Kokosky s chia marmeládou
Tyto kokosky jsou uvnitř měkké a na povrchu křupavé. Nádherně provoní celou kuchyň a skvěle se hodí jako svačinka na cestách nebo pohoštění k čaji. Kokosovou chuť skvěle doplňuje domácí chia marmeláda.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 26 303 kJ / 6 287 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 81,25 g |
| Tuky | 549,35 g |
| Vláknina | 106,25 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 583 mg |
| Sůl | 1,63 g |
| Sacharidy | 201,25 g |
Postup přípravy
Postup při výrobě marmelády se liší dle toho, jestli použijeme čerstvé nebo mražené ovoce. Krok 2: U čerstvého ovoce stačí, když ovoce rozmačkáme mačkadlem na brambory nebo vidličkou (nebo rozmixujeme, ale ne úplně do hladka), přidáme 1 vrchovatou lžíci chia semínek na 1 hrnek ovoce, dosladíme a dochutíme, dobře promícháme a necháme ztuhnout pár hodin (nebo ideálně přes noc) v lednici. Krok 3: Mražené ovoce je lepší povařit. Dáme ho do rendlíku, přivedeme spolu se sladidlem k mírnému varu a asi po 5 minutách přidáme chia semínka (cca lžíci na hrnek ovoce, nemusí být vrchovatá). Vaříme přibližně čtvrt hodiny, dokud směs nezhoustne. Poté sundáme z ohně a vmícháme další příměsi (vanilku apod.). Necháme vychladnout v lednici, marmeláda v chladu ještě trochu ztuhne. Krok 4: Kokosky:
Na kokosky nejdříve připravíme kokosové máslo. Krok 5: Alespoň 1 hrnek kokosu dáme do mixéru (resp. food processoru) a cca 8 minut mixujeme na nejvyšší rychlost. Občas setřeme strany mixéru stěrkou. Krok 6: Po několika minutách mixování kokos pustí tuk a získáme chutné a tekuté kokosové máslo. Skladujeme ho v lednici, kde máslo ztuhne. Krok 7: Troubu předehřejeme na 130 °C a v míse smícháme 1,5 hrnku kokosu s mandlemi, přidáme javorový sirup, 1/4 hrnku povoleného kokosového másla, vanilku a sůl a dobře promícháme. Krok 8: Směs bude měkká a lepivá. Lžičkou nebo rukama přendáváme menší porce na papírem vyložený plech, poté trochu splácneme a vařečkou vytvarujeme uprostřed důlek. Ten naplníme marmeládou. Krok 9: Pečeme cca 35-40 minut (jestli nemáme příliš spolehlivou troubu, kokosky dobře hlídáme a v půlce pečení plech obrátíme), můžeme též péct cca na 110 °C horkovzduch. Po vyndání necháme ještě asi 10 minut dojít na plechu, poté přendáme na pečicí rošt. Kokosky budou možná ještě trochu měkké, ale chladnutím se zpevní.
Zveřejněno 23. 9. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Kokosky s chia marmeládou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/64XV
Moje poznámka
Kokosky s chia marmeládou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/64XV
Nejnovější recepty
Grinchův elixír
Přidáno před 6 hodinami
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 9 hodinami
Fíkové kostky
Přidáno před 9 hodinami
Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 10 hodinami
Salát Emerald
Přidáno před 12 hodinami
Kuličky kumquat
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kapří hranolky
loing před 1 hodinou
Medvědí tlapky
hoopoo před 1 hodinou
Čokoládová poleva z kakaa
Eva11 před 1 hodinou
Banánky ze strojku
Vilik před 1 hodinou
Kokosová vosí hnízda
Evculina84 před 2 hodinami
Těstovinový salát Vltavín
Jan Nemec před 3 hodinami
Nejlepší marokánky
Petruse2503 před 3 hodinami
Nejlepší vaječný koňak
jana.r před 3 hodinami
Svíčková na smetaně
Sirael před 4 hodinami
Konfitovaná hovězí líčka
JanSmola před 4 hodinami
Tématické fráze:
jak péct kokosky v horkovzduchu,
kokosky se sladidlem,
výroba džemu z mraženého ovoce,
matovo bazalkovy sirup,
citronová marmeláda s chia semínky,
výroba kokosek,
recept na kokosky s matmeládou,
marmelada s.chia,
vyroba kokosky,
co s marmeladou kdyz nezhoustne,
kokosky z horkovzdušné trouby,
kokosky na hrnky,
cuketova marmelada s chia seminky,
když nezhoustne marmeláda,
chia svačinka domácí,
chia džem z mraženého ovoce,
výroba kokosové máslo,
recept na kokosky s marmeládou ve směsi,
jak dlouho vydrží marmeláda s chia
Suroviny:
ovoce mražené,
semínka chia,
sladidlo,
šťáva citronová,
máta,
vanilka,
kokos strouhaný,
mandle mleté,
sirup javorový,
extrakt vanilkový,
sůl
Komentáře (4)