Česneková polévka s vejci

Name: Česneková polévka s vejci
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 900 ml uzeného vývaru (například z vepřového uzeného kolene); 1 lžíce sádla; 1 velká cibule; 2 lžíce hladké mouky; 1 velký svazek listů medvědího česneku (cca 30 listů); 4 velké stroužky česneku; 3 rozšlehaná vejce; 4 celá vejce; sůl (podle potřeby); Dále:; 4 krajíčky staršího chleba na topinky; 1 stroužek česneku na ochucení topinek; sádlo na smažení

Vydatná polévka se ztracenými vejci může posloužit i jako plnohodnotná večeře. Medvědí česnek jí dodá vitamíny a příjemnou chuť. Vejce mají zase vysoký obsah bílkovin a v kombinaci s chlebovými krutonky nás skvěle zasytí.

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby vaření uzeného vývaru

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby vaření uzeného vývaru)

Česneková polévka s vejci, Česneková polévka s vejci — Česneková polévka s vejci

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 301 kJ / 1 506 kcal
Bílkoviny	87,14 g
Tuky	76,06 g
Vláknina	44,00 g
Cholesterol	1,83 g
Sodík	773 mg
Sůl	1,47 g
Sacharidy	112,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. V hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli zesklovatíme. Zasypeme moukou a za stálého míchání usmažíme zlatavou jíšku (zásmažku). Krok 2: Hotovou jíšku naředíme vývarem, prošleháme a slabým varem vaříme 15 minut. Krok 3: Přidáme nakrájené listy medvědího česneku, vidličkou rozšlehaná vejce, prolisovaný česnek a opět slabým varem vaříme 5 minut. Krok 4: Poté do vroucí polévky vyklepneme zbývající vejce. Opatrně, abychom neporušili žloutky, je ode dna vidličkou nadzvedneme a přikryté pokličkou necháme v hrnci zatáhnout a dojít. Krok 5: Mezitím z krajíčků chleba odkrojíme kůrky a celé krajíčky po obou stranách osmažíme na rozehřátém sádle do zlatavé barvy. Krok 6: Chleba potřeme česnekem a nakrájíme na krutonky, které těsně před podáváním vložíme do talíře s polévkou.

Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. V hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli zesklovatíme. Zasypeme moukou a za stálého míchání usmažíme zlatavou jíšku (zásmažku).

Videonávod: Jak připravit jíšku
Hotovou jíšku naředíme vývarem, prošleháme a slabým varem vaříme 15 minut.
Přidáme nakrájené listy medvědího česneku, vidličkou rozšlehaná vejce, prolisovaný česnek a opět slabým varem vaříme 5 minut.
Poté do vroucí polévky vyklepneme zbývající vejce. Opatrně, abychom neporušili žloutky, je ode dna vidličkou nadzvedneme a přikryté pokličkou necháme v hrnci zatáhnout a dojít.
Mezitím z krajíčků chleba odkrojíme kůrky a celé krajíčky po obou stranách osmažíme na rozehřátém sádle do zlatavé barvy.
Chleba potřeme česnekem a nakrájíme na krutonky, které těsně před podáváním vložíme do talíře s polévkou.

TIP: Jarní polévky a využití jarních bylinek

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 5. 2016

Poznámka autorky Anna Kocikova

Pokud nemáme čerstvé listy medvědího česneku ani zásobu v mrazáku, můžeme místo něj použít celý svazek lahůdkové cibulky. Bílou část použijeme na jíšku a zelenou do vývaru.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Česneková polévka s vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zzjq

Česneková polévka se strouhankou a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 15 min

Krémová česneková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

paniRuzickova 90 min

Česneková polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jarka.R 45 min

Česnekové těstoviny s vejci a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 25 min

Pikantní česneková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Deihero 45 min

Česneková polévka s pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 60 min

Zobrazit více

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Zasmažená kmínová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 25 min

Nakládaný bůček Videorecept

Nakládaný bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 80 min

Zobrazit více

Polévky
Bramborové polévky
Zeleninové polévky

Medvědí česnek
Jarní recepty
Vaření
Česká kuchyně
Oběd
Restování
Smažení
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Běžný den
Večeře
Levné recepty

Moje poznámka

Česneková polévka s vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zzjq

Náhodný recept

Kynutý pudinkový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kafu.p 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno před 2 hodinami

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno před 3 hodinami

Domácí vlašský salát na chlebíčky

Přidáno před 4 hodinami

Čokoládové budino s kávovým podtónem Videorecept

Čokoládové budino s kávovým podtónem

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí prsa na smetaně s paprikami

Přidáno před 18 hodinami

Brambory na cibulce se zelím

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

mika59 10. 5. 2016 17:31

Dala bych si..

krkovicka.x 10. 5. 2016 16:36

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 10. 5. 2016 15:26

Přečtěte si

Dokonalé knedlíky k sváteční pečínce nejen na Štěpána: Ty podle knedlíkového mistra voní jablky a se zelím tvoří úžasný pár

Bábovka à la štóla ve formě: Voní po citronu a mandlích, plněná je marcipánem a ze stolu mizí rychlostí blesku

Připravit jíšku podle názorného videa dokáže úplně každý. Je výborná k zahušťování polévek a omáček, navíc vylepší jejich chuť Hodnocení 234×

Připravit jíšku podle názorného videa dokáže úplně každý. Je výborná k zahušťování polévek a omáček, navíc vylepší jejich chuť

Báječné cukroví i jedlý dárek: Rafaelo kuličky jen ze tří surovin jsou hned hotové a chutnají jako italský originál

Štědrý den Jiřího Mádla: Těším se na vánočku, kakao a červený čaj, říká herec, který stráví svátky v Budějovicích

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Česnekové kapky, přezdívané elixír mládí, znaly a připravovaly už naše babičky Hodnocení 24×

Česnekové kapky, přezdívané elixír mládí, znaly a připravovaly už naše babičky

Báječná vosí hnízda podle Josefa Maršálka: Spojení ořechového těsta s vaječňákem a lineckým zajistí perfektní výsledek

Nejnovější články

Dokonalé knedlíky k sváteční pečínce nejen na Štěpána: Ty podle knedlíkového mistra voní jablky a se zelím tvoří úžasný pár

Štědrý den Jiřího Mádla: Těším se na vánočku, kakao a červený čaj, říká herec, který stráví svátky v Budějovicích

Video
Vánoce dvojice Cibulka a Jagelka jsou vše, jen ne tradiční: Speciální řízky a salát už se nekonají, ale jídla najdete u pánů spoustu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jablkový závin

Lucy27 před 37 minutami

Maminčina vánoční rybí polévka Videorecept

Maminčina vánoční rybí polévka

slunicko.rk před 1 hodinou

Moji utopenci

marky79 před 2 hodinami

Pudinkové cukroví Videorecept

Pudinkové cukroví

adela. před 2 hodinami

Kokosové strojkové cukroví

adela. před 2 hodinami

Sachr cukroví

adela. před 2 hodinami

Hrnková buchta

Helenecka 21 před 3 hodinami

Utopenci - ráno naložit, večer baštit Videorecept

Utopenci - ráno naložit, večer baštit

tomas.rejzek před 3 hodinami

Vánočka s rozinkami

Terka.Ambrozkova před 4 hodinami

Nejlepší marokánky Videorecept

Nejlepší marokánky

Terka.Ambrozkova před 4 hodinami

Tématické fráze:
česneková polévka s vejcem, česnečka s vejcem, cesnekova polevka, oukrop z česneku, česneková polévka s vejci, vejce do polévky, cesnecka s vejci, polévka s vejcem, polevka oukrop, česneková polévka s kukuřicí, česnekačka, česnečka recept, polevka česnekova s vejci, rozšlehané vejce do polévky, česneková polévka se zeleninou, česneková polévka se zeleninou, polévky s vejci, česneková polévka z uzeneho kolena, uzena česnekova polevka, oukrop polévka

Suroviny:
vývar uzený, sádlo, cibule, mouka hladká, list medvědího česneku, česnek, vejce, vejce, sůl, topinka, česnek, sádlo

Česneková polévka s vejci

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Vánoce dvojice Cibulka a Jagelka jsou vše, jen ne tradiční: Speciální řízky a salát už se nekonají, ale jídla najdete u pánů spoustu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Vánoce dvojice Cibulka a Jagelka jsou vše, jen ne tradiční: Speciální řízky a salát už se nekonají, ale jídla najdete u pánů spoustu