Kakaovo-kokosové řezy s borůvkami

Name: Kakaovo-kokosové řezy s borůvkami
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: Těsto I. :; 8 vajec; 9 polévkových lžic práškového cukru; 7 polévkových lžic hladké mouky speciál; 1 prášek do pečiva; 4 polévkové lžíce kakaa; 120 ml vody; 3 polévkové lžíce oleje; Těsto II.:; 2 celé vejce; 2 polévkové lžíce práškového cukru; 2 polévkové lžíce hladké mouky speciál; na špičku nože prášku do pečiva; Krém:; 500 ml mléka; 1 vanilkový pudingový prášek; 3 polévkové lžíce dětské krupice; 2 polévkové lžíce cukru; 80 g másla; 70 g strouhaného kokosu; marmeláda; 1/2 balíčka dětských piškotů; Čokoládová poleva:; 100 g hořké čokolády; 1 polévková lžíce smetany; 1 polévková lžíce oleje; zavařené borůvky

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Izabella929

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 641 kJ / 3 021 kcal
Bílkoviny	112,72 g
Tuky	218,42 g
Vláknina	15,50 g
Cholesterol	2,82 g
Sodík	1,35 g
Sůl	3,63 g
Sacharidy	143,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Najprv upečieme korpusy. Do misy rozbijeme 8 vajec, pridáme práškový cukor a miešame 8 minut mixérom. Pred koncom miešania pridáme vodu, olej a ešte dobre vyšľaháme. Krok 2: Múku, prášok do pečiva a kakao spolu premiešame a po malých dávkach vmiešame do vaječnej hmoty. Krok 3: Rúru vyhrejeme na 180 °C. Cesto vylejeme na pečiacim papierom vystlaný plech a pečieme 20 minut. Upečený necháme vychladnúť. Krok 4: Kým sa pečie prvý korpus, pripravíme cesto na biely korpus. Vajcia s cukrom vymiešame do peny, pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto vylejeme na pečiacim papierom vystlaný plech a pešieme sa na 180 °C 8 minut. Necháme vychladnúť. Krok 5: Vychladnuté korpusy upravíme na veľkosť podnosu, na ktorom budeme zostavovať zákusok. Krok 6: Krém : V mlieku vymiešame puding, pridáme cukor /pridajte si toľko, aké sladké máte radi/, detskú krupicu a uvaríme hustú kašu. Pred dokončením vmiešame do kaše kokos. Uvarenú kašu zoberieme zo sporáka a vmiešame do krému maslo. Takto dokončený krém necháme vychladnúť. Krok 7: Zostavenie zákuska: naspodok dáme kakaový korpus, potrieme lekvárom. Na lekvár natrela celý vychladnutý krém, naň natrieme lekvár a uložíme čučoriedky. Na čučoriedky uložíme detské piškóty reznou hranou nahor, namáčala som ich v sirupe z čučoriedok. Na čučoriedky položíme biely korpus. Krok 8: Zostavený koláč uložíme na noc do chladničky. Ráno urobíme čokoládovú polevu, ktorú pripravíme roztopením nad parou a polejeme koláč. Posypeme strúhaným kokosom.

Najprv upečieme korpusy. Do misy rozbijeme 8 vajec, pridáme práškový cukor a miešame 8 minut mixérom. Pred koncom miešania pridáme vodu, olej a ešte dobre vyšľaháme.
Múku, prášok do pečiva a kakao spolu premiešame a po malých dávkach vmiešame do vaječnej hmoty.
Rúru vyhrejeme na 180 °C. Cesto vylejeme na pečiacim papierom vystlaný plech a pečieme 20 minut. Upečený necháme vychladnúť.
Kým sa pečie prvý korpus, pripravíme cesto na biely korpus. Vajcia s cukrom vymiešame do peny, pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto vylejeme na pečiacim papierom vystlaný plech a pešieme sa na 180 °C 8 minut. Necháme vychladnúť.
Vychladnuté korpusy upravíme na veľkosť podnosu, na ktorom budeme zostavovať zákusok.
Krém : V mlieku vymiešame puding, pridáme cukor /pridajte si toľko, aké sladké máte radi/, detskú krupicu a uvaríme hustú kašu. Pred dokončením vmiešame do kaše kokos. Uvarenú kašu zoberieme zo sporáka a vmiešame do krému maslo. Takto dokončený krém necháme vychladnúť.
Zostavenie zákuska: naspodok dáme kakaový korpus, potrieme lekvárom. Na lekvár natrela celý vychladnutý krém, naň natrieme lekvár a uložíme čučoriedky. Na čučoriedky uložíme detské piškóty reznou hranou nahor, namáčala som ich v sirupe z čučoriedok. Na čučoriedky položíme biely korpus.
Zostavený koláč uložíme na noc do chladničky. Ráno urobíme čokoládovú polevu, ktorú pripravíme roztopením nad parou a polejeme koláč. Posypeme strúhaným kokosom.

TIP: Eskymo řezy jsou lahodné a voní kokosem. Podle videa je zvládnou i začátečníci

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 7. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (32× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kakaovo-kokosové řezy s borůvkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xmNB

Kakaovo kokosové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 50 min

Kakaovo-kokosová kynutá bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MissTwiggy

Kakaovo-kokosový chlebíček s ananasem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Makovo-kokosove rezy s kakaovo-rumovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 60 min

Borůvkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jarca87

Kakaovo-tvarohové řezy s jablky a kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Zobrazit více

Řezy rakouské císařovny Sisi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Izabella929 60 min

Čokoládové řezy s pařížskou šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Izabella929 50 min

Trio řezy s třešňovým džemem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Izabella929 50 min

Skopová kýta pečená vcelku s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Izabella929 80 min

Jednoduché škvarkové pagáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Izabella929 95 min

Fantazie řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Izabella929 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Řezy

Pečení
Vaření
Lesní ovoce
Dětská oslava
Letní recepty
Sváteční recepty
Náročné recepty
Recepty pro děti

Moje poznámka

Kakaovo-kokosové řezy s borůvkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xmNB

Náhodný recept

Extra rychlá borůvková bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

SKADINKA 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ředkvičkové placičky

Přidáno před 6 hodinami

Linecký talíř

Přidáno před 11 hodinami

Povidlová bábovka s kokosem

Přidáno před 11 hodinami

Quinoa salát s kadeřávkem

Přidáno před 12 hodinami

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 18 hodinami

Čočková polévka se zeleninou a bylinkami

Přidáno 5. 4. 2025 21:45

Další recepty

Komentáře (6)

Izabella929 14. 7. 2015 18:59

MirkaL:presne si to uhádla, mala som jeden menší pohárik a bola som strašne zvedavá, akú to bude mať chuť..preto som použila do zákuska málo čučoriedok a doplnila som ich lekvárom..skutočne s tým koňakom sú fantastastické, nemusela som pridať už nič do krému.Doporučujem tento recept vyskúšať, je to celkom iné ako s rumom..Ďakujem pekne za milý komentár...

MirkaL 14. 7. 2015 14:56

Izabela, diky za mnamy receptik. Ty jsi urcite pouzila ty tvoje vlastnorucne zavarene "Čučoriedky zasýpané cukrom s vajcovým koňakom" ...no to musi byt vazne prevelika dobrota!

Posilam bodika!

Tessi 14. 7. 2015 11:08

Izabella929:
Já nepsala, že nejsou výborné, taky peču po staru, poctivě

Jen nikde v receptu nebylo psáno, že borůvek je málo a vrchní korpus neleží na nich ale hlavně na marmeládě..to je pak jiná. Já předpokládala, že tam je opravdu poctivá vrstva borůvek.
Nic víc, nic míň.....

Izabella929 14. 7. 2015 10:15

Tessi:dobrý deň,ja som napísala:čučoriedok som nemnala veľa, takže som pomedzi čučoriedky dala lekvár, ktorý mi to všetko držal.Vrchný korpus mi držal lekvár, ktorý sa počas noci v chladničke nasiakol do tenkého korpusu, predsa biely korpus bol upečený iba z 2 vajec, práve preto, aby som mohla poliať čokoládou..nikdy sa mi moje zákusky pri krájaní nerozpadli, používam na krájanie horúce nože.Ešte k tomu krému: preto som pridala do mlieka aj detskú krupicu, aby sa mi krém nešmýkal a preto sa mi dalo naň natierať lekvár.Moje zákusky sú všetky vysoké a nikdy sa mi neprevrátili.Mám na Vareche.sk pod týmto istým nickom vyše 100 rôznych zákuskov, verte mi,že sú všetky výborné, lebo používam domáce vajíčka a maslo, nepoužívam tuky ani farbivá.Prajem vám pekný deň..

Tessi 14. 7. 2015 06:38

Řez vypadá nádherně, ale nedokážu si představit, že drží pohromadě...na vrstvu borůvek a piškotů jen položit korpus, to se musí při krájení rozjíždět...stejně jako se mi nikdy nepodařilo potřít krém marmeládou