Suroviny pro 1
1
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 958 kJ / 4 053 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 256,15 g |
| Tuky | 220,02 g |
| Vláknina | 63,95 g |
| Cholesterol | 1,32 g |
| Sodík | 23,20 g |
| Sůl | 57,02 g |
| Sacharidy | 233,21 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z hlávkovej kapusty oberáme listy - najlepší spôsob: dáme ju do vriacej vody, varíme pár minút, vyberieme, orežeme vrchné listy, znovu dáme do vriacej vody a postup opakujeme. Kapustné listy necháme vychladiť, silnejšie "rebrá" orežeme.
Krok 2: Kyslú kapustu dobre vymačkáme zo šťavy.
Krok 3: Klobásu pokrájame na kolieska.
Krok 4: Na masti osmažíme na drobno pokrájanú cibuľu.
Krok 5: Ryžu umyjeme na sitku a povaríme cca 5 minút, scedíme.
Krok 6: Údenú slaninu pokrájame na drobno a necháme na suchej panvici roztopiť.
Krok 7: Náplň do listov:
V mise zmiešame mleté mäso s obvarenou ryžou, vajcami, pridáme podusenú cibuľu, pretlačený cesnak, osolíme a okoreníme čiernym korením. Z hmoty robíme valčeky a zavinieme do kapustných listov. Krok 8: Na dno hrnca dáme kožu z údenej slaniny, polovicu kyslej kapusty, na to polovicu vytopenej údenej slaniny, polovicu údenej klobásy, posypeme čiernym korením a rascou, dáme 2 ks bobkový list, pokvapkáme polievkovým korením - kto nepoužíva - vynechá. Krok 9: Rozložíme kapustné závitky, zasypeme druhou polovicou kyslej kapusty - pridáme zvyšok klobásy, zas korenie, rasca, bobkový list, zvyšok vytopenej slaniny, tekuté polievkové korenie. Krok 10: Na vrch dáme zvyšné kapustné listy, zalejeme vodou alebo vývarom - tesne nadkapustu a pomaly varíme cca 60 minút.
Podávame s kyslou smotanou a čerstvým bielym chlebom.
V mise zmiešame mleté mäso s obvarenou ryžou, vajcami, pridáme podusenú cibuľu, pretlačený cesnak, osolíme a okoreníme čiernym korením. Z hmoty robíme valčeky a zavinieme do kapustných listov. Krok 8: Na dno hrnca dáme kožu z údenej slaniny, polovicu kyslej kapusty, na to polovicu vytopenej údenej slaniny, polovicu údenej klobásy, posypeme čiernym korením a rascou, dáme 2 ks bobkový list, pokvapkáme polievkovým korením - kto nepoužíva - vynechá. Krok 9: Rozložíme kapustné závitky, zasypeme druhou polovicou kyslej kapusty - pridáme zvyšok klobásy, zas korenie, rasca, bobkový list, zvyšok vytopenej slaniny, tekuté polievkové korenie. Krok 10: Na vrch dáme zvyšné kapustné listy, zalejeme vodou alebo vývarom - tesne nadkapustu a pomaly varíme cca 60 minút.
Podávame s kyslou smotanou a čerstvým bielym chlebom.
Zveřejněno 25. 1. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zelné závitky v kysaném zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5XmZ
Moje poznámka
Zelné závitky v kysaném zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5XmZ
Nejnovější recepty
Staročeský houbový kuba
Přidáno před 10 hodinami
Vánoční roláda s čokoládovým krémem
Přidáno před 10 hodinami
Opilcův kapr
Přidáno před 15 hodinami
Vánočka 3 hodiny kynutá
Přidáno před 21 hodinami
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 21. 12. 2025 17:52:16
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno 21. 12. 2025 11:32:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Okoun mořský na sumahu
Kajkajak před 5 hodinami
Domácí piškoty
Marjet před 7 hodinami
Rychlá ořechová náplň do cukroví
zvon23 před 9 hodinami
Celerové karbanátky se šunkou a sýrem
Wanilor před 10 hodinami
Piškotová vosí hnízda
vladka.sme před 10 hodinami
Snadná vaječná pomazánka
Slavista62 před 10 hodinami
Jednoduchá hermelínová pomazánka
Slavista62 před 10 hodinami
Domácí šunková pěna
Slavista62 před 10 hodinami
Bramborový švýcarský salát
TondaJ před 11 hodinami
Jemná mandlová vánočka
Dechtochema před 11 hodinami
Tématické fráze:
zelné listy se zelim a klobásou,
zelné závitky s kysaným zelím,
madarské zelné závitky,
zelné závitky v kysaném zelí,
kysaná hlávka zelí závitek,
zelné závitky v kysané zeli,
kysaný zelný list,
zelné závitky s kysaného zelí,
závitky s kysaným zelím,
zelny zavin z kysaného zelí,
zavitky kysane,
zelné závitky,
zelné závitky s kysané zelí,
plněné zelné závitky z kysaného zelí,
plněné zelné závitky skyselym zelim,
zelné závitky v zelí,
plněné zelné listy s kysaným zelím,
madarské zelné závitky z kysaného zelí,
madarske zelné listy závitky s kysaným zelím recept,
recepty bůček a zelné závitky
Suroviny:
zelí hlávkové,
zelí kysané,
maso vepřové mleté,
klobása uzená,
slanina,
cibule,
česnek,
rýže,
sádlo,
vejce,
sůl,
pepř,
kmín celý,
bobkový list,
koření polévkové
Komentáře (8)