Moje musaka

Name: Moje musaka
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Balkánská
Ingredients: 500 g mletého hovězího masa; 6 brambor; 3 rajčata; 4 bílé papriky; 1 lilek; 100 g strouhaného sýra; 1 červená paprika; pepř mletý; 1 lžička rozmarýnu; 2 lžičky tymiánu; sůl

Musaka je klasika středomořské kuchyně, která vás okouzlí svou vrstvami a chutěmi. Kombinace šťavnatého mletého masa, jemně pečeného lilku a brambor, vše dobře zapečené, tvoří neodolatelný pokrm, který voní po bylinkách a slunném jihu.

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

rimanka

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 020 kJ / 1 200 kcal
Bílkoviny	133,57 g
Tuky	32,46 g
Vláknina	14,88 g
Cholesterol	460 mg
Sodík	1,37 g
Sůl	3,50 g
Sacharidy	85,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci orestujeme maso, osolíme, okořeníme. Přidáme lžičku tymiánu a půl lžičky rozmarýnu. Krok 2: Oloupané syrové brambory nakrájíme na tenké plátky a 3/4 z nich dáme na dno zapékací misky vymazané máslem. Osolíme a posypeme špetkou rozmarýnu a tymiánu. Krok 3: Na brambory dáme pokrájená rajčata, vymačkaný pokrájený lilek a papriky. Osolíme. Navrstvíme maso, ze kterého slijeme tuk a jako poslední vrstvu dáme zbytek posolených brambor. Krok 4: Dáme zapéct na 220 °C asi 45 minut. Deset minut před koncem pečení, hojně zasypeme sýrem.

V hrnci orestujeme maso, osolíme, okořeníme. Přidáme lžičku tymiánu a půl lžičky rozmarýnu.
Jak používat bylinky k dochucení jídel - rady a tipy
Oloupané syrové brambory nakrájíme na tenké plátky a 3/4 z nich dáme na dno zapékací misky vymazané máslem. Osolíme a posypeme špetkou rozmarýnu a tymiánu.
Na brambory dáme pokrájená rajčata, vymačkaný pokrájený lilek a papriky. Osolíme. Navrstvíme maso, ze kterého slijeme tuk a jako poslední vrstvu dáme zbytek posolených brambor.
Dáme zapéct na 220 °C asi 45 minut. Deset minut před koncem pečení, hojně zasypeme sýrem.

TIP: Jak připravit bulharskou musaku - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 9. 2010

Poznámka autora rimanka

Na dně misky se vytvoří hodně zeleninové šťávy, kterou musaku ještě polévám.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (51× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Moje musaka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8Eq2

Bramborová musaka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 90 min

Masová musaka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 75 min

Musaka s listovým špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jahoda

Řecká musaka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

chute-sveta.cz 170 min

Albertová musaka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 155 min

Musaka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jehuda 165 min

Zobrazit více

Babiččiny tvarohové šátečky s tvarohem Videorecept

Babiččiny tvarohové šátečky s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rimanka 75 min

Božské koblížky se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rimanka 14 min

Nejlepší dřevěnický štrúdl Videorecept

Nejlepší dřevěnický štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rimanka 55 min

Katalánský salát z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rimanka

Francouzské brambory v mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rimanka

Zavařená rajčatovo-bylinková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rimanka 80 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Mleté maso

Oběd
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Balkánská kuchyně
Sváteční recepty
Lilek
Rajčata
Zelenina
Restování
Pečení
Večeře
Bezlepkové recepty
Bylinky

Moje poznámka

Moje musaka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8Eq2

Náhodný recept

Rohlíkové placky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 2 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 3 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 3 hodinami

Ředkvičková smaženice podle Hany

Přidáno před 4 hodinami

Velikonoční věnec z kynutého těsta

Přidáno před 4 hodinami

Živáňský vepřový závitek z kýty

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

kacervik 20. 9. 2014 11:32

Dneska jsem dělala k obědu

Výbornáá

Katastrophe 11. 9. 2013 23:33

Pro naši rodinu (která lilek opravdu nemusí) je to výborné zpracování, chutnalo nám, takže určitě někdy zopakuji

Gabina_I 30. 4. 2013 09:15

hledala jsem dlouho nějakou předlohu pro musaku a nakonec mě oslovila tato, zítra budu dělat, dám cuketu a batáty napůl s brambory, je to lehká verze, všude byly smetany, zakysanky, mouky a moc těžkých a hutných věcí na strávení. Děkuji za tuto lehkou a svěží předlohu!!!

přidávám bodík!

rimanka 6. 9. 2010 05:45

tak to jsem ráda, že chutnalo

srettka 5. 9. 2010 09:01

manžel se nechal inspirovat, tak přikládám foto, byla to večeřička mňam mňam

Bibinka 3. 9. 2010 15:12

Tu jsem jedla v bývalé Jugoslávii ob den, tak moc mi chutnala. Byla to pravá balkánská, ono je jich moc a tato vypadá také velmi dobře. Římanko, dávám 6.bod

magdalenka 3. 9. 2010 13:55

Elizka, neoľutuješ, ak máte radi balkánske jedlá. Je ich viac typov, napr. turecké, bulharské, aj sa mierne odlišujú. Mne osobne vyhovuje hlavne ten spôsob prípravy, aj keď je prácny - v predstihu všetko nachystať do pekáča (uvariť zemiaky, opiecť baklažán, uvariť bešamel, podusiť mäso), potom mám frei a iba strčím do rúry.