Bezlepková vánoční štola

Name: Bezlepková vánoční štola
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 vejce; 50 g medu; 50 g řepného sirupu; 50 g cukru; vanilkový cukr; 0,5 lžičky soli; 250 g měkkého tvarohu; 150 g rozpuštěného másla; kůra z pomeranče; 3 lžíce rumu; 370 g BL mouky (červená Doves Farm); 100 g mletých mandlí; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 lžíce chia semínek; 1 lžička xantanové mouky; 1 lžička koření na vánoční štolu; 150 g kandovaného ovoce (nebo sušeného); 1 hrst rozinek; 1 hrst brusinek

Chcete potěšit tradičním vánočním moučníkem někoho, kdo musí, nebo chce omezit lepek v potravě? Dnes to již je docela snadné. S použitím bezlepkové mouky vytvoříte klasickou štólu skoro k nerozlišení od klasické s moukou.

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

srettka

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 213 kJ / 3 875 kcal
Bílkoviny	82,18 g
Tuky	197,47 g
Vláknina	25,75 g
Cholesterol	901 mg
Sodík	332 mg
Sůl	1,39 g
Sacharidy	398,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce, med, sirup, cukr, vanilkový cukr a sůl vyšleháme. Přidáme tvaroh a dobře prošleháme. Taktéž máslo. Dále zapracujeme rum, pomerančovou kůru a nakonec zbytek sypkých surovin a sušené ovoce. Krok 2: Necháme chvilku stát. Vál, nejlépe silikonový, potřeme olejem, těsto na něj vyklopíme a propracujeme. Vytvoříme klasický tvar štoly. Silnější placku přeložíme a dotvarujeme. Krok 3: Troubu nahřejeme na 180 °C a pečeme cca 10 min. Po této době teplotu snížíme na 160 °C a dopékáme cca 30 min. Štola má být zlatavá. Krok 4: Ještě horkou jí potřeme máslem a hojně zasněžíme moučkovým cukrem.

Vejce, med, sirup, cukr, vanilkový cukr a sůl vyšleháme. Přidáme tvaroh a dobře prošleháme. Taktéž máslo. Dále zapracujeme rum, pomerančovou kůru a nakonec zbytek sypkých surovin a sušené ovoce.
Necháme chvilku stát. Vál, nejlépe silikonový, potřeme olejem, těsto na něj vyklopíme a propracujeme. Vytvoříme klasický tvar štoly. Silnější placku přeložíme a dotvarujeme.
Jak udělat vánoční štólu
Troubu nahřejeme na 180 °C a pečeme cca 10 min. Po této době teplotu snížíme na 160 °C a dopékáme cca 30 min. Štola má být zlatavá.
Ještě horkou jí potřeme máslem a hojně zasněžíme moučkovým cukrem.

TIP: Moučníky v bezlepkové stravě

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 12. 2016

Poznámka autorky srettka

Inspirace na netu.

S tim kořením je úžasná, má nádhernou vánoční vůni.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bezlepková vánoční štola

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3mwn

Bezlepkové vánoční vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Zauberin 28 min

Výborná tvarohová štola se stévií

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mamca1 70 min

Bezlepkové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Vánoční štola

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 55 min

Vánoční tvarohová štola Videorecept

Vánoční tvarohová štola

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

gerhard 55 min

Vánoční tvarohová štóla s vůní pomeranče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Beautylifebyhana 65 min

Zobrazit více

Křehké máslové sušenky Videorecept

Křehké máslové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka 50 min

Bezlepkový chléb, který chutná jako klasický

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

srettka 100 min

Bruschetta s rajčaty Videorecept

Bruschetta s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka 10 min

Hebká hustá čokoládová poleva

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka 20 min

Nadýchané škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

srettka 50 min

Slaný karamel Videorecept

Slaný karamel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

srettka 65 min

Zobrazit více

Moučníky
Dietní recepty
Bezlepkové recepty

Bezlepkové recepty
Svačina
Náročné recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Bezlepková vánoční štola

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3mwn

Náhodný recept

Bohdalovský závitek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno před 3 hodinami

Segedín z trouby

Přidáno před 6 hodinami

Měkké banánové sušenky

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 9 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 11 hodinami

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

nanny 17. 12. 2016 17:39

srettka 17. 12. 2016 16:35

Já už jednu dělala, ale byla tuhá a jako troud. Tady pomohl tvaroh. Dcera letos pronesla přání, že by ráda štolu. Myslela jsem, ze v Německu seženu jejich tradiční v BL podobě. Ale smůla. A pak se mi povaloval v lednici tvaroh a mě problikla právě štola. A za mne fakt spokojenost