Šlehačka

Seřadit podle

zizala moderátorka

16. 11. 2010 18:20

Veroniko, to je těžké, čím kvalitnější šlehačka, tím má víc tuku, který ji zabarvuje. Méně kvalitní smetanu zase nevyšleháš. Jedině použít rostlinnou, ale třeba na to někdo má vychytávku

Veronika

16. 11. 2010 16:44

Poradíte mi nekdo, jak více vybělit šlehačku? Nějaký domací trik?

tejaja

1. 11. 2010 19:56

U nás každá šľahačková smotana je 33%-ná, šľahačkové bombičky ale nie sú tie isté, ktoré sa používajú na výrobu sódy v sifónovej fľaši, hoci vyzerajú rovnako.

bublinkaUK

1. 11. 2010 19:30

Keysi som niekde citala,ze slahacka sa zraza najma vtedy,ked nieje dost studena,mala by byt preto pred slahanim vzdy par hodin v chladnicke.A samozrejme najlepsie je pouzivat 33%.Tiez mam dobru skusenost robit slahacku v sifonovej flasi-nalejete slahacku,uvolnite bombicku a je hotovo-samozrejme je to vhodnejsie pre vacsie mnozstvo slahacky,tak 1l.

Svetlana

1. 11. 2010 11:40

...vyzkoušejte někdy taky rostlinnou šlehačku Holé - http://www.obchod-usmev.cz/eshop-slehacka-rostlinn..., je slazená, hodí se na krémy a opravdu je dobrá...a někdy používám neslazenou "Hulala" - http://www.foodway.cz/product/slehacka-neslazena-h..., tu používám i na slano - třeba s křenem do šunkových rolek...nebo přisladit a ochutit třeba oříškama, karamelem, čokoládou...čímkoliv...a čím dýl tyto "šlehačky" šleháte, tím jsou hustější, až do konzistence opravdu hutného krému...

Pajaska

1. 11. 2010 11:38

Pokud se šlehačka srazí,tak je přešlehaná.Prakticky se udělá máslo.Já také používám trvanlivou šlehačku vysokoprocentní,je spolehlivá.Použila jsem zatím jen jednou šlehačku sušenou a přidala ztužovač a taky se krásně našlehala a držela tvar,ale chuťově je trošku jiná.

Merylas moderátorka

31. 10. 2010 14:49

Já mám taky moc dobré zkušenosti s Ramou Cremefine na šlehání a jinou jsem už dlouho nepoužila. Pokud budete kupovat tak si dejte pozor na možnou záměnu, ve stejné lahvičce se prodává i Rama Cremefine na vaření.

isindy

31. 10. 2010 13:40

já kupuji také raději šlehačku trvanlivou - a 33%...ale do všech dávám Smeta-fix..a pak není s našleháním problém....

Tanule19

31. 10. 2010 13:06

Děkuji moc za rady,postupně budu zkoušet

Baví mě pečení a když jsem teď pekla 3 dortu tak se mi šlehačka srazila,nikdy před tím se mi to nestalo,tak jsem z toho byla otrávená.Měla jsem tu klasickou 30% a už ji zkoušet radši nebudu

jahoda

31. 10. 2010 12:47

Tanule19, já kupuji jen od Ramy Cremefine na šlehání. Koupím si je vždy do zásoby. Jsou k dostání Albert, Tesco... větší obchoďáky.http://www.nakupdomu.cz/potraviny/mlecne-vyrobky-5...

zizala moderátorka

31. 10. 2010 12:34

Já mám taky raději tu trvanlivou nebo rostlinnou, ta je sice dražší, ale výborně se ušlehá

tejaja

31. 10. 2010 11:29

Ja práve používam len šľahačku trvanlivú ( 3-mesačnú ), s obyčajnou nemám dobré skúsenosti, často sa zrazila. Odkedy používam trvanlivú, nezrazila sa nikdy.

Simona Skolakova

31. 10. 2010 11:17

Tanule19,může to být,že jsi šlehala dlouho,to se pak může stát a důležité je mít šlehačku vícetučnou,dost často se nám to stávalo s trvanlivou šlehačkou v krabičce.

Možná někdo poradí ještě něco jiného,co by to mohlo způsobit.

Tanule19

31. 10. 2010 11:12

Nedávno jsem šlehala šlehačku a místo nadýchané hmoty se mi srazila,může mi někdo poradit čím to mohlo být,nebo jak se tomu příště vyhnout?Předem moc děkuji