Jablečné řezy naruby - zase trochu jinak
Obrácený jablečný koláč už patří mezi klasické moučníky, nic překvapivého. Ale co když ho po upečení znovu obrátíme a doplníme pudinkovým krémem a strouhanou čokoládou? Vyzkoušejte náš recept a po ochutnání ho zařadíte do svého repertoáru.
Suroviny pro 1 plech
plech o velikosti přibližně 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 29 516 kJ / 7 055 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,05 g |
| Tuky | 319,44 g |
| Vláknina | 35,22 g |
| Cholesterol | 1,06 g |
| Sodík | 563 mg |
| Sůl | 1,88 g |
| Sacharidy | 938,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Jablka oloupeme a nastrouháme. Ořechy nasekáme.
Krok 3: Na plech navrstvíme nastrouhaná jablka do výšky asi 0,5 cm. Jablka posypeme vanilkovým cukrem, rozinkami, ořechy a skořicí dle chuti.
Krok 4: Suroviny na těsto smícháme a nalijeme na jablka.
Krok 5: Dáme péct do vyhřáté trouby asi na 30 minut.
Krok 6: Po upečení necháme trochu vychladnout, abychom se nespálili a pak otočíme jablky nahoru. Nejlépe to jde tak, že na upečené těsto položíme další plech nebo tác a celé to obrátíme. Potom sloupneme papír a necháme vychladnout.
Krok 7: Připravíme pudinkový krém. Nejdřív uvaříme pudink z 0,5 l mléka a 1,5 sáčku pudinkového prášku.
Krok 8: Uvařený pudink necháme za občasného promíchání vychladnout a mezitím vyšleháme změklé máslo s moučkovým cukrem. Smícháme s pudinkem a prošleháme dohromady. Můžeme přidat rum dle chuti.
Krok 9: Povrch moučníku potřeme krémem a posypeme čokoládou nebo grankem. Dáme vychladit do lednice.
Zveřejněno 15. 7. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jablečné řezy naruby - zase trochu jinak
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YymW
Moje poznámka
Jablečné řezy naruby - zase trochu jinak
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YymW
Nejnovější recepty
Hruška se zmrzlinou
Přidáno před 15 hodinami
Sýrová roláda
Přidáno před 17 hodinami
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno před 17 hodinami
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno před 18 hodinami
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno před 21 hodinami
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bílá vánoční zelňačka
LenkaF. před 20 minutami
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Alamatej před 40 minutami
Kávový krém do dortu (retro)
Cikitaka před 1 hodinou
Bezlepkové banánové muffiny
xfikejzova02 před 2 hodinami
Domácí chléb II.
Penkapa před 2 hodinami
Bramboračka
danal před 4 hodinami
Dalmatské čufty
Ceesay před 12 hodinami
Vánoční karamelový likér
Miru63 před 15 hodinami
Tématické fráze:
jablečná buchta naruby,
jablečné řezy na plech,
jablkovy kolac naruby,
jablečná buchta s pudinkem,
obrácená jablečná buchta,
jablečná roláda naruby,
jablkove rezy naruby,
buchta naruby,
rychlé jablečné řezy,
jablkova buchta naruby,
obrácené jablečné řezy,
řezy s jablky,
jablecna buchta na plech,
jablecna buchta na ruby,
jablečné řezy,
jablečný kolač naruby,
buchta na ruby,
buchta jablečna na plech s pudinkem,
obrácená buchta s jablky,
jablečna buchta
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr krupice,
olej,
voda,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
jablko,
skořice mletá,
cukr vanilkový,
rozinky,
ořechy,
mléko,
pudink vanilkový,
máslo,
cukr moučkový,
rum,
čokoláda
Komentáře (41)
Neměla jsem vanilkový pudink, použila jsem karamelový. Opravdu dobrý moučník. Uděluji 21. bod.