Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 499 kJ / 1 314 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 121,91 g |
| Tuky | 34,22 g |
| Vláknina | 16,80 g |
| Cholesterol | 281 mg |
| Sodík | 266 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 105,54 g |
Postup přípravy
Krok 1: Omáčka: ovoce, víno, med a hřebíček přivedeme k varu a pak na mírnějším ohni asi 20 minut redukujeme - občas zamícháme, ke konci hlídáme. Když směs zhoustne, osolíme a osladíme i podle chuti, vyjmeme hřebíček. Udržujeme v teple.
Těsně před servírováním přidáme máslo, omáčka získá jemnější chuť a lesk.
Pro zajímavější chuť přidejte do omáčky 1-2 kostičky kvalitní hořké čokolády. Krok 2: Maso: maso obalíme olejem a posypeme hrubě mletým pepřem. Slaninu a maso vyjmeme hodinu před začátkem přípravy z lednice.
Panenku odblaníme a nakrájím na 5 centimetrů silné špalíky - nesolíme! Obalíme je ve slanině a opečeme ze všech stran do zlatova.
Pak je vložíme do vyhřátého kastrolku a přikryjeme pokličkou.
Propečenost zjistíme tak, že maso prstem přitiskneme k pánvi, čím méně maso pod prstem pruží, tím je propečenější. Krok 3: Příloha: brambory omyjeme a se slupkou je vaříme v osolené vodě do poloměkka. Vyjmeme z vody, osušíme a nakrájíme ostrým nožem na třícentimetrové plátky. Na nepřilnavé pánvi pokapané olejem pečeme z obou stran.
Těsně před servírováním přidáme máslo, omáčka získá jemnější chuť a lesk.
Pro zajímavější chuť přidejte do omáčky 1-2 kostičky kvalitní hořké čokolády. Krok 2: Maso: maso obalíme olejem a posypeme hrubě mletým pepřem. Slaninu a maso vyjmeme hodinu před začátkem přípravy z lednice.
Panenku odblaníme a nakrájím na 5 centimetrů silné špalíky - nesolíme! Obalíme je ve slanině a opečeme ze všech stran do zlatova.
Pak je vložíme do vyhřátého kastrolku a přikryjeme pokličkou.
Propečenost zjistíme tak, že maso prstem přitiskneme k pánvi, čím méně maso pod prstem pruží, tím je propečenější. Krok 3: Příloha: brambory omyjeme a se slupkou je vaříme v osolené vodě do poloměkka. Vyjmeme z vody, osušíme a nakrájíme ostrým nožem na třícentimetrové plátky. Na nepřilnavé pánvi pokapané olejem pečeme z obou stran.
Zveřejněno 25. 11. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Slaninová panenka s omáčkou z lesních plodů a pečenými brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Oplp
Moje poznámka
Slaninová panenka s omáčkou z lesních plodů a pečenými brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Oplp
Nejnovější recepty
Kuřecí maso s houbami a brokolicí
Přidáno před 2 hodinami
Líbezné toasty k snídani
Přidáno před 4 hodinami
Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina
Přidáno před 15 hodinami
Malé rolády z kuřecích prsou
Přidáno před 19 hodinami
Zapečený hermelín s vajíčkem
Přidáno před 20 hodinami
Vaječné dortíky
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové nudličky podle Milana
Jituaka před 1 hodinou
Zlaté kuře v marinádě
tara23 před 1 hodinou
Svíčková na smetaně
Janina2410 před 1 hodinou
Jemné domácí houskové knedlíky
kudelkova.v před 1 hodinou
Zapečený hermelínový chleba z horkovzdušné fritézy
blanka12 před 2 hodinami
Polévka s drožďovými noky
Fitulka před 3 hodinami
Hráškový krém
Fitulka před 4 hodinami
Staročeská křenová polévka
Vere Iconica před 13 hodinami
Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara
bohdana před 14 hodinami
Bábovka se svařeným vínem
Moanka před 14 hodinami
Tématické fráze:
propecenost panenky,
panenka na lesni smesy,
panenka s omacko z lesneho ovocia,
omáčka z lesního ovoce,
panenka a omáčka z lesního ovoce,
omáčka z lesních plodů,
propecenost vepřové panenky,
omáčka z lesních plodů k masu,
panenka ve slaninové košilce,
krkovička propečenost
Suroviny:
ovoce lesní,
lambrusco,
med,
máslo,
koření hřebíček,
cukr,
sůl,
čokoláda hořká,
panenka vepřová,
slanina,
pepř mletý,
sůl,
brambory,
olej,
sůl,
nať petrželová
Komentáře (5)