Šátečky s jablečnou náplní

Name: Šátečky s jablečnou náplní
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Na těsto:; 300 g hladké mouky; 125 ml mléka; 200 g másla (nebo Hery); 2 žloutky; 20 g droždí; 2 lžičky cukru; 1 špetka soli; Jablečná náplň:; 5 větších jablek; 1 plátek másla; 1 celá skořice; mletá skořice (dle chuti); cukr (dle chuti); vejce na potření

Po dobrém obědě je potřeba kousek něčeho dobrého na zub. Šátečky z kynutého těsta se sladkou, skořicí provoněnou jablečnou náplní budou to pravé. Připravit je není složité a výsledek uspokojí chuť mlsat u dětí i dospělých.

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Mama v kuchyni

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 755 kJ / 3 287 kcal
Bílkoviny	53,58 g
Tuky	195,53 g
Vláknina	30,10 g
Cholesterol	969 mg
Sodík	512 mg
Sůl	1,19 g
Sacharidy	313,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Krok 2: V hrnci rozehřejeme máslo. Přidáme jablka, celou skořici a cukr s mletou skořicí dle chuti. Společně podusíme, dokud jablka nezměknou a nezhoustnou. Vyndáme celou skořici a necháme vychladnout. Krok 3: Z uvedených surovin vypracujeme těsto, kynout nenecháváme. Pokud by s uvedeným množstvím mouky bylo stále mazlavé, přidáváme mouku, dokud nebudeme mít hladké těsto, se kterým se dobře pracuje. Krok 4: Po vypracování těsto ihned vyválíme a vykrajujeme čtverce, na které klademe jablečnou náplň a slepujeme šátečky. Krok 5: Šátečky před pečením potřeme rozšlehaným vejcem a necháme ještě půl hodiny odpočinout. Krok 6: Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C zhruba 20 minut.

Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo.
Jak rychle oloupat jablka
V hrnci rozehřejeme máslo. Přidáme jablka, celou skořici a cukr s mletou skořicí dle chuti. Společně podusíme, dokud jablka nezměknou a nezhoustnou. Vyndáme celou skořici a necháme vychladnout.
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, kynout nenecháváme. Pokud by s uvedeným množstvím mouky bylo stále mazlavé, přidáváme mouku, dokud nebudeme mít hladké těsto, se kterým se dobře pracuje.
Po vypracování těsto ihned vyválíme a vykrajujeme čtverce, na které klademe jablečnou náplň a slepujeme šátečky.

Jak tvarovat šátečky
Šátečky před pečením potřeme rozšlehaným vejcem a necháme ještě půl hodiny odpočinout.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C zhruba 20 minut.

TIP: Nejchutnější moučníky z jablek

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 9. 2015

Poznámka autorky Mama v kuchyni

Tento a mnoho dalších mých receptů najdete na: http://www.facebook.com/mamavkuchyni

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (127× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šátečky s jablečnou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kv8Y

Šátečky s pudinkovo-marmeládovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kamili 40 min

Jablečné šátečky s drobenkou - s návodem pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

duckie 100 min

Šátečky s makovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

anete

Kynuté šátečky s jemnou tvarohovo - borůvkovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM

Šátečky z tvarohového těsta s makovo-višňovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 35 min

Listové šátečky s náplní z tvarohu, pudingu a meruněk

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 60 min

Zobrazit více

Kokosové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni

Kukuřičná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mama v kuchyni

Mrkvové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mama v kuchyni

Jogurtové vafle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mama v kuchyni 30 min

Chia pudink s borůvkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Mama v kuchyni 720 min

Odlehčený Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Mama v kuchyni

Zobrazit více

Moučníky
Pro děti
Kynuté moučníky

Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Jablka
Pečení
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Šátečky s jablečnou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kv8Y

Náhodný recept

Gnocchi Pomodori

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

dzungila 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Barevná vajíčka

Přidáno před 1 hodinou

Extra rychlé rohlíkové knedlíky

Přidáno před 2 hodinami

Kedlubnovo-celerová omáčka

Přidáno před 3 hodinami

Krůtí kapsa se špenátem

Přidáno před 4 hodinami

Plněná jehněčí roláda

Přidáno před 5 hodinami

Domácí těsto kataifi Videorecept

Domácí těsto kataifi

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

alstep 26. 8. 2024 17:34

Jsou moc dobré, ale není tam toho tuku trochu moc? Já dala napůl máslo a Heru a tuk mi z toho skoro tekl. Také přesně nevím, jak zpracovat těsto - hnětačem jako kynuté, nebo jenom míchat?

Odeta Wollmanova 22. 2. 2025 09:47

alstep: podle mě zpracovat hnětačem jako běžné kynuté těsto. Já bych máslo nechala jen změknout. U těchto těst s kvasnicemi bez kynutí je potřeba dát víc tuku než když kyne, aby bylo křehčí. Trochu jak plundrové. Říkám, že nekynuté těsto je nejlepší přítel zaměstnané ženy. Jsou tady i další recepty na šátečky a koláče, poměr přísad je skoro vždy stejný, víc tuku a málo cukru. A dobře se s ním pracuje.