Recepty na domácí utopence
Snad žádný Čech na ně nedá dopustit a nejlépe si je vychutná s cibulí a lehce štiplavým octem. Pikantní utopenci jsou výborná lahůdka k pivu, ale skvěle fungují jako vyprošťovák. Jestli patříte i vy mezi milovníky této české pochoutky, zkuste si ji vykouzlit během pár chvil doma. Základem je samozřejmě kvalitní špekáček, který by měl mít minimálně 60% masa. Lák, ve kterém budou špekáčky delší dobu odpočívat, musí mít výraznou chuť. K jeho přípravě bude potřeba ocet, cukr a koření, nejčastěji několik kuliček nového koření a pepře, bobkový list.
Špekáčky je nutné řádně oloupat, podélně naříznout a naplnit. Pokud je propíchnete párátkem, budou pěkně držet a při servírování se nerozpadnou. Nejčastější náplní jsou feferonky a plátky syrové cibule. Pokud chcete trochu experimentovat, můžete navíc přidat např. chilli papričky nebo sušená rajčata. Někdo naopak nechává špekáčky vcelku, pouze je propíchá na několika místech vidličkou, aby nasály maximum láku. Naplněnou sklenici pevně uzavřete a utopence nechte odpočívat na chladném a tmavém místě alespoň týden.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rybí kari s fazolkami a hráškem
Přidáno před 4 hodinami
Koláč s ovocem (z domácí pekárny)
Přidáno před 5 hodinami
Domácí králík na smetaně s houbami
Přidáno před 7 hodinami
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou
Přidáno před 11 hodinami
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno 19. 5. 2024 19:52
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno 19. 5. 2024 14:38
Přečtěte si Zobrazit více
První perníky daly jméno Celetné ulici. Pekly se s pepřem a často nesloužily k jídlu
Nápoj London Fog nadchne milovníky čaje. Alternativa kávového latté krásně zahřeje i osvěží a voní vanilkou a bergamotem
MasterChef Česko 2022: Úžasné éclairky jsou jako malá umělecká díla. Jak je udělat, aby byla jedna jako druhá