Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Lepivost špaget

Udělejte si svoje těstoviny z italské semolinové mouky. Z této mouky se totiž vůbec nelepí. Na 10 dkg této mouky dáte 1 vejce a sůl.
Když nevyrábíte, tak si kupte kvalitní, ty italské. Ty nelepí.
V žádném případě neproplachovat vodou !!!

Milena: Proč nadáváš? :-O:-//

Jak jsem to vše pročetla - tak mám dotaz :-? "uvařeno mám v 11 hod., první oběd je ve 12 hod. a druhý podávaný oběd v 15,30 hod. a jak tedy uchovávat těstoviny :-?:-O, asi tak, že vždy uvařím čerstvé,že:-?;-) (jen tak bokem, přidávám olej-promíchám a pak to vydrží, nejsou slepené);-)

1974andrea: toto všetko ja viem :-D ja sa len pýtam, prečo je to plytvanie? Že je to zbytočné, to je iné, ale ak to tam niekto dá, nepovažujem to za plytvanie. Inak, ak sa cestoviny nepremyjú, tak omáčku na seba nalepia aj keď sa dá troška oleja do vody.;-)

tejaja:Já si taky myslím, že dávat do těstovin olej je zbytečné. Těstoviny by měly na sebe vázat omáčku po promíchání a pokud jsou " naolejované", tak je to špatně. Naopak, má se k nim před promícháním s omáčkou přidat trocha vody z vaření, která obsahuje škrob, aby tam omáčka lépe přilnula;-)

Verca33:Prečo je priliatie 1 lyžičky oleja do vody plytvaním?:-O

Zdravím, aby se špagety neslepily, vaří se v bouřlivě vroucí vodě (ne když sotva bublá). Přidávat olej do hrnce není potřeba, je to plýtvání. Skladovat jakoukoli uvařenou pastu mi přijde zbytečné, ohřívaná není tak dobrá jako čerstvě uvařená a přitom je hotová za 10 min, to není zas taková práce..

PS: Nezlobte se, ale oplachovat uvařenou pastu studenou vodou, to snad ani nemyslíte vážně :no:

vařím v hrnci na těstoviny ve velkém množsví vody s kapkou oleje a po uvaření oplachuji studenou vodou a dávám opět kapku oleje a promíchám. a kupuju špagety z Lidlu,

Porada::-D No neměly by;-)

Porada::-D:yes::-D

No já tedy nevím,:-?,ale Panzani, nikdy nelepí:-D:-D:-D

napada me jedine varim, jen tolik kolik se sni :) ale mne se teda zbytek v hrnci slepi a to pouzivam italske (vlastne vypadaji nevabne, ze bych je uz nejedla)

tejaja:No jasně, díky :-)

TomP.: promiň, nechtěla jsem se Tě dotknout. Jen jsem přemýšlela, čím to může být.Mě se špagety opravdu neslepují. Kolínka a jiné tvary ano, ale špagety ne.

TomP.: napísala som ti, čítali ste to ? ;-)

Přispět do diskuze

Přidat příspěvek