Domácí karlovarský knedlík

Name: Domácí karlovarský knedlík
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 10 starších rohlíků (nebo žemlí); 200 ml mléka 3,5%; 30 g másla; 2 vejce; 40 g hrubé mouky; čerstvá pažitka; čerstvá petrželová nať; muškátový oříšek; mletý pepř; sůl

Pokud umíte v míse smíchat nakrájené pečivo, mléko a vejce na podivnou, nesoudržnou směs, umíte i karlovarský knedlík. Knedlíkové těsto při vaření nabobtná, ale obal mu nedovolí, aby se rozpínalo,

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Shukvacik

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 771 kJ / 2 096 kcal
Bílkoviny	71,37 g
Tuky	53,87 g
Vláknina	22,70 g
Cholesterol	607 mg
Sodík	3,40 g
Sůl	8,15 g
Sacharidy	320,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rožky si nakrájame na malé kocky, pridáme mlieko rozmiešané so žĺtkami a soľou a chvíľu necháme odstáť. Krok 2: Potom pridáme rozohriaté vlažné maslo, hrubú múku, tuhý sneh z dvoch bielkov, 1/2 lyžice čerstvej nasekanej petržlenovej vňate, 1/2 lyžice čerstvej nasekanej pažítky, muškátový oriešok (medzi prsty), mleté čierne korenie, soľ. Krok 3: Ak sa nám cesto lepí pridáme ešte trochu hrubej múky. Krok 4: Z urobeného cesta si vytvarujeme knedľu a zabalíme ju do potravinárskej fólie alebo utierky a na obidvoch koncoch zaviažeme špagátom. Krok 5: Knedle varíme vo vriacej vode 20 minút, po vybratí dáme dolu fóliu a môžme servírovať.

Rožky si nakrájame na malé kocky, pridáme mlieko rozmiešané so žĺtkami a soľou a chvíľu necháme odstáť.

Jak oddělit žloutky od bílků
Potom pridáme rozohriaté vlažné maslo, hrubú múku, tuhý sneh z dvoch bielkov, 1/2 lyžice čerstvej nasekanej petržlenovej vňate, 1/2 lyžice čerstvej nasekanej pažítky, muškátový oriešok (medzi prsty), mleté čierne korenie, soľ.
Ak sa nám cesto lepí pridáme ešte trochu hrubej múky.
Z urobeného cesta si vytvarujeme knedľu a zabalíme ju do potravinárskej fólie alebo utierky a na obidvoch koncoch zaviažeme špagátom.
Jak vytvarovat knedlík pomocí fresh fólie
Knedle varíme vo vriacej vode 20 minút, po vybratí dáme dolu fóliu a môžme servírovať.

TIP: Jak krájet knedlíky nití

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 5. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (94× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí karlovarský knedlík

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wwLr

Žemlové knedlíky vařené v sáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 50 min

Karlovarský knedlík Videorecept

Karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 60 min

Karlovarské knedlíky I Videorecept

Karlovarské knedlíky I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 55 min

Karlovarský knedlík od Bobči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bobina77 60 min

Karlovarské knedlíky - velmi dobré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Petan 35 min

Hovězí guláš s karlovarským knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Popecenicko.cz

Zobrazit více

Kuře pečené na soli

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Shukvacik 100 min

Živáňská pochoutka v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Shukvacik 80 min

Domácí utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Shukvacik 60 min

Slepičí vývar á la Zlatá polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Shukvacik 240 min

Brynzová pomazánka po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Shukvacik 15 min

Houbovo-sýrová pánvička s penne

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Shukvacik 35 min

Zobrazit více

Přílohy
Knedlíky

Oběd
Vegetariánské recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Svatomartinské recepty
Česká kuchyně
Vaření
Bylinky
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Slané chutě

Moje poznámka

Domácí karlovarský knedlík

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wwLr

Náhodný recept

Perníkové těsto hned měkké na perníčky, chaloupku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Betina 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí bylinkové tagliatelle

Přidáno před 7 hodinami

Turecká vejce Videorecept

Turecká vejce

Přidáno před 12 hodinami

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 23 hodinami

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno 4. 4. 2025 14:04

Segedín z trouby

Přidáno 4. 4. 2025 11:18

Měkké banánové sušenky

Přidáno 4. 4. 2025 09:42

Další recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Šéfkuchař hotelu Pupp nám prozradil recept na legendární karlovarský knedlík. Během festivalu si na něm pochutnává i herec Johny Depp

Když knedlíky, tak karlovarské. Zkuste je podle receptu Marie-Janků Sandtnerové!

20 receptů
20 nejlepších receptů na knedlíky: Vyzkoušejte s námi knedlíky na všechny způsoby

7 foto Hodnocení 50×
Jak uvařit karlovarský knedlík? Připravte si s námi ideální přílohu ke krémovým omáčkám

Přečtěte si

Šéfkuchař hotelu Pupp nám prozradil recept na legendární karlovarský knedlík. Během festivalu si na něm pochutnává i herec Johny Depp

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Když knedlíky, tak karlovarské. Zkuste je podle receptu Marie-Janků Sandtnerové!

20 nejlepších receptů na knedlíky: Vyzkoušejte s námi knedlíky na všechny způsoby

Jak vytvarovat knedlík. Stačí správně použít fresh fólii Hodnocení 179×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krkovička se staročeským zelím

adelaku před 21 minutami

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

PavelK33 před 47 minutami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

MirkaTioka před 1 hodinou

Tacos s mletým masem

Nelinka2013 před 2 hodinami

Znojemská omáčka s vepřovým masem Videorecept

Znojemská omáčka s vepřovým masem

KuchtaBuchta před 2 hodinami

Bábovka Ing. Petr Videorecept

Bábovka Ing. Petr

Tystynka před 2 hodinami

Pečené brambory se smaženou cibulí a sýrem

Tystynka před 2 hodinami

Pečený losos v alobalu

vanilj před 3 hodinami

Houskové knedlíky Videorecept

Houskové knedlíky

Efka17 před 4 hodinami

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

Frankfurtská jemná polévka

AnnaGrabmylerova před 5 hodinami

Tématické fráze:
domácí karlovarský knedlík, karlovarský knedlík, karlovarský knedlík recept, rohlíková knedla, domaci knedla, hrnková knedla, domácí karlovarské knedlíky, domaci karlovarsky knedlíky, karlovarské knedlíky, top recepty karlovarsky knedlik, domaci knedlik, recept na karlovarský knedlík, domácí karlovarský knedlík recept, karlovarské knedlíky recept, karlovarský knedlík z mikrovlnky, recept na domácí karlovarský knedlík, knedla v ubrousku, karlovarsky domácí knedlík, hrníčkova knedla, recepty na karlovarské knedlíky

Suroviny:
rohlík, mléko, máslo, vejce, mouka hrubá, pažitka, nať petrželová, ořech muškátový, pepř mletý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Babiččiny plněné ořechy Videorecept

Babiččiny plněné ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bahula 75 min

Vepřové srdce s mrkví a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 90 min

Fašírka zase jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

rebeka 45 min

Roštěnky s pikantní kůrčičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka

Piškotový korpus Videorecept

Piškotový korpus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 60 min

Domácí karlovarský knedlík

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

20 receptů 20 nejlepších receptů na knedlíky: Vyzkoušejte s námi knedlíky na všechny způsoby

7 foto Hodnocení 50× Jak uvařit karlovarský knedlík? Připravte si s námi ideální přílohu ke krémovým omáčkám

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 receptů
20 nejlepších receptů na knedlíky: Vyzkoušejte s námi knedlíky na všechny způsoby

7 foto Hodnocení 50×
Jak uvařit karlovarský knedlík? Připravte si s námi ideální přílohu ke krémovým omáčkám

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede