Žabí huby

Name: Žabí huby
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Na těsto:; 300 g hladké mouky; 200 g másla (nebo Hery); 1 vejce; 2 lžíce octa; Náplň:; 75 g mletých vlašských ořechů; 75 g moučkového cukru; 1 bílek; tuk na vymazání plechu

Žabí huby pamatují určitě naše babičky i maminky, které toto cukroví připravovaly pravidelně na Vánoce. Dnes jsou spíše v pozadí, často opomíjené a to je veliká škoda. Taštičky z křehkého těsta se plní povidly nebo ořechovou náplní a po upečení se obalují v moučkovém cukru.

Hodnocení receptu je 4,9 (86×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min + odležení těsta

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, + odležení těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 138

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Na těsto:

300 g 300 g hladké mouky

200 g 200 g másla (nebo Hery)

1 1 vejce

2 lžíce 2 lžíce octa

Náplň:

75 g 75 g mletých vlašských ořechů

75 g 75 g moučkového cukru

1 1 bílek

tuk na vymazání plechu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 793 kJ / 3 536 kcal
Bílkoviny	59,88 g
Tuky	226,34 g
Vláknina	13,50 g
Cholesterol	769 mg
Sodík	173 mg
Sůl	0,34 g
Sacharidy	308,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny zpracujeme v těsto a dáme na chvíli do chladu odpočinout. Krok 2: Z těsta vyválíme plát asi jako na linecké (s těstem se dobře pracuje) a vykrajujeme kolečka. Krok 3: Všechny suroviny na náplň smícháme do měkké hmoty. Pokud je příliš řídká, přidáme ořechy. Krok 4: Plníme ořechovou náplní tak, že kousek náplně vložíme na střed kolečka, těsto lehce přehneme a v okrajích stlačíme. Kolečko tedy zůstane uprostřed částečně otevřené. Krok 5: Hotové taštičky urovnáme na plech vymazaný plech, vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně na 190 °C až zrůžoví. Krok 6: Po upečení a částečném zchladnutí obalujeme v moučkovém cukru.

Všechny suroviny zpracujeme v těsto a dáme na chvíli do chladu odpočinout.
Z těsta vyválíme plát asi jako na linecké (s těstem se dobře pracuje) a vykrajujeme kolečka.
Jak snadno rozválet těsto?
Všechny suroviny na náplň smícháme do měkké hmoty. Pokud je příliš řídká, přidáme ořechy.
Plníme ořechovou náplní tak, že kousek náplně vložíme na střed kolečka, těsto lehce přehneme a v okrajích stlačíme. Kolečko tedy zůstane uprostřed částečně otevřené.
Vlašské ořechy, výživná potravina a zdroj vitamínů
Hotové taštičky urovnáme na plech vymazaný plech, vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně na 190 °C až zrůžoví.
Po upečení a částečném zchladnutí obalujeme v moučkovém cukru.

TIP: Jak připravit taštičky z křehkého těsta

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 11. 2008

Poznámka autorky JanaDorazinova

Pokud nemáte rádi ořechy, můžete jako náplň použít marmeládu, povidla nebo mák.

Podobný recept je tady od tejaji (ořechové taštičky), ale zjistila jsem, že ač má stejný i v komentářích, jako samostatný recept na žabí huby, tady není. Jednoduché a moc dobré.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (628× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (138 komentářů)

Ohodnotit recept (86 hodnocení)

Přidat fotku (21 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žabí huby

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYlQ

Eviny myšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

kucerova45

Moje první oříškové mušle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64

Mušličky (žabí huby) bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 60 min

Ořechové mušličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 50 min

Ořechové taštičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 50 min

Škebličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 70 min

Zobrazit více

Mazanec Videorecept

Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 70 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 30 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Krakonošův mazanec Videorecept

Krakonošův mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 165 min

Ovocná buchta ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 50 min

Hrbaté maso Videorecept

Hrbaté maso

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 70 min

Zobrazit více

Cukroví
Linecké cukroví
Ostatní cukroví
Pečené cukroví
Plněné cukroví

Snadné recepty
Svatba
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Sladké chutě
Slovenská kuchyně
Sváteční recepty

Moje poznámka

Žabí huby

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYlQ

Náhodný recept

Štrúdlíci ze zakysané smetany Videorecept

Štrúdlíci ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno před 3 hodinami

Segedín z trouby

Přidáno před 6 hodinami

Měkké banánové sušenky

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 9 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 11 hodinami

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (138)

tojemaras 26. 11. 2024 10:22

Úžasný recept, skvělé cukrovíčko, loni jsem dělala poprvé, letos se těším znovu 😍 a navíc velmi jednoduché

Bodatosa 17. 1. 2024 12:30

Zdravim, rad bych se zeptal na jednu malickost. Ja jsem pred chvilkou vytahoval zabi huby z trouby a uplne vsechny se otevreli, takze jsem z trouby vytahoval kolecko, na kterem byla uprostred napln, zabi huby se nekonaly. Poradi mi prosim pekne nekdo, proc se uplne otvreli ...? Zkousel jsem dvakrat a pokazde jsem vytahoval kolecko s naplni uprostred.

Diky

ZuzanaFelis 17. 12. 2023 21:01

Výborné cukroví, jako od maminky..
Akorát si nějak nepamatuji, že by z těch žabích hubek vylézal takový ořechový jazyk..

Má to tak vypadat?

Martina68 14. 12. 2023 20:25

Zkusila jsem, vzhledově opravdu "huby", ale chuťově výborné, příští rok zapracuji na vzhledu

Iveta H. 30. 12. 2020 16:26

Moc dobré těsto se kterým se výborně pracuje. Neměla jsem ořechy, tak sem plnila domacíma trnkama a mandlí. Sou výborné

Odeta Wollmanova 10. 12. 2020 20:44

My děláme žabí tlamy z těsta na podvodnice. Ale toto musí být taky dobré. Ještě by to šlo z těsta na vínové cukroví.

Já z těsta na podvodnice dělám 3 druhy, vykrajované, žabí tlamy a obloučky, ty se namočí v citronovém rozvaru a potom obalí v moučkovém cukru s vanilkovým.

Vlada@50 10. 12. 2020 16:35

Veronika.Hrozna: Vajíčkem se těsto nepotírá, do náplně dávám 4 lžíce 12%smetany,2 lžíce 37.5% českého rumu. Všem tahle ochucená nálpň chutná

Veronika.Hrozna 1. 9. 2020 08:49

Před pečením nepotíráš vajíčkem ?

evauff 28. 2. 2018 16:44

mám podobný recept a do náplně dávám žloutek - náplň je díky tomu měkká

a pak ještě trochu rumu

JanaDorazinova 28. 2. 2018 18:51

evauff: No, příště vyzkouším také

Jarča 17. 12. 2016 16:32

jen ořechová nápln s bílkem je tvrdá,příště ořechy,rum a trošku smetany a cukr samozřejmě

JanaDorazinova 4. 12. 2017 21:23

Raduzaaa: dobrý nápad

Zobrazit starší odpověď

nanny 11. 12. 2016 09:42

Potrit konce zloutkem.

Katie 10. 12. 2016 23:24

Chutovo super, len plnka 80% vytiekla :( neviete, kde bude chyba? Dakujem

nanny 11. 12. 2016 09:40

Katie: Mozna Jste mela malo orechu,je tam v zavorce,dvojdavka.A plnila jsem i marmeladou,taky nevytekla.

nanny 10. 12. 2016 17:09

Dostala jsem od kamaradky orechy,tak jsem dnes vyzkousela davku s orechovou naplni.VYBORNY

nanny 3. 12. 2016 18:49

Orech zatim na zahrade nemam a jsou tady dost drahe.A mam urcity financni limit na pomoc detem z domova a proto hledam k teto prilezitosti,levnejsi recepty.Ale pouzila jsem vlastni malinovou marmeladu a fakt vyborny

nanny 3. 12. 2016 18:21

Tak jsem je dneska napekla,jsou vyborne.Budu je pect asi jeste z peti davek ,pro deti z domova.Levne,rychle,vyborne

JanaDorazinova 3. 12. 2016 18:30

nanny: No a dají se plnit i ořechovou nádivkou třeba

nanny 3. 12. 2016 08:04

diky moc,tento recept se mi hodi,budu plnit visnovou a malinovou marmeladou.

JanaDorazinova 3. 12. 2016 10:14

nanny: Jedno z cukroví, které u nás opravdu jde na odbyt -)

JanaDorazinova 14. 12. 2015 12:56

Jaromíra:

gladiator 17. 11. 2016 16:33

Jana Remkova: JASNĚ ŽE MAJÍ BÝT ROZŠKLEBENÉ A VO TOM TO JE

Jaromíra 13. 12. 2015 22:03

sarka 38:Mají být trošku rozšklebené - jsou to žabí huby .....

JanaDorazinova 11. 12. 2015 20:11

sarka 38: Taky mi to dělávalo, ale od jisté doby ve v místě uzavření pomažu žloutkem a drží to

. Popřípadě bílkem

sarka 38 11. 12. 2015 16:27

Chuťově jsou úžasný, jen se mi rozšklebily :( Mám ještě jeden recept a ty se mi kdysi taky rozšklebily. Chtěla jsem je dělat malinké, za syrova vypadaly dobře a v troubě se otevřely. Nevíte, co dělám špatně ? Vykrajovátko bylo 5 cm, a kraje spojené vidličkou..

JanaDorazinova 27. 11. 2015 16:39

mrsetnies: Určitě to zkus. Já teď taky řeším cukroví bez bílků a zrovna tohle není tak strašně drahé, tak bych taky chtěla zkusit, ale ty konce raději malinko potři aspoň žloutkem, aby nevytekly

mrsetnies 27. 11. 2015 16:21

Ahojte, myslíte že by mohlo být dobré dát místo bílku do náplně med a kapku rumu? Nebo ten bílek plní funkci že to drží pohromadě? Nerada bych aby mi náplň z hubiček vytekla.

JanaDorazinova 15. 10. 2015 08:31

Božena: Pečou se v troubě!

babi 12. 10. 2015 19:53

Irule: Ano, děláme taktéž s bílým vínem a říkáme cukroví KRAPLE

Božena 12. 10. 2015 14:34

mdary:dobry den,smažia sa v oleji alebo peču v rúre?

JanaDorazinova 10. 10. 2015 07:26

mary: Hmm, hodně zajímavé s tím tvarohem!!

mary 10. 10. 2015 02:41

Dělám podobné - 250g másla, 250g tvarohu, 250g hl. mouky. Plním džemem a obaluji v cukru. Jen se po nich vždy zapráší

Anna Hrušková 9. 10. 2015 20:12

taky mooc dobré,mám recept od kamarádky babičky již řadu let,jsou oblíbené a je to docela jednoduché.S těstem se moc dobře pracuje,nelepí se a kolečka dělám skleničkou.