Bezlepkové pečivo - rohlíky

Name: Bezlepkové pečivo - rohlíky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 g bezlepkové směsi Jizerka; 300 ml vlažné vody; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička soli; 1,5 lžičky sušeného droždí; 1 lžička cukru moučka

Vůni čerstvých rohlíků milujeme snad všichni, ovšem koupit křupavé bezlepkové rohlíky není snadné. Proto si je můžete podle našeho receptu upéct sami. Je to jednoduché a vynaložené úsilí bude dozajista korunováno úspěchem.

Hodnocení receptu je 3,5 (4×)

Maja Motti

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby kynutí

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Bezlepkové pečivo - rohlíky, Bezlepkové rohlíky — Bezlepkové rohlíky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 1 dávka

přibližně 17 kusů

1dávka

500 g 500 g bezlepkové směsi Jizerka

300 ml 300 ml vlažné vody

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

1 lžička 1 lžička soli

1,5 lžičky 1,5 lžičky sušeného droždí

1 lžička 1 lžička cukru moučka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 563 kJ / 2 047 kcal
Bílkoviny	37,25 g
Tuky	27,28 g
Vláknina	12,25 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,26 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	406,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy prosejeme mouku, přidáme zbylé suroviny a vypracujeme těsto. Krok 2: Důkladně umíchané těsto necháme hodinu kynout na teplém místě. Poté ho rozdělíme asi na 17 dílů, ze kterých vytvoříme rohlíky. Krok 3: Necháme dalších 10-15 minut odpočinout a potom dáme péct do předehřáté trouby na 185 °C asi na 30 minut (je třeba délku pečení uzpůsobit podle trouby).

Do mísy prosejeme mouku, přidáme zbylé suroviny a vypracujeme těsto.
Důkladně umíchané těsto necháme hodinu kynout na teplém místě. Poté ho rozdělíme asi na 17 dílů, ze kterých vytvoříme rohlíky.

Jak snadno tvarovat a upéct rohlíky
Necháme dalších 10-15 minut odpočinout a potom dáme péct do předehřáté trouby na 185 °C asi na 30 minut (je třeba délku pečení uzpůsobit podle trouby).

TIP: Šlehačková bezlepková roláda nadchne i celiaky

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 3. 2016

Poznámka autorky Maja Motti

Zpestření na jídelníčku celiatika. http://www.majamotti.eu

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (39× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bezlepkové pečivo - rohlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qnAG

Sváteční bezlepkové pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Zauberin 60 min

Bezlepkové rohlíky s tangzhongem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

srettka 50 min

Bezlepkové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Pšeničné rohlíky (pečivo)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Zapečené rohlíky (aneb jak spotřebovat starší pečivo)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 25 min

Kváskové housky, rohlíky, pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Mili Li.

Zobrazit více

Mechový (špenátový) dort Videorecept

Mechový (špenátový) dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Maja Motti 75 min

Pudinkovo-tvarohové polštářky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Maja Motti 70 min

Bezlepkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maja Motti 110 min

Šmórin Videorecept

Šmórin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Maja Motti 60 min

Jednohubky minibulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Maja Motti 65 min

Tvrdý sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Maja Motti

Zobrazit více

Slané pečivo
Dietní recepty
Bezlepkové recepty

Svačina
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Běžný den
Pečení
Snídaně
Večeře
Kynutí
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Slané chutě

Moje poznámka

Bezlepkové pečivo - rohlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qnAG

Náhodný recept

Dršťková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 230 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 3 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 5 hodinami

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 16 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 20 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 20 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Karlenka 21. 2. 2021 18:42

Denisa 30. 11. 2017 11:20

prosím jakou používáte jizerku? zlatou nebo zelenou? děkuji

Maja Motti 30. 11. 2017 16:45

Denisa: Ta zlatá je vylepšená, ale rohlíky jsou z obou stejné

Maja Motti 17. 3. 2016 13:53

kropka: Směs Jizerka můžete koupit v Tescu (tam také prodávají bezlepkové pečivo. Jednak je drahé a pak - obsahuje spousty chemie, kypřidel.. je lepší si upéct svoje) nebo v Country Life. Možná i v jiných supermarketech - popravdě jsem nepátrala, protože v tom Tescu ji mají pořád a je nejlevnější.

kropka 17. 3. 2016 12:11

chtěla bych se zeptat, kde se kupuje bezlepková směs JIZERKA, teěd právě pátrám po těchto výrobcích, bylo mě doporučeno jíst bezlepkové výrobky, ale nevyznám se v tom a tak bych byla moc ráda, kdyby mi někdo poradil, kde třeba mají bezlepkové pečivo, sama se v tom vůbec nevyznám, třeba v GLOBUSU pátrám po pečivu, ale ani pekařky mi nedovedou pořádně poradit, které by to mohlo být, všude je pšenično-žitné nebo žitno-pšeničné, maximálně grahamové nebo celozrnné ..... a tak v tom tápu. Poradí někdo kam se obrátit?? Janawww.toprecepty.cz