza šneci z listového těsta
Přidáno před 4 hodinami
Uzené stehno s těstovinami
Přidáno před 14 hodinami
Mandlové šneky
Přidáno 9. 5. 2024 09:39
Krkovička v jogurtu opečená na přepuštěném másle
Přidáno 9. 5. 2024 08:30
Přečtěte si Zobrazit více
Jak na kapří vnitřnosti? Jikry a mlíčí můžete nakládat i smažit, rybář Lacina ve videu prozrazuje své tipy
Královské chutě: Hraběnka Sofie jí zdravě, miluje středomořskou stravu, ale těmhle cupcakes neodolá
Meruňkové čatní: Kombinace meruněk s jablky a octem vytvoří jemnou sladkokyselou chuť, tu pikantní dodá závor a chilli