Tereza z Peče celá země poradila, co se zbylou vánočkou: Zapečte ji se smetanou, krásně voní a zvládne to každý, říká

Moučníky podle fantazie

Každému se může stát, že při pečení předimenzuje své úsilí, zkrátka má velké oči. Není ovšem nutné si z tím lámat hlavu, protože jednak se dá zbylé cukroví v mnoha případech zamrazit a také je ideálním doplňkem pro různé rychlé dezerty. Třeba jej rozdrobte a použijte jako základ pro cheesecake – místo tradičních sušenek poslouží vánoční dobroty naprosto skvěle. Stačí je rozmixovat a smíchat s trochou másla.

Podobně je můžete využít jako drobenku na jogurt, krémy nebo ovocné poháry. Luxusně chutná i bábovka,, do které hodí pečené i nepečené druhy cukroví. Ty jsou navíc nositelem chuti a není tak třeba nijak bábovku dál dochucovat.

Vánočka na mnoho způsobů

Pokud vám zbyla vánočka od svátků, nebo jste zvyklí si ji připravovat i během roku a stane se, že ji celou nesníte, můžete ji využít do dalších pokrmů. Jedním z nich je třeba tradiční žemlovka, kde vánočku použijete místo housek. Stačí ji nakrájet na plátky, vrstvit s nastrouhanými jablky, skořicí, rozinkami, případně tvarohem, a poté vše zapéct.

Další možností je vytvořit francouzský toast – plátky vánočky obalte ve směsi vajíčka, mléka a trochy cukru a osmažte na másle. Tento toast je skvělý s medem, sirupem nebo ovocem. 

Když je cukroví letním pokladem

Tereza Olbrichtová pečení miluje, což dokázala i v soutěži Peče celá země. Může jít o dorty, dezerty nebo třeba právě cukroví. Dokonce ji ani netrápí, když se všechno nesní. „Mám velkou radost vždy, když po Vánocích nějaké cukroví zbyde, dám ho do mrazáku a počkám alespoň do léta, než se na něj vrhneme,“ přiznává Tereza pro Toprecepty.cz. „Je skvělé, někdy dokonce lepší než čerstvé, a hlavně - v létě je ta jedna krabička cukroví úplný rodinný poklad,“ dodává.

S kvantitou napečeného cukroví si hlavu neláme. „Podle mě nikdy není dost. Je jedno, kolik druhů a množství napeču, vždycky je mi líto, že ho nemám víc, většinu totiž rozdávám přátelům a rodině,“ vysvětluje Tereza.

Vánočku, kterou dokonce zapéká, což ukázala na svém instagramovém profilu, peče pouze na Vánoce. „Stejně jako mazanec na Velikonoce, je to pak takové svátečnější, ale z podobného těsta dělám třeba babku, kynutý závin nebo kynuté uzlíky,“ říká finalistka Peče celá země pro Toprecepty.cz.

  
 
 
 
 
 
 
Zobrazit příspěvek na Instagramu
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Příspěvek sdílený Tereza Olbrichtová (@tereza_olbrichtova)

Zapečená vánočka

Na přípravu lahodného moučníku podle Terezy Olbrichtové budete potřebovat: 200 g vánočky, 4 vejce, 80 g smetany (minimálně 31 %), 45 g cukru krupice + 30 g na posyp, 1 g soli, 1 g skořice (můžete vynechat), 30 g másla, 50 g mandlových lupínků (nebo jiných ořechů) a 50 g jahod, borůvek nebo malin (mohou být i mražené, popřípadě sušené). 

Jak na to?

1. Vánočku nakrájejte, rozdělte do 6 zapékacích mističek (nebo jedné menší zapékací misky). V misce si rozmíchejte vejce, smetanu, cukr, sůl a skořici. Vzniklou směs nalijte asi do poloviny výšky mističek s vánočkou.
2. Do mističek můžete přidat i čerstvé nebo mražené ovoce (sušené přidejte až po upečení, spálilo by se vám).
3. Nechte odpočinout asi 15 minut, potom navrch položte plátek másla, posypte cukrem a mandlovými lupínky.
4. Misky vložte na plech, který dejte do trouby, předehřáté na 180 °C. Zapékejte 25-30 minut.
5. Pocukrujte a dozdobte dle libosti.

Jak probíhala cesta Terezy soutěží Peče celá země, zjistíte v naší fotogalerii:

Fotogalerie - Tereza - Peče celá země

Dalších 14 fotek

Ukázat 17 fotografií

Náš tip: Podle našeho video receptu si můžete připravit vánočku, jak ji dělá zpěvačka Monika Absolonová.