Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Vařeno - pečené koleno

Pořádná bašta pro milovníky masa je vepřové koleno připravené dvoufázově. Nejprve povaříme a pak dozlatova a dokřupava opečeme. Přidáme na talíře křen, hořčici, feferonky, okurčičky a krajíc dobrého chleba. A nezapomeneme na sklenici piva!

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

pavelk pavelk

Snadný

Doba přípravy 210 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 180 min

210 min (30 min příprava + 180 min tepelná úprava)

Vařeno - pečené koleno, Bůček na grilovacím koření
Bůček na grilovacím koření
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie440 kJ /
105 kcal
Bílkoviny0,75 g
Tuky10,00 g
Vláknina0,08 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 3,75 g
Sůl9,00 g
Sacharidy3,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Koleno omyjeme, vložíme do vroucí vody, do které jsme dali sůl a koření (mimo grilovacího) a vaříme asi hodinu, v tlakovém hrnci bude doba vaření poloviční. Krok 2: Poté ho vyjmeme, necháme okapat, ostrým nožem nakrájíme kůži na kostky, dáme na pekáč s trochou vývaru, vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 170 °C hodinu za občasného potírání grilovacím kořením, rozpuštěné v oleji a výpekem. Krok 3: Až začne horní strana zlátnout, otočíme koleno a proces opakujeme. V poslední fázi koleno opět otočíme, zvýšíme teplotu na 200 °C a dopečeme dozlatova.

TIP: Koleno můžete péct i vykostěné.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 10. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (81× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vařeno - pečené koleno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/og1k

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vařeno - pečené koleno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/og1k

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

nanny 19. 10. 2016 11:40
<3podobne ho delavala moje maminka:-K<3:yes:

Svetlana Svetlana 19. 10. 2016 09:42
...dělám podobně, ale po vaření ho vykostím a pak peču kůží "nahoru"...je to mňamka:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 10. 2016 07:14
<3:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pečené koleno recept, pečené koleno, pečené koleno recept babica, příprava kolena, vareno, jak připravit pečené koleno, příprava zadního kolena, příprava pečeného kolena, recept na pečené koleno, recept pečene koleno, vařeno pečené vepřové koleno, peceno veprove koleno, koleno příprava, pečené vepřové koleno video, pečené koleno video, pečené koleno příprava, připrava k pečeni kolenem, video pečené koleno, pomalu pecene koleno video, zadní koleno recepty

Suroviny:
koleno vepřové, pepř černý, bobkový list, koření nové koření, sůl, olej, koření grilovací

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu