Retro okénko: Malcao stávalo v šedesátých letech 10,60 Kčs. Doporučovalo se dětem i těžce pracujícím a často se jedlo jen lžičkou

Instantní a rychlé na přípravu

Malcao bylo jedním z oblíbených instantních nápojů dob minulých. Nejvíc mu konkuroval rozpustný mléčný kávovinový nápoj Bikava, kakaový nápoj v prášku Kaolar či sušené mléko Eligo. Dodnes populární granulované Granko začala vyrábět Sója Kolín až v roce 1979, bylo ale poměrně drahé (400 g stálo 28 Kčs), spousta lidí proto zůstala věrna levnějšímu Malcau (500 g se prodávalo jen za 10,60 Kčs). 

Tyto rozpustné nápoje tehdy byly velkým hitem stejně jako další instantní výrobky, které měly pracujícím ženám ulehčit přípravu jídel. Nápoj stačilo jen rozmíchat ve vodě a maminka tak zvládla snídani pro dítko před odchodem do jeslí nebo školy udělat během chvilky.

Malcao z Nového Bydžova

Malcao stejně jako další výše zmíněné instantní nápoje nebo vanilkovou směs Mixar na přípravu vanilkové zmrzliny a koktejlu vyráběl PMV neboli Průmysl mléčné výživy, konkrétně Promil se sídlem v Novém Bydžově.

Mlékárenský podnik fungoval již od roku 1948 a byl největším producentem sušených mlék pro kojence a děti. Malcao se prodávalo ve dvou baleních – 250gramové stálo 5,80 Kčs, 500 g 10,60 Kčs, a dokonce i v banánové příchuti.

Dnes již závod nefunguje, po revoluci ostatně pod vlivem nových výrobků ze západu upadl zájem i o místní vlajkové nápoje Malcao a Bikavu. Jejich výroba sice byla obnovena v roce 2009 společností Frape Foods, nicméně spousta pamětníků se shoduje, že nynější Malcao už nechutná tak jak kdysi, ale spíš připomíná obyčejný kakaový nápoj.

Sladový nápoj s chutí kakaa

Původní Malcao totiž nebylo klasické kakao, ačkoli reklamní plakáty říkaly, že „chutná jako dobrá čokoláda". Malcao ale spíš než po čokoládě mělo specifickou chuť po sladu, který byl jeho součástí. Tím nápoj trochu připomínal švýcarskou Ovomaltinu, která se už tehdy u nás občas dala sehnat v Tuzexu.

Právě specifické složení Malcaa dělalo nápoj výjimečným. Malcao bylo totiž, jak se psalo na tehdejších obalech „Výrobek, získaný odpařením vody z pečlivě připravené směsi vybraného mléka, čistého kakaa, slepičích vajec I. jakosti, sladového výtažku a dalších výživných, lehce stravitelných živin, potřebných ke zdárnému vývinu a růstu.“ Díky tomu bylo Malcao charakterizováno jako „Posilující nápoj pro děti, sportovce a těžce pracující“.

Malcao dodávalo dětem energii

Většinou si ale na Malcau pochutnávaly hlavně tehdejší děti, a pro mnohé z nich je chuť Malcaa stále jedním ze symbolů jejich dětství za socialismu. Tehdejší reklama je ostatně k jeho konzumaci i poměrně důrazně vybízela jasně znějícími slogany jako: „Požádej maminku, aby ti dávala Malcao co nejčastěji!“ nebo „Ve škole i na hřišti, pomůže ti Malcao…“ Tomu se zkrátka dalo odolat jen stěží.  

Jako nápoj i jen lžičkou rovnou z krabice

Malcao sice mělo sloužit k přípravě nápoje a spousta dětí je popíjelo třeba právě k rohlíku s máslem, jak dokládají vzpomínky pamětníků v různých retro skupinách na Facebooku. „Malcao mi často babička vařila, když jsem byla malá, a do toho mi namočila chleba s cukrem. To byla dobrota,“ vzpomíná třeba Eva ve skupině Retro aneb Vzpomínky na časy před rokem 1989.

Spousta lidí ovšem jedla Malcao nejraději lžičkou rovnou z krabice. „Ano, to byla dobrůtka! Jako dítě jsem prášek lízala ze lžičky,“ říká Zdenka ve skupině Retro – jak se nám dobře žilo. Spousta lidí rovněž vzpomíná, jak se v něm dělaly hrudky nebo jak se lepilo na patro a na zuby. A pamatujete, jak ještě se jedlo? Přece rozmíchané v troše mléka na kašičku. Když někoho honila mlsná, byl to ideální dezert.  

Náš tip: Milovníci kakaových dobrot si mohou upéct i tuto jednoduchou kakaovou buchtu podle našeho video receptu. 

Zdroje informací: 
Petrov, M.: Retro. Co bylo (a nebylo) za reálného socialismu
Wikipedia.org: Průmysl mléčné výživy
Vitalia.cz: MalCao: šizené socialistické retro
Granko.cz: GRANKO je nejoblíbenější rozpustné kakao v České i Slovenské republice