Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jablečný koláč s karamelizovanými jablky

Jablečný koláč je podzimní klasika, která nikdy nezklame. Vůně pečených jablek, dokáže během chvilky provonět domov a vytvořit z něj útulné místo. Ideální ke kávě pro nedělní odpoledne.

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

hosta hosta

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby těsta v lednici

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby těsta v lednici)

Jablečný koláč s karamelizovanými jablky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 1 dávka

kulatá forma průměr 28 cm

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 761 kJ /
3 050 kcal
Bílkoviny37,51 g
Tuky145,99 g
Vláknina25,05 g
Cholesterol 826 mg
Sodík 76 mg
Sůl0,12 g
Sacharidy373,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme změklé máslo se žloutky a cukrem. Přidáme ostatní suroviny na těsto a dobře propracujeme. Dáme na hodinu odpočinout do lednice. Krok 2: Na pánvi necháme zkaramelizovat bez míchání cukr. Přidáme máslo, oloupaná jablka nakrájená na kousky a ořechy. Promícháme a necháme chvíli dusit. Krok 3: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 4: Do koláčové formy dáme rozválenou polovinu těsta tak, aby trochu tvořilo okraj. Vložíme do vyhřáté trouby a dáme zapéct dorůžova asi na 10 minut. Krok 5: Formu vyndáme z trouby, na těsto rozložíme jablečnou směs a přikryjeme plackou rozválenou z druhé poloviny těsta. Okraje přimáčkneme k okraji formy. Trochu propícháme vidličkou, aby mohla unikat pára. Krok 6: Pečeme asi 15 minut, až povrch zezlátne. Krok 7: Po vyjmutí povrch koláče potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s trochou rumu a pocukrujeme.

TIP: Jablečné koláče - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 12. 2015

Poznámka autorky hosta

Hrnek = 250 ml

Je tu mnoho podobných koláčů, přidávám další, který má trochu jiný postup a suroviny.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jablečný koláč s karamelizovanými jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/plWV

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jablečný koláč s karamelizovanými jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/plWV

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella Hella 19. 10. 2025 11:10
Jablečné koláče zůstávají nepřekonatelné pro svou jednoduchost a skvělou chuť. 😊

ZaSolanem ZaSolanem 1. 3. 2016 15:14
Díky za recept, moc chutnal, jablka a karamel můžu.
..no co se týče cucků, už se stalo, že se nerozpustily a naopak mi z toho vzniklo něco, co se už nedalo nijak moc využít. Taková vyschlá cukrová drobenka. Já začínám pozvolna a opatrně míchat, až je to už od krajů trochu rozpuštěné.

magdalenka magdalenka 11. 12. 2015 09:27
Ďakujem za odpoveď - tie biele "cucky" poznám, oni sa potom rozpustia, ale som to považovala normál. Človek sa stále učí...:-)

hosta hosta 11. 12. 2015 09:21
Jitkas: lépe bych to neřekla - ověřeno mnoha pokusy;-)

Jitkas 11. 12. 2015 09:01
magdalenka: Protoze, kdyz se cukr karamelizuje na sucho, tedy bez pridani vody, se vyuziva jeho prirodni vlhkosti, michanim se z cukru voda vyparuje rychleji a on se nedostane do te spravne teploty a misto aby karamelizoval, dela bile hrudky, jakoby moucnati :-/

spagetka spagetka 11. 12. 2015 08:11
magdalenka: Jitka to určitě vysvětlí, podle mne se ze začátku nemíchá, že začne dříve rovnoměrněji karamelizovat, osobně ho pak už po počátku karamelizace opatrně promíchám.

magdalenka magdalenka 11. 12. 2015 07:51
Kacírska otázka: prečo nemiešať cukor počas karamelizácie? Jasne, že som o tom už počula, jasne, že to nerobím. Bojím sa, že to prihorí. Preto sa pýtam - má to nejaké odôvodnenie? Dík!

zizala zizala moderátorka 8. 12. 2015 16:54
:-p:-p:yes:

hosta hosta přidala nové fotografie! 8. 12. 2015 15:37

Jablečný koláč s karamelizovanými jablky

Jablečný koláč s karamelizovanými jablky

Jablečný koláč s karamelizovanými jablky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jablečný koláč naopak, jablkový koláč, jablečný koláč, jablecny kolac naopak, vídenský jablečný koláč, karamelizace jablek, jablkový koláč naopak, jak zkaramelizovat jablka, kolac naopak, tvarohový koláč s karamelizovanými s jablky, moučník s karamelizovanýma jablkama, jablecny kolac se skaramelizovanymi, jablečný koláč naopak s listový, drobenkový koláč s karamelizovanými jablky, koláč z karamelizovaných jablek, kolac se zkaramelizovanymi jablky, s jablky, obrácený jablkový koláč s karamelizovanémi s jablky, kolac a karamelizivanymijablky, moučník s karamelizovanými jablky

Suroviny:
mouka polohrubá, máslo, cukr moučkový, žloutek, smetana zakysaná, jablko, cukr krupice, máslo, cukr vanilkový, ořechy, máslo, rum, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu