Vdolečky z olejového těsta
Udělejte si i vy doma tradiční masopustní pochoutku - vdolečky vonící vanilkou a citronovou kůrou. Tyto pečené vdolečky z olejového těsta jsou plněné tvarohem a sypané máslovou drobenkou.
Suroviny pro 60 kusů
60kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 25 965 kJ / 6 206 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 178,34 g |
| Tuky | 251,61 g |
| Vláknina | 26,88 g |
| Cholesterol | 1,22 g |
| Sodík | 3,85 g |
| Sůl | 9,36 g |
| Sacharidy | 793,56 g |
Postup přípravy
Krok 1: V mírně ohřátém mléce rozpustíme část cukru a kvasnice a necháme je na teplém místě vzejít.
Krok 2: Do mísy vsypeme mouku, zbytek cukru, sůl, přidáme žloutky a olej. Mléko s kvasnicemi vlijeme do mísy s moukou. Vypracujeme vláčné nelepivé těsto, které necháme přibližně hodinu kynout.
Krok 3: Mezitím co těsto kyne, připravíme tvarohovou náplň. V míse smícháme veškeré suroviny na ní dohromady.
Krok 4: Nyní připravíme drobenku. Smícháme hladkou mouku s moučkovým cukrem a přidáme rozehřáté máslo. Promícháme, tak aby vznikla drobenka.
Krok 5: Vymažeme plech olejem (nebo vyložíme papírem na pečení).
Krok 6: Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál, lehce prohněteme, válečkem vyválíme plát o síle ne víc jak 0,5 cm. Rádýlkem vykrajujeme čtverečky o délce hrany 4-5 cm.
Krok 7: Klademe na ně tvarohovou náplň. Těsto spojíme a vytvarujeme kuličky, které klademe na plech.
Krok 8: Troubu předehřejeme na 200 °C. Omytým vejcem (nebo důlkovačem) vytlačíme v těstě důlky, vdolečky potřeme rozšlehaným vajíčkem, důlky zaplníme drobenkou.
Krok 9: Vdolečky pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut do zrůžovění. Před servírováním posypeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 24. 9. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vdolečky z olejového těsta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6A49
Moje poznámka
Vdolečky z olejového těsta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6A49
Nejnovější recepty
Hruška se zmrzlinou
Přidáno před 15 hodinami
Sýrová roláda
Přidáno před 17 hodinami
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno před 17 hodinami
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno před 18 hodinami
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno před 21 hodinami
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bílá vánoční zelňačka
LenkaF. před 17 minutami
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Alamatej před 37 minutami
Kávový krém do dortu (retro)
Cikitaka před 58 minutami
Bezlepkové banánové muffiny
xfikejzova02 před 2 hodinami
Domácí chléb II.
Penkapa před 2 hodinami
Bramboračka
danal před 4 hodinami
Dalmatské čufty
Ceesay před 12 hodinami
Vánoční karamelový likér
Miru63 před 15 hodinami
Tématické fráze:
těsto na vdolky,
testo na vdolecky,
olejové vdolky,
krehke vdolky,
vdolečky z kynutého těsta,
vdolečky recept,
kynuté vdolečky,
vláčné kynuté vdolky recept,
křechký kynutý vdolek,
svatební vdolečky olejové,
olejové kynuté vdolečky,
olejové bavorské vdolečky,
olejvé vdolečky,
vdolecky s drobenkou,
olejové vdolky recept,
pečení vdolečků,
dobre kynute vdolky,
olejovevdolecky,
dobre testo na vdolecky,
recept na vdolečky
Suroviny:
mléko,
cukr krupice,
mouka hladká,
kvasnice,
olej,
žloutek,
sůl,
tvaroh,
cukr vanilkový,
bílek,
cukr krupice,
kůra citronová,
rozinky,
mouka hladká,
cukr moučkový,
máslo,
olej,
vejce,
cukr moučkový
Komentáře (17)
Tvarohu bylo dohromady 500 g.
Děkuji všem
K receptu nejsou žádné komentáře.