Medové perníčky princezny Lady

Name: Medové perníčky princezny Lady
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 250 g cukru moučka; 3 vejce; 100 g medu; 250 g Hery; 1 lžička prášku do perníku; 650 g hladké mouky; 1 lžička sody jedlé; Potření těsta:; 1 vejce; 1 lžíce vody; Poleva:; 1 bílek; 150-200 g mletého cukru; 1 lžička citronové šťávy

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Irule

Snadný

Doba přípravy 27 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 7 min Bez doby uležení těsta a zdobení

27 min (20 min příprava + 7 min tepelná úprava, Bez doby uležení těsta a zdobení)

Těsto na tyto perníčky je dobré nechat důkladně odležet. Již ve středověku nechávali pekaři odležet perníkové těsto i několik měsíců. Perníčky se vám pak odmění svou měkkostí a úžasnou chutí.

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 879 kJ / 6 185 kcal
Bílkoviny	113,06 g
Tuky	193,27 g
Vláknina	19,50 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	4,20 g
Sůl	1,72 g
Sacharidy	988,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy dáme cukr, celá vejce a dobře rozmícháme. Přidáme tekutý med, rozpuštěnou Heru a koření. Vše důkladně promícháme a přidáme mouku se sodou a zpracujeme těsto (přibližně do hustoty bramborákového těsta). Krok 2: Vložíme do mikrotenového sáčku a při pokojové teplotě necháme 4 dny uležet. Potom těsto rozválíme na pláty 3-5 mm a vykrajujeme různé tvary. Krok 3: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na plechu s pečicím papírem při teplotě 200 °C cca 7 minut (hlídat!, každá trouba peče jinak). Krok 4: Ještě teplé perníčky potřeme vejcem rozšlehaným s vodou, aby potom zdobení drželo. Zdobíme polevou, kterou utřeme do hladka.

Do mísy dáme cukr, celá vejce a dobře rozmícháme. Přidáme tekutý med, rozpuštěnou Heru a koření. Vše důkladně promícháme a přidáme mouku se sodou a zpracujeme těsto (přibližně do hustoty bramborákového těsta).
Vložíme do mikrotenového sáčku a při pokojové teplotě necháme 4 dny uležet. Potom těsto rozválíme na pláty 3-5 mm a vykrajujeme různé tvary.
Proč nechávat odležet těsto?
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na plechu s pečicím papírem při teplotě 200 °C cca 7 minut (hlídat!, každá trouba peče jinak).
Ještě teplé perníčky potřeme vejcem rozšlehaným s vodou, aby potom zdobení drželo. Zdobíme polevou, kterou utřeme do hladka.

TIP: Jak snadno vytvořit dřevěný dekor na perníčcích

Zveřejněno 31. 10. 2011

Poznámka autorky Irule

Perníčky jsou ihned měkké a moc dobré :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (64× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (27 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Medové perníčky princezny Lady

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A9OP

Perníčky, které jsou hned měkké Videorecept

Perníčky, které jsou hned měkké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jana Zatloukalová 40 min

Medové perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivousek 55 min

Medové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha

Medové medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Durisova Marie

Medové vafle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 25 min

Medové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kaczik 20 min

Zobrazit více

Maminčina ořechová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule 70 min

Rumové měsíčky naší babičky Videorecept

Rumové měsíčky naší babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule 100 min

Margotková kolečka Videorecept

Margotková kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Irule 70 min

Jogurtové langoše Videorecept

Jogurtové langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule 65 min

Išelské cukroví Videorecept

Išelské cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule 110 min

Šneky s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Irule 90 min

Zobrazit více

Cukroví
Perníčky

Snadné recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Večírky a oslavy
Velikonoce

Moje poznámka

Medové perníčky princezny Lady

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A9OP

Náhodný recept

Těsto na kmínový chléb z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 180 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Čokoládové s kytičkou

Přidáno před 6 hodinami

Brambory na smetaně 2

Přidáno před 8 hodinami

Pečená štika s dýní

Přidáno před 12 hodinami

Masové kuličky v zeleninové omáčce s bramborovou kaší

Přidáno před 13 hodinami

Halloweenští duchové s ořechovou náplní

Přidáno před 14 hodinami

Krůtí válečky s mozzarelou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (25)

Michaela 29. 11. 2017 15:46

Nejlepší perníčky jsem v životě nejedla peču je už třetím rokem jsou výborný a všem chutnají

Lenka 9. 12. 2016 14:35

Tak. Prvni plech je uplne cerny, ze snehulaku mam kominiky. Pekla jsem na 220 pet minut. Pak jsem ubrala teplotu, plechy jsem kladla pak uz na spodni rost. Pernicky jsou chutne, velmi chutne, ale ty moje nevypadaji vubec pekne

Kraje tmave ohranicene, ihned po vlozeni do trouby se mi pernicky oramovaly a celkove barva pernicku je jina. Nevim, nikdy jsem nemela problem s troubou, ze by nerovnomerne pekla, ale zda se, ze prave zacala vyvadet

Irule 9. 12. 2016 16:01

Lenka: tak to nevím, ale člověk se musí řídit tím, jak mu zrovna trouba peče. Také jste je mohla mít na tenko vyválené.
To mě mrzí, ale snad druhý plech bude dobrý. Já s tím nemám problémy a peču je už víc jak 15 let.

mika59 19. 11. 2015 21:01

No to je kouzelné

zizala moderátorka 19. 11. 2015 20:58

Máš je moc krásně nazdobené

Irule 19. 11. 2015 20:36

Michaela: děkuji moc za pochvalu

. Já jsem je téměř před dvaceti lety ochutnala u kolegyně a od té doby, také jiné nedělám

. Můj sedmiletý syn je také miluje a už si je i sám zdobí

Já jsem zatím lepší také nejdla

Michaela 18. 11. 2015 22:29

Nejlepší recept! Musím se přiznat,že dělám hned ani nenechávám uležet a jsou výborné i tak. Můj 7letý syn mi řekl,že lepší perníčky nikdy nejedl

dělám je pořád . Takže moc děkuji

Irule 7. 12. 2014 21:36

Blanka23:děkuji, já už taky jiný nedělám. Perníčky nám chutnají a jsou pořád měkké

Blanka23 7. 12. 2014 00:00

Recept jsem si trochu upravila ale jinak skvělý asi u něj zůstanu, nebo spíše určitě. Akorát medu jsem dala 120, hpslo mi ho víc

, přidala jsem 2lžičky perníkového koření a 2lžičky kakaa,

Irule 6. 12. 2013 07:14

Natka:to mě těší

Natka 5. 12. 2013 16:33

Tak teda musím uznat,že lepší perníčky sem nikdy nejedla

head chef 9. 12. 2011 23:52

Dnes jsem dodělal perníčky ze zbytku těsta, jsou opravdu výborné a vypadají moc hezky. Na ukázku přidávám pár foteček. Chaloupka není žádné umělecké dílo :D

head chef 5. 12. 2011 15:49

Právě jsem udělala těsto podle tohoto receptu (akorát jsem přidala trošku kakaa, mám ráda perníčky tmavší). Těsto jsem dala do mísy odložit, ale nedalo mi to a trošku jsem oddělila a udělala několik perníčků hned. A jsou fakt výborné, úplně křehounké.. Jsem zvědavá, jaké budou ze zbytku těsta, který nechávám odležet.. moc se těším a přiděluji bodík :)