Dýňový cheesecake s čoko mřížkou

Name: Dýňový cheesecake s čoko mřížkou
Prep time: 3 d
Cook time: 30 min
Total time: 3 d
Yield: 12
Cuisine: Česká
Ingredients: Korpus:; 50 g rozemletých sušenek (nejradši mám BeBe Dobré ráno); 130 g hladké mouky; 40 g pískového cukru; 70 g změklého másla; 25 g oleje; Náplň:; 400 g Lučiny (připravíme den předem doma); 400 g rozmixované pečené dýně (vychladlé, připravíme den předem); 1 Salko; 4 vejce; 1 skořicový cukr; citronová kůra; citronová šťáva; Na ozdobu:; 50 g tmavé čokolády (doporučuji držet se okolo 50-60 % kakaa)

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

katyvypl

Náročný

Doba přípravy 4320 min Doba přípravy: 4320 min

4320 min (4320 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 423 kJ / 3 925 kcal
Bílkoviny	101,89 g
Tuky	283,71 g
Vláknina	19,90 g
Cholesterol	1,59 g
Sodík	1,23 g
Sůl	2,62 g
Sacharidy	231,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Den předem si uděláme domácí lučinu tak, že na sítko na čistý kapesník vlijeme 800-1000 g bílého jogurtu, sítko postavíme na misku a necháme v lednici - odkape syrovátka a na sítku zbude lučina (cca polovina původní hmotnosti). Krok 2: Dále nakrájíme dýni (nejlépe Hokkaido) na kostky a upečeme v troubě doměkka, necháme vychladnout a rozmixujeme. Takto ji můžeme uchovat v lednici také do druhého dne. Krok 3: V den pečení smícháme všechny suroviny na korpus, vmačkáme do dortové formy, vyložené pečícím papírem a uděláme i zvýšené boky. Dáme do lednice. Krok 4: Na krém smícháme lučinu s dýní, přilijeme Salko, cukr a po jednom vejci opatrně zašleháváme. Náplň má být hladká, lesklá a hutná. Z náplně si odebereme 4 lžíce, které v jiné misce smícháme s rozpuštěnou čokoládou. Krok 5: Dýňovou náplň nalijeme na korpus a čokoládovou náplní na cheesecaku uděláme zdobicím sáčkem mřížku nebo zdobení dle libosti. Krok 6: Pečeme v troubě bez horkovzduchu na 150°C asi 0,5 hodiny. Necháme ho zcela vychladnout a přemístíme do lednice, kde by měl zůstat dalších 24 hodin.

Den předem si uděláme domácí lučinu tak, že na sítko na čistý kapesník vlijeme 800-1000 g bílého jogurtu, sítko postavíme na misku a necháme v lednici - odkape syrovátka a na sítku zbude lučina (cca polovina původní hmotnosti).
Dále nakrájíme dýni (nejlépe Hokkaido) na kostky a upečeme v troubě doměkka, necháme vychladnout a rozmixujeme. Takto ji můžeme uchovat v lednici také do druhého dne.
V den pečení smícháme všechny suroviny na korpus, vmačkáme do dortové formy, vyložené pečícím papírem a uděláme i zvýšené boky. Dáme do lednice.
Na krém smícháme lučinu s dýní, přilijeme Salko, cukr a po jednom vejci opatrně zašleháváme. Náplň má být hladká, lesklá a hutná. Z náplně si odebereme 4 lžíce, které v jiné misce smícháme s rozpuštěnou čokoládou.
Dýňovou náplň nalijeme na korpus a čokoládovou náplní na cheesecaku uděláme zdobicím sáčkem mřížku nebo zdobení dle libosti.
Pečeme v troubě bez horkovzduchu na 150°C asi 0,5 hodiny. Necháme ho zcela vychladnout a přemístíme do lednice, kde by měl zůstat dalších 24 hodin.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 11. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýňový cheesecake s čoko mřížkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3P09

Čoko-mátový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kanyla

Dýňový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

chute-sveta.cz 75 min

Kynutý koláč - mřížka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Masula

Kuře pečené na mřížce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 95 min

Slaná listová mřížka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iljusa 35 min

Dýňový cheesecake (hokaido)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Susa

Zobrazit více

Rakouský makovec bez mouky Videorecept

Rakouský makovec bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katyvypl 35 min

Banánový koláč podle R.Vaňka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

katyvypl 40 min

Odlehčené Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

katyvypl 60 min

Pistáciový dort s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katyvypl 60 min

Pistáciový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

katyvypl 60 min

Kaštánky - cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

katyvypl

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Řezy

Dýně
Náročné recepty
Recepty pro děti
Sladké chutě
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Letní recepty
Podzimní recepty
Pečení
Česká kuchyně
Halloween

Moje poznámka

Dýňový cheesecake s čoko mřížkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3P09

Náhodný recept

Na řece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

bubutop 4320 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slepice se smetanovou omáčkou

Přidáno před 1 hodinou

Špaldový koláč s pórkem

Přidáno před 4 hodinami

Marinovaná roláda z mletého masa plněná špenátem, žampiony a sýrem

Přidáno před 4 hodinami

Polévka z červené čočky, mrkve s rajčaty

Přidáno před 5 hodinami

Staročeská skleněná polévka

Přidáno před 6 hodinami

Babiččiny beleše

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

casino 27. 10. 2019 12:09

Zaujala mě tady ta pečená čokoláda

Jsem žádostiv, zdalipak se to zítra povede stejně jako autorce

Lučina
Odvodňoval jsem 1kg tučného jogurtu...
Po cca 12 hodinách v utěrce na sítku jsem "odsál" ještě v utěrce na složených novinách

Výtěžnost je 40% (400g)
(hihihi, takže kupujeme drahou vodu, že

***
Edit 28.10.2019
No, dýně dala náplni barvičku

ale avšak náplň byla jako suchá brzda

Zato ale zmíněná čokomřížka se povedla a chuťově je OK

zizala moderátorka 15. 11. 2015 19:10

Moc hezky vypadá

aghatte 15. 11. 2015 12:04

Vypadá nádherně, a když čtu složení, mám 4kg nahoře

Uschovám si recept na nějakou obzvláště významnou událost. Děkuji za inspiraci

katyvypl přidal nové fotografie! 15. 11. 2015 10:34

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Dýňový koláč: Podzimní hygge s šálkem horké kávy a dezertem provoněným skořicí Hodnocení 17×

Dýňový koláč: Podzimní hygge s šálkem horké kávy a dezertem provoněným skořicí

Nejlevnější polévky dokáží zasytit i potěšit chutí: Super bramboračka i silná česnečka se dají uvařit za pár korun a luxusně

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Poctivá prdelačka jako ze zabijačky. Tuhle polévku zvládnete udělat i bez zdlouhavého vaření krup. Zahustit se dá i jinak

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak připravit dýňový sirup? Dopřejte si kávu nebo lívance s nádechem podzimu Hodnocení 3×

Jak připravit dýňový sirup? Dopřejte si kávu nebo lívance s nádechem podzimu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Poctivá prdelačka jako ze zabijačky. Tuhle polévku zvládnete udělat i bez zdlouhavého vaření krup. Zahustit se dá i jinak

Řeznice radí: Jak na dokonale šťavnatou pečenou hovězí plec? Jeden krok předem zajistí skvělý výsledek

První republika s Kristinou: Oslavte masopust smaženými koblihami stejně jako před sto lety. Plněné jsou povidly

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Banana bread

Dani.B před 23 minutami

Americká buchta s jablky

Corilon před 35 minutami

Asijské kuřecí kousky na sladkokyselo

Sharkie před 1 hodinou

Steaky z vepřové panenky se zeleninou Videorecept

Steaky z vepřové panenky se zeleninou

SimonaNovac před 1 hodinou

Mrkvový koláč Videorecept

Mrkvový koláč

verkop před 1 hodinou

Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha

Kratule před 1 hodinou

Valašská kyselica ze Vsetína Videorecept

Valašská kyselica ze Vsetína

Kratule před 1 hodinou

Losos zapečený v sýrovém přelivu

pazderka83 před 2 hodinami

Špenátové překvapení

LuciLucie před 3 hodinami

Kvasnicová polévka se zeleninou

Monika76 před 3 hodinami

Tématické fráze:
dýnový cheesecake, cheesecake s dýní, dynovy cheesecake recept, dynovy kolac s lučinou, dýňový cheesecake z lučinou, dýňový cheesecake s ořechy, coko dýňový cheesecake, nepeceny dynovy cheesecake, hmotnost luciny, cheesecake zdobení, postup na čoko mřížky na dort, coko cheesecake, dynovy raw cheesecake, čokocheesecake, nepečený cheesecake dýně, zdobení čokoládovou mřížkou, dort s čokoládovou mřížkou, ozdoba jídla mřížkou z mouky, jak uchovat pečený cheesecake, čokoládovou dynovy cheesecake

Suroviny:
sušenky, mouka hladká, cukr písek, máslo, olej, lučina, dýně, salko, vejce, cukr skořice, kůra citronová, šťáva citronová, čokoláda tmavá

Naposledy jste si prohlédli

Dýňový cheesecake s čoko mřížkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

katyvypl 4320 min

Chinios - francouzké pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alondra

Hovězí kostky na celeru a rajčatech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Těstoviny s arašídovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 15 min

Kysané zelí do sklenic Videorecept

Kysané zelí do sklenic

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Dýňový cheesecake s čoko mřížkou

Suroviny pro 12

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno