Postup přípravy
Krok 1: Brambory nastrouháme(2/3 na jemném struhadle a 1/3 na hrubém struhadle. Slijeme přebytečnou vodu co brambory pustí.
Krok 2: Na jemném struhadle strouháme česnek podle chuti a na hrubém cibuli.
Krok 3: Směs promícháme, osolíme, opepříme a přidáme trochu pepře a majoránku.
Krok 4: Vmícháme vajíčko, podle množství(škvarky) a trochu dětské krupičky ( může být i hrubá mouka), aby nebylo těsto moc řídké.
Krok 5: Pečeme na pánvi mírně vymaštěné sádlem.
Krok 6: Zelí propláchneme ve vodě (kdo rád hodně kyselé ať neproplachuje), zalijeme vodou, osolíme, okmínujeme a dáme vařit.
Krok 7: Oloupanou syrovou bramboru nastrouháme a promícháme s moukou. Jestli je brambora málo vodnatá a hmota je moc hustá, zředíme trochou vody. Toto přidáme k téměř měkkému zelí, rozmícháme a povaříme do změknutí.
Krok 8: Přidáme podle chuti cukr, případně dosolíme a vmícháme na sádle dorůžova usmaženou cibulku. Necháme přejít varem.
Krok 9: Servírujeme na talíři bramborový placek, na polovinu dáme zelí a plátek upečené uzené krkovičky a druhou polovinou bramboráku překryjeme.
Zveřejněno 24. 6. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cmunda z Ostravice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Lv1g
Moje poznámka
Cmunda z Ostravice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Lv1g
Nejnovější recepty
Moje hrstková polévka
Přidáno před 2 hodinami
Starý chleba v hořčicovém kabátku se slaninou
Přidáno před 3 hodinami
Zapečený šoulet s uzeným masem
Přidáno před 4 hodinami
Kurkumové latté
Přidáno před 4 hodinami
Kouzelný pistáciový koláč
Přidáno před 5 hodinami
Klasická čočková polévka s opečenou klobásou
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Valis před 2 minutami
Celerová polévka jednoduchá
MarcelaPa před 15 minutami
Svěží marinovaný losos
magdalenka před 23 minutami
Červená řepa - salát
magdalenka před 1 hodinou
Marináda na gril
nimrichter před 2 hodinami
Halušky se zelím a slaninou
magdalenka před 2 hodinami
Falešný tatarský biftek
magdalenka před 2 hodinami
Křehký jablkový koláč
Mek Hamburgrovič před 2 hodinami
Arancini - rýžové koule plněné hovězím ragú
magdalenka před 2 hodinami
Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)
Vanousek před 4 hodinami
Tématické fráze:
cmunda,
cmunda recept,
jak se dělá cmunda,
cmunda s uzeným masem,
cmunda se zelím,
co je cmunda,
kynutá cmunda v troubě,
co je to cmunda,
cmunda z kysaného zelí,
recept cmunda,
recept na cmundu,
cmunda s vejci,
cmunda po kaplicku,
kynutá cmunda z varenych brambor,
cmunda s kyselým zelím,
cmunda ze zeli,
zelí na cmundu,
kynutá cmunda po jihočesku,
cmunda s kysaným zelím,
cmunda se kysaným zelím
Suroviny:
brambory,
cibule,
česnek,
sůl,
pepř,
majoránka,
vejce,
krupička,
sádlo,
zelí kysané,
krkovice uzená,
Komentáře (13)