Jak nakupovat chytře a na nic důležitého nezapomenout: Seznamte se s metodou 5-4-3-2-1

Řád a jednoduchost

Metoda 5-4-3-2-1 je jako playlist největších hitů pro vaši ledničku. Vše potřebné, nic navíc, ale hlavně - žádný chaos. Pomáhá vám žít zdravěji, utrácet méně a vařit jednodušeji, bez složitého počítání makroživin nebo stresu z nekonečných nákupních seznamů. Je to malá změna s velkým efektem.

O co jde?

Metoda 5-4-3-2-1 je jednoduchý rámec pro sestavení nákupního seznamu. Každé číslo reprezentuje určitou skupinu potravin, které si máte během týdne pořídit:

• 5 druhů zeleniny
• 4 druhy ovoce
• 3 zdroje bílkovin (např. maso, vejce, tofu, luštěniny)
• 2 mléčné výrobky nebo alternativy
• 1 celozrnný produkt (těstoviny, chléb, rýže apod.)

Nepotřebujete váhu, kalorické tabulky ani výživového poradce, stačí vám tužka, papír (nebo poznámky v mobilu) a pár minut plánování před cestou do obchodu. Výsledkem je plná spíž i lednice, ze které dáte dohromady jídla na celý týden. A to bez výčitek a zbytečného vyhazování jídla, které nestihnete zkonzumovat.

Proč to funguje

Síla metody spočívá v její praktičnosti a jednoduchosti. Není to pravidlo, ale rámec, který vás přivede k pestrému a nutričně vyváženému jídelníčku. S pěti druhy zeleniny zvládnete salát, polévku i přílohy. Čtyři druhy ovoce pokryjí snídani, svačinu i zdravější způsob mlsání. Tři bílkoviny zase poskytnou základ pro hlavní jídla. Dva mléčné produkty zajistí vápník i protein. A celozrnný produkt? Tam záleží, jestli máte raději spíš rýži, chleba nebo těstoviny.

Metoda vás zároveň ochrání před impulzivním nakupováním. Věci jako třetí krabička pomazánky, „protože byla v akci“, nebo další zbytečná limonáda se vám do systému prostě nevejdou. A co víc, s trochou cviku zvládnete celý týdenní nákup během 20 minut.

Jak to může vypadat v praxi

Představte si, že jdete nakoupit a rozhodnete se jet podle metody. Vypadat to může třeba takhle:

• Zelenina: brokolice, paprika, cuketa, špenát, rajčata
• Ovoce: banán, jablko, hroznové víno, pomeranč
• Bílkoviny: kuřecí prsa, vejce, červená čočka
• Mléčné výrobky: řecký jogurt, tvrdý sýr
• Celozrnné: kváskový chléb

Z těchto surovin snadno vytvoříte snídaně, obědy i večeře na pět až šest dní. Například to může být špenátová omeleta s chlebem, čočka s cuketou, pečené kuře se zeleninou, zeleninová směs s vejcem a z banánů, které nestihnete sníst čerstvé, si můžete udělat zdravý banánový chlebík. Možností je hodně a dají se velmi snadno kombinovat.

Přizpůsobení je třeba

Metoda není nutnost. Když máte doma děti, zvýšíte počet ovoce. Když jste vegan, vynecháte mléčné výrobky. Potřebujete do jídelníčku zařadit víc sacharidů? Přidejte druhý celozrnný produkt. Důležité je, že máte jasnou kostru a víte, odkud se odpíchnout. Mimochodem, do systému si můžete přidat i „1 radost navíc“, něco pro potěchu. Ať už je to tmavá čokoláda, káva nebo oříškové máslo. Nakupování není trest. Má vás i bavit.

Náš tip: Podle našeho video receptu si můžete připravit perfektní banánový chlebíček: 

Zdroj informací:

allrecipes.com - Meet 5-4-3-2-1 Shopping: The Internet’s Best Trick for Saving Money on Groceries