Malinový cheesecake brownies

1. Na toto množství surovin používám čtvercový pekáček 24x24 cm :-) Nejprve si předehřejeme troubu na 175 stupňů.
2. Máslo i čokoládu si v malých kastrůlcích necháme rozpustit a poté odstavíme na chvíli stranou.
3. V hlubší míse smícháme vejce s cukrem a mixujeme tak dlouho, dokud nám nevznikne světlá pěna - může to trvat 3-4 minuty.
4. Přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem, sůl, kakao - vše promícháme a nakonec přilijeme máslo a rozpuštěnou čokoládu.
5. Zhruba 3/4 čokoládového těsta vlijeme do předem vymazaného a moukou vysypaného pekáčku.
6. Všechny ingredience na cheesecake si rozmixujeme dohladka, přidáme polovinu malin a jen zlehka promícháme.
7. Celou směs opatrně vlijeme na hnědé těsto, rozprostřeme po celé ploše a celé to zakončíme zbylou hnědou vrstvou, kterou pomocí vidličky nepravidelně rozetřeme.
8. Úplně nakonec rozprostřeme navrch zbylé maliny.
9. Pečeme asi 40-50 minut. Před podáváním necháme zcela vychladnout :-).

Zveřejněno 4. 8. 2015