Vepřové kostky na barevném pepři

Name: Vepřové kostky na barevném pepři
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g vepřové plece; 2 cibule; 1 mrkev; 1-2 lžíce sádla; 1 lžíce hrubě drceného barevného pepře; 1 lžičku zeleného nakládaného pepře; šťáva z 1/2 citronu; vývar (z kostí) nebo voda; 1 lžíce oleje na marinování; 2 stroužky utřeného česneku; 1 lžíce dobré sojové omáčky; 1 lžíce solamylu; sůl; trocha červené mleté papriky; kousek studeného másla

Hodnocení receptu je 4,7 (17×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 144 kJ / 1 229 kcal
Bílkoviny	125,25 g
Tuky	59,00 g
Vláknina	17,81 g
Cholesterol	410 mg
Sodík	1,38 g
Sůl	3,10 g
Sacharidy	43,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omyté maso nakrájíme na kostky. Smícháme olej s barevným pepřem, česnekem, sojovkou a citronem. Osolíme a všechno to promícháme s masem a solamylem. Necháme odležet nejlépe do druhého dne. Krok 2: Na sádle zpěníme cibuli a když začne chytat barvu, přihodíme na jemno nastrouhanou mrkev. Až mrkev pustí barvu, přisypeme maso a necháme zatáhnout. Vmícháme papriku, zelený pepř, podlijeme vývarem a dusíme do měkka. Občas promícháme. Krok 3: Není třeba zahušťovat. Mrkev, cibule a solamyl udělají dostatečnou omáčku. Já jsem část odebrala a rozmixovala. Byla hladší a jemnější, ale nemusíte mixovat. Nakonec přidáme máslo a dochutíme. Maso i omáčka by mělo být pikantnější a vonět po pepři.

Omyté maso nakrájíme na kostky. Smícháme olej s barevným pepřem, česnekem, sojovkou a citronem. Osolíme a všechno to promícháme s masem a solamylem. Necháme odležet nejlépe do druhého dne.
Na sádle zpěníme cibuli a když začne chytat barvu, přihodíme na jemno nastrouhanou mrkev. Až mrkev pustí barvu, přisypeme maso a necháme zatáhnout. Vmícháme papriku, zelený pepř, podlijeme vývarem a dusíme do měkka. Občas promícháme.
Není třeba zahušťovat. Mrkev, cibule a solamyl udělají dostatečnou omáčku. Já jsem část odebrala a rozmixovala. Byla hladší a jemnější, ale nemusíte mixovat. Nakonec přidáme máslo a dochutíme. Maso i omáčka by mělo být pikantnější a vonět po pepři.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 4. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (93× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové kostky na barevném pepři

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZnE8

Vepřová plec na hořčici a barevném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Vepřové medailonky na pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

CamiLis

Krkovička na zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Vepřová játra na zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Hovězí na pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 210 min

Grilovaná krkovice marinovaná v barevném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Sedlácké brambory Videorecept

Sedlácké brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Dušení
Restování
Marinování

Moje poznámka

Vepřové kostky na barevném pepři

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZnE8

Náhodný recept

Sýrové tyčinky z listového těsta Videorecept

Sýrové tyčinky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

michaela.lan 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrová roláda se šunkou

Přidáno před 2 hodinami

Lahodný salát vhodný i pro diabetiky

Přidáno před 5 hodinami

Domácí bylinkové tagliatelle

Přidáno před 13 hodinami

Turecká vejce Videorecept

Turecká vejce

Přidáno před 18 hodinami

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 4. 4. 2025 18:16

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno 4. 4. 2025 14:04

Další recepty

Komentáře (8)

Eja57 3. 10. 2020 08:16

casino: možná by stačilo koupit směs čtyř pepřů od jiného dodavatele a namlít si doma....dělám běžně a voní to opravdu krásně....jako pepř možná ještě s trochou jiné vůně po růžovém pepři...ale pořád to VONÍ...za mne klidně od Vitany...

casino 2. 10. 2020 19:12

BAREVNÝ PEPŘ
Autorka snad promine, nejde mi o rcp

Špatně slyším, řídím s bílou holí, mrtví mi konečky prstů, ale chuť mám OK a čich jak četník na Valašsku

***
Objevil se u nás skleněný mlýnek na jedno použití...
Prý PEPŘ čtyřbarevný KOTÁNYI exp. 19.12. 2023
1
Za městem funguje velkochov vepříků...
Za "příznivých" povětrnostních podmínek město (památka UNESCO

smrdí čímsi jako prase

Hádejte čím je cítit

2
Očichal jsem, do dlaně čerstvě namletý, pepř (ruce si myji neparfémovaným mýdlem)
3
Podobnost ve "vůni" mezi 1 vs. 2 je velmi velmi podobná
***
Samozřejmě jsem to výše trošku přehnal...