Batáty - co s nimi?

Maczeta, jedla jsem plnene a byly hodne dobre. Predem uvarene(jako normalni brambory ve slupce), potom vydlabane a naplnene karamelizovanou cervenou cibuli a pikantnim syrem(typu Niva, nebo Gorgozola). To vse pak zapecene v troube. Nahore byl platek masla, pridany az po vytazeni z trouby.

Zdravím, včera jsem si koupila velký batát(sladká brambora) a snažím se vygooglit nějaký zajímavý recept, ale zatím jsem našla vesměs jen recepty na kaše.. máte někdo zkušenosti s tímto druhem zeleniny? Díky za Vaše nápady!