Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jablečný závin - podvodní

Hodnocení receptu je 4,9 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Irrena Irrena

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby odležení těsta

80 min (45 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Jablečný závin - podvodní

Závin se strouhanými jablky, rozinkami a skořicí můžeme péct kdykoliv během roku. Stačí mít po ruce vhodná jablíčka a trochu času. I když těsto kyne dvě hodiny, připravit ho, pak naplnit a smotat je poměrně rychlé. Odměnou jsou nám čtyři nohavice úžasného závinu.

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Suroviny pro 1 dávka

4 nohavice napříč plechu

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie18 766 kJ /
4 485 kcal
Bílkoviny82,64 g
Tuky188,67 g
Vláknina76,80 g
Cholesterol 731 mg
Sodík 1,36 g
Sůl2,80 g
Sacharidy575,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na vál dáme mouku, v ní zamícháme sůl, uděláme důlek, do kterého vyklepneme 2 vejce a nastrouháme nahrubo Ivu. Krok 2: Přidáme trochu mléka a smícháním všech surovin vytvoříme těsto, které vložíme do mísy se studenou vodou tak, aby bylo celé ponořené. Takto ho necháme nejméně 2 hodiny. Krok 3: Poté těsto vyjmeme z vody a osušíme ho. Vál posypeme moukou (ne moc), těsto rozdělíme na 4 díly a každý vyválíme na plát. Krok 4: Doprostřed plátu těsta dáme osmaženou strouhanku, na ni nastrouhaná jablka a dále dle vlastního uvážení ořechy nebo rozinky namočené v rumu, vanilkový cukr a skořici. Krok 5: Závin zabalíme a potřeme žloutkem, všechny 4 uložíme vedle sebe na plech. Vložíme ho péct do rozpálené trouby na 180 °C asi 35 minut. Záviny pečeme do růžova.

TIP: 16 receptů na jablečné záviny a štrúdly

Zveřejněno 1. 10. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (180× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jablečný závin - podvodní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3wrx

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jablečný závin - podvodní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3wrx

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (29)

SenBri SenBri 20. 10. 2022 11:57
Nejlepší recept. Jiný už ani nedělám.

danulik 14. 5. 2016 16:11
Dnes som upiekla z polovičnej dávky dva záviny, jeden slaný, druhý sladký. S cestom sa dobre pracovalo, aj chuťovo je dobré, ale nelístkuje tak, ako lístkové cesto. Dávala som tam ovšem miesto stuženého tuku (tomu sa vyhýbam) maslo a cesto bolo vo vode celú noc, tak neviem, či to malo nejaký vplyv na lístkovanie.

Coleta 23. 1. 2016 21:54
Vyzkoušela jsem, je dobrý. S těstem se dobře pracuje a opravdu není rozblemcané. Jen budu příště dávat více náplně a nebudu potírat vejcem (normálně nepotírám) ta krusta mi tam nechutnala. Jinak +1bod. Hezký recept.

Irrena Irrena 20. 12. 2015 19:53
cathleen:Cathleen těsto není vůbec rozblemcané když ho z vody vyndáš. Recept dělám přesně tak jak jsem ho dostala z Luhačovic, proč se do té vody dává ani nevím, ale asi nějaký efekt to mít bude;-)

cathleen cathleen moderátorka 16. 12. 2015 14:07
Iri, proč se toto těsto máčí ve vodě? Zpočátku mi připadalo jako naše "vodnické", ale v tom je droždí....bála bych se, že těsto bude z vody rozblemcané (třeba to casinovo je odleželé pouze v chladu).
Vyzkoušet ho sama nemůžu, snažím se ztuženým tukům vyhýbat. Ale i tak mě to zajímá.

casino casino 9. 3. 2014 20:04
Jana:
IVA je 100%ní tuk a možná by bylo vhodné to DOPLNIT DO INGREDIECÍ; Hera ani Rama takové nejsou...
Z podobného těsta také peču..., zkuste místo mléka použít víno:yes:
http://www.labuznik.cz/recept/strudl-zavin-z-vina-...

Jana 9. 3. 2014 19:48
chci se zeptat u nas takovy tuk bily nenajdu,jsem v zahranici mohu pouzit treba rama nebo hera? dekuji za odpoved.

Irrena Irrena 8. 3. 2014 18:29
jarka skrobakova:Moc děkuji za vyzkoušení a foto určitě nech;-)

Irrena Irrena 8. 3. 2014 18:29
jarka skrobakova:Moc děkuji za vyzkoušení a foto určitě nech;-)

jarka skrobakova 8. 3. 2014 16:34
Irenko, upekla jsem dle Tvého rcp tento skvělý podvodní závin s jablíčkama a dostala jsem velikou pochvalu. Je moc dobrý, krásně se lístkuje. Určitě jsem nepekla naposled. Posílám bodík a foto jestli dovolíš. :yes::yes::-K:-p:-p:-p

Anna Kocikova Anna Kocikova 16. 1. 2014 21:04
Irenko,tento recept mi unikl:-8Máš z něj moc hezký závin:-K:-p:yes:

Zenka 20. 7. 2013 16:02
Já toto těsto s úspěchem používám i na slané tyčinky. Těsto rozválím, potřu žloutkem a posypu sezamem, drceným kmínem, steakovým kořením, postrouhaným tvrdým sýrem.... Fantasii se meze nekladou :-)).

Janca 25. 6. 2013 14:39
Ahojky musim pochvalit teky se mi povedl a to jsem delala s bezlepkove pouky chce to sice trochu vic mouky cca o 50 g ale vse se zdarilo ani do druheho dne nevydrzel:-))

Danda102 7. 5. 2013 11:51
;-( jaho mnel poc rad skoda ze jsem ho musel sníst:-)):yes:

Ivana Ch 14. 1. 2013 11:51
No jo nemám doma žádný tuk, do krámu se mě nechce, hodně chumelí, no uvidím, mám to kousek.

Ivana Ch 14. 1. 2013 11:49
Jé tenhle závin znám, je mooc dobrý, úplně jsem na něj zapoměla, nedělala jsem ho hodně dlouho, hned to napravím.

jirholu jirholu 13. 1. 2013 16:17
Děkuji za prima recept ;-). S těstem se krásně pracovalo :yes:, štrúdl je výborný a ještě je lepší druhý den :-p:-p:yes:. Kromě bodu jsem si dovolila přidat i foto :-D:-D

Irrena Irrena 28. 5. 2012 06:02
Děvčata děkuji že jste vyzkoušela tento závin a za milé komentíky:-K

Peggy 27. 5. 2012 20:51
;-) jendnoznačně SUPER :yes::yes::yes:
Závin vystydl a neodalala jsem vážně super...Nepopsatelné.Děkuji za receptík....:yes::yes::yes::yes:

Lentilka 30. 10. 2010 22:09
Právě jsem dnes upekla.Chválila jsem tady záviny z jogurtu a zakysané smetany, které jsem rovněž vyzkoušela.Všechny byly výborné,ale zvítězil jednoznačně tento recept.Opravdu, jako z listového těsta.
Krásně se s těstem pracuje a vůbec není složitá příprava. Děkuji za recept a opravdu doporučuji!Posílám samozřejmě bod.:yes::yes::yes:

Zdenka +++ Zdenka +++ 13. 10. 2010 17:17
ten vypadá suprově dávám bod:yes:

Suvicka Suvicka 3. 10. 2010 17:17
Devcata, dekuji za odpoved, mam ulozeno a doma vyzkousim. :-K

Irrena Irrena 2. 10. 2010 17:42
Mirko nemusel bys brát ani termosku s kafem, to bych ti taky uvařila, ráda:-))

magdalenka magdalenka 2. 10. 2010 12:54
Irenka, máš to veľmi pekné, takže hodnotím bodom. Recept si ukladám, mám totiž viacero receptov na závinové cesto, zatiaľ som si nie istá, ktoré vedie...(Klasické ťahané štrúdle som robila iba raz, sa priznám a raz klasické lístkové na krémeše...)
Ja si tiež rada robím všetko sama - cestoviny, nudle, knedle aj tieto "falošné" lístkové cestá.

mirca75 mirca75 2. 10. 2010 11:40
Irrenko:-) tedy ten je:-p:yes:. Boďku už sem dala včera, takže teď jen pochvalu za velmi jedlé fotky a určitě si ho udělám - podle tebe;-). Škoda, že jsi tak daleko:-( - vzala bych kafe do termosky a přijela k vám:-8;-).

Irrena Irrena 2. 10. 2010 06:43
Suvičko myslím že Mirka už dostatečně zodpověděla tvou otázku.Určitě je rychlejší koupit listové těsto, ale přece jen člověk ví co do toho dává;-)
Mám ještě jiný recept, ale ten je trochu složitější, až ho budu dělat dám recept.

eva hubova eva hubova 1. 10. 2010 22:49
:-p:-p:yes:+3

mirca75 mirca75 1. 10. 2010 21:47
Irrenko:-) "podvodnicové" těsto znám a je super:yes:. Pamatuju si, že z něj dřív několikrát mamka závin dělala a byl :yes:. posílám boďku č. 2.
Sůvička:-) těsto je krásně lehké, nadýchané,křehké a jakoby listové a přece je jiné. Nevím, jak to přesně popsat:-8.

Suvicka Suvicka 1. 10. 2010 20:23
Vim, ze je to mozna hloupa otazka, ale proc se testo dava do vody? Co to s nim udela? Pises, ze je jak listove testo, neni teda lepsi si koupit to listove testo a udelat strudl z neho za mnohem kratsi dobu? Je jeste nejaky jiny rozdil v chuti? Dekuji za info.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jablečný závin, jablečný závin recept, podvodní těsto, tahane testo, podvodní štrůdl, tahany štrudl, zavin pod vodou, jablečný závin z ivy, recept na jablečný závin, recept jablečny zavin, závin z ivy, jableční závin, tahany zavin, testo na jablečny zavin, jablečný závin ze zakysané smetany, vánoční jablečný závin, jak se dělá listové těsto, těsto vyskoč z vody, jak se dělá štrůdl, strudl z ivy

Suroviny:
mouka hladká, tuk iva, vejce, mléko, sůl, jablko, strouhanka, cukr vanilkový, skořice mletá, rozinky, skořice mletá, žloutek

Přidat fotografie receptu