Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Kynuté buchty, plněné marmeládou

Klasické domácí buchty jsou oblíbenou českou pochoutkou, kterou zná snad úplně každý, nejen díky pohádkám. Buchty jsou z kynutého těsta, plněné džemem a jejich přípravy se nemusíte nijak obávat. Podle tohoto receptu je zvládne opravdu každý.

Hodnocení receptu je 5,0 (270×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

ivulinka ivulinka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min doba přípravy nezahrnuje kynutí

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, doba přípravy nezahrnuje kynutí)

Kynuté buchty, plněné marmeládou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 311

Suroviny pro 12 kusů

12kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 609 kJ /
2 058 kcal
Bílkoviny64,28 g
Tuky58,56 g
Vláknina14,00 g
Cholesterol 402 mg
Sodík 611 mg
Sůl1,46 g
Sacharidy311,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vlažného mléka rozdrobíme droždí. Přidáme trochu hladké mouky z odváženého množství, lžičku cukru, vše promícháme a na teplém místě necháme vzejít kvásek. Krok 2: Do mísy dáme obě mouky, rozpuštěné máslo, špetku soli, vejce a vykynutý kvásek. Vypracujeme těsto, které se nelepí na stěny mísy, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout. Krok 3: Asi po 20 minutách těsto promícháme a necháme znovu kynout. Pekáček vymažeme olejem, troubu předehřejeme na 220 °C. Krok 4: Na pomoučeném vále pak těsto rozdělíme na 12-15 kousků (podle toho, jakou má každý rád velikost buchet), které roztáhneme a doprostřed položíme kopeček marmelády. Krok 5: Opatrně uzavřeme a klademe na vymazaný plech, každou buchtu potřeme olejem, především po stranách, a necháme ještě nejméně 10 minut odpočinout. Krok 6: Poté pekáček vložíme do vyhřáté trouby a pečeme přibližně 20 minut. Krok 7: Upečené buchty na talíři pocukrujeme.

TIP: Další inspirace na náplně do buchet

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 10. 2009

Poznámka autorky ivulinka

Tento recept je od mé babičky, které je 86 let.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (270 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 716× přidáno)

Označit jako uvařené (52× uvařeno)

Přidat komentář (311 komentářů)

Ohodnotit recept (270 hodnocení)

Přidat fotku (68 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kynuté buchty, plněné marmeládou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q7Yr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kynuté buchty, plněné marmeládou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q7Yr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (311)

Lucia81 6. 4. 2025 19:07

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající... děkuji za recept 🥰

ivulinka ivulinka před 18 hodinami
Lucia81: a já děkuji za komentář❤️

vozlenka vozlenka 28. 3. 2025 18:41

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

s těstem se krásně pracuje, jenom jsem do něj přidala citronovou kůru

Raddylicious 25. 3. 2025 22:00
Moc dekuju za recept. Uz nekolik let ziju v Anglii a tyhle buchty jsem potreboval, moc se povedly! 😍

Sarova@3zsrako.cz Sarova@3zsrako.cz 7. 4. 2024 04:21
Kdo jednou zkusí, už nechce jinak..fakt výborný recept. Poprvé s marmeládou, pak jsem dávala náplně podle přání 🙂👍

Janka S. 4. 11. 2023 09:27
Z tohoto těsta dělám i borůvkové knedlíky na páře. Výborný recept.

cathleen cathleen moderátorka 10. 10. 2023 10:50
Dělali jsme téměř totožné buchty :yes: s oblíbenou makovou náplní :-K

lenka.janatkova lenka.janatkova moderátorka 8. 5. 2023 18:48
maryje12: Ano, suroviny na kvásek v receptu byly zveřejněny dvakrát, už je to opraveno :-)

maryje12 8. 5. 2023 18:10
Trochu se ztrácím v těch surovinách. Suroviny na kvásek jsou tedy zveřejněny dvakrát je to tak?

Jarus87 Jarus87 6. 4. 2023 12:12
ivulinka: Nemáte vůbec za co. To díky vám a vaší babičce jsem hvězda jaké umím buchty 😃. I Vám hezké svátky 🐣🌷

ivulinka ivulinka 6. 4. 2023 11:31
Jarus87: to mě moc těší a mám velkou radost, moc děkuji za krásný komentář a ze srdce vám přeji, ať se vám i nadále s kynutým těstem daří.
Mějte se a hezké svátky přeji:-K

Jarus87 Jarus87 6. 4. 2023 09:46
Ivulinko, podle vašeho receptu peču už několik let a je moje topovka ♥️. Díky Vám jsem se tak zamilovala do kynutého až málo kdy peču jiné. Ze ♥️ děkuji 🌷.

Durdas 13. 2. 2023 22:19
Moc dobré, dělala jsem s makovou náplní spolu se švestkami. Příště dám velikou vrstvu nádivky a bude to ještě lepší.

ivulinka ivulinka 5. 3. 2022 16:55
nalim122: krásná práce, děkuji:-K

nalim122 nalim122 5. 3. 2022 11:24
Krásná práce, super. Určitě ne naposled.:-)

jalamo jalamo 2. 3. 2022 08:52
:-)

Leniss 15. 11. 2021 18:36
Těsto strašně jemné, špatně se mi s ním dělalo, ale chuťově dobré:-)

nicoletee77 nicoletee77 27. 3. 2021 15:55
:yes::yes:

ivulinka ivulinka 20. 3. 2021 15:45
Jana Skopalova: Janičko, děkuji, že jste vyzkoušela zrovna můj, resp. mojí babičky recept. Jsem ráda, že Vás nezklamal a na fotce buchty vypadají skvěle, děkuji:-K

Jana Skopalova 20. 3. 2021 15:42
Dneska vyzkoušené, plnila jsem s tvarohem, jsou výborné. Krásně se s těstem pracovalo. Úplně super Udělám příště znovu recept vaší babičky.

ivulinka ivulinka 8. 3. 2021 17:24
Mimir: Dobrý den, Mirečko;-)
mám velkou radost, že jste se hecla a zkusila zrovna můj recept, děkuji za komentář a přeji Vám, ať se daří:-K

Mimir 8. 3. 2021 14:36
Dobrý den. Moc děkuji za recept. Po letech jsem se hecla a zkusila buchty z čerstvého droždí a jsou super. Recept jednoduchý, s těstem se krásně pracuje a výsledek zmizel dřív než jsem stihla ochutnat, tak asi ňamka :) určitě budu dělat častěji

ivulinka ivulinka 5. 3. 2021 16:51
Slunickofreserovo: mam z Vas radost, dekuji:-K

Slunickofreserovo 5. 3. 2021 15:28
Děkuji za recept :-) dneska jsem vyzkoušela a povedli se:-) budu dělat častěji

ivulinka ivulinka 27. 2. 2021 15:24
mysicka881: balíček sušeného droždí má 7 g a je na 500 g mouky, takže skoro celý.

mysicka881 27. 2. 2021 14:57
Dobry den kolik gramu se tam da suseneho drozdi?

ivulinka ivulinka 5. 2. 2021 17:00
stujiri: mám radost, děkuji:-K

stujiri 5. 2. 2021 15:59
Super buchty dělám už po několikáté :yes:

ivulinka ivulinka 14. 11. 2020 08:12
JanikM: děkuji, že jste si k prvnímu pečení buchet vybrala zrovna můj recept:-K Mám velkou radost, že vás recept nezklamal a že se buchty povedly. Těsto si klidně přislaďte víc, nic se nestane a vám budou chutnat ještě víc;-) A za každou fotku jsem moc ráda, děkuji:-)

JanikM 13. 11. 2020 16:35
Dobrý den, děkuji za recept, dnes jsem dělala své první "Honzovky" a krásně se povedly, s těstem se hezky pracovalo. Jen příště přidám trošku cukru do těsta...přestože jsem měla sladkou marmeládu a pocukrovala je, těsto mi připadalo "bez chuti" - tím ho nekritizuji, jen jsem tak zvyklá z buchet z dětství. Posílám bodík a dovoluji si přidat fotku.

ivulinka ivulinka 11. 10. 2020 13:55
Debackey: a já zase děkuji za tak moc milý komentář, mám z něho radost:-K

Debackey 10. 10. 2020 17:57
Nejlepší buchty jaké jsem kdy jedla! S těstem se navíc skvěle pracuje. Zkrátka úžasný recept. Děkuji za něj ;-)!

ivulinka ivulinka 4. 5. 2020 18:49
danca.s: tak to je super:yes: Vy jste tento recept posunula do vyššího levelu, děkuji:-K

danca.s danca.s 4. 5. 2020 18:47
Opravdu super recept, dělám ze špaldovky (1/4 celozrnné špaldové mouky) a jsou luxusní! :yes:<3

ivulinka ivulinka 21. 4. 2020 12:27
Petra Dvor.: nádhera:yes: Děkuji:-K

Petra Dvor. Petra Dvor. 21. 4. 2020 12:19
Dobrý den, přidávám fotečky. Buchty jsou super. <3

ivulinka ivulinka 23. 3. 2020 11:27
Ppeckova@email.cz: dekuji. Mam velkou radost:-K

Ppeckova@email.cz 23. 3. 2020 11:21
Dnes jsem recept vyzkoušela a super. S testem se moc dobře pracovalo, buchty jsou jako výborné, jemné a chutné :-):yes:

Jidelni_zidlicka Jidelni_zidlicka 21. 2. 2020 08:27
Buchty mám moc ráda- určitě recept vyzkouším :)

samsara 16. 11. 2019 12:37
Eja57: Ďakujem veľmi pekne za odpoveď.:-K

Eja57 Eja57 14. 11. 2019 20:54
samsara: trochu mléka na kvásek, ostatní pak do těsta, postupně, každá mouka se chová trochu jinak a mléko na mililitry přesně předem nelze....aspoň já to tak dělám, v receptu je to popsáno, že všechno mléko resp. kvásek najednou....

samsara 14. 11. 2019 20:51
Prosím pekne o radu.Ten kvások zarábam do mlieka,do tých 250 ml,čo je uvedených,alebo si z tých 250 ml mlieka trochu odlejem na kvások a potom zbytok mlieka prilejem do cesta.Nikdy neviem,či sa kvások robí z pomeru tekutiny,ktorá je napísaná/ mlieko ,voda, /,alebo sa množstvo tekutiny dáva na kvások osobitne .Ďakujem .

tejaja tejaja 1. 4. 2019 11:42
Dievčatá, buchty skladajte do pekáča nemastené, ale tak, že medzi nimi necháte medzeru asi 1 cm. Potom vezmite štetec, namočte do masla alebo oleja, podľa svojho zvyku a prejdite ním pomedzi všetky medzery. Samozrejme, treba namočiť do masla viackrát. Až potom pomastite vrch buchiet. Tak vám to pôjde oveľa rýchlejšie, buchty budú z bokov namastené raz-dva a nezlepia sa. ;-):-K

mata3636 mata3636 1. 4. 2019 15:07
tejaja: Ja robím tak, že pomastený plech z jednej strany trocha podložím a do protiľahlej strany dám roztopené maslo. Naplnenú buchtu z jednej strany namočím do masla a položím na plech, druhá buchta, namočiť a tesne položiť k tej prvej, atď, atď. Ide to šup šup.

Mikesanda1 1. 4. 2019 10:58
Nejsem nijak vynikající pekařka, ale myslím si že je tam málo másla, někdo přidává do kynutého těsta olej, pečivo je vláčnější a déle vydrží, ani sádlem se nic nezkazí.

mata3636 mata3636 2. 4. 2019 07:31
casino: Nedám masla veľa, radšej 2-3x dolejem, ak treba. A ak aj ostane veľa, vyberiem ho lyžicou naspäť do kastrólika a tak položím posledné buchty ;-) Maslo je dobrá vec, no preháňať to nemusíme

Zobrazit 2 starší odpovědi

nikolviteb 31. 1. 2018 07:42
Holky, já s tím můžu maximálně tak někomu vytřískat okna... :-D Nevíte, kde se stala chyba? Postupovala jsem přesně tak, jak je popsáno v receptu... :-(

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 11. 1. 2019 20:08
nikolviteb: Já to mám z jakéhokoliv receptu na buchty!:-// Nesmuť ! Bohové se zbláznili! :-((Do buchtového království mě nepustí!:-D

Draha 4. 9. 2017 18:48
Děkujeme za skvělý recept, buchty jsou mňamy <3<3<3<3 .

ivulinka ivulinka 4. 9. 2017 19:22
Draha: a ja dekuji za pochvalny komentar:-K

Frantiska Frantiska 13. 8. 2017 20:48
Vyzkoušeno :) dala jsem dva žloutky a 100 g másla. S těstem se moc dobře pracovalo a chutove moc dobré buchty :) Děkuji za recept

ivulinka ivulinka 14. 8. 2017 05:48
Frantiska: a já děkuji za komentář, jsem ráda, že recept nezklamal:-K

Martina 17. 3. 2017 19:22
Zdravím....Dělala jsem buchty dle vašeho receptu,ale nepovedly se mi, těsto bylo přitom úžasné ,když jsem s ním pracovala,opravdu se s ním dobře dělá....Ale při pečení nenabyly a mezery mezi nima vyplnila povidla...Při pečení popraskaly....Jediné co jsem udělala jinak než uvádíte v receptu je to,že jsem dala místo másla sádlo...Nevíte čím to mohlo být?...Děkuji za odpověď.M

manina 19. 4. 2017 17:14
Martina: Těsto je tak klasicky jednoduché, že při správném poměru mouky a tekutiny se vždycky povede. Tedy pokud kvásek je opravdu vzešlý. Já radši dávám droždí sušené. Ale pozor! Když se začne zadělávat těsto příliš řídké a napravujeme ho přisypáváním mouky, většinou to dopadne jak píšeš. Prý jsme tzv. Utopily mlynáře.

Zobrazit starší odpověď

pxtulka 16. 3. 2017 16:25
výborné těsto na buchty...jiné už dělat nebudu :-)

Luca 6. 3. 2017 02:33
Ahojky,myslite,že bych mohla dát sušené droždi?:yes::no:8-( děkuji.

Napalsko 7. 3. 2017 19:55
Luca: Určitě můžete dát sušené droždí. Já dělám jen z něho :-)

K... 2. 3. 2017 16:15
Nevím co jsem udělala špatně, ale po upečení byli tvrdší .... s testem se mi pracovalo suprove ale zklamali mě po upečení

casino casino 2. 3. 2017 17:13
K...:
Věřím vám to... ;-)
No, pokud máte raději křehčí těsto, tak příště zkuste místo celého vejce dát pouze žloutek, ale především dejte 100g másla (třeba i polovinu sádla)

MarcelaPa 26. 2. 2017 18:25
Ivulinko, výborné buchty<3. Příště ale musím udělat dvojitou dávku, jen se po nich zaprášilo.:-8

ivulinka ivulinka 26. 2. 2017 18:51
MarcelaPa: jsem ráda, že recept nezklamal ani u vás doma:-)
Děkuji za fotku:-K

Hanka 28. 1. 2017 15:41
Buchty jsou skvělé..... Jen místo másla dávám sádlo ( rada babičky) jen se po nich zaprášilo, zítra pečem znova:-D

ivulinka ivulinka 29. 1. 2017 08:46
Hanka: jsem ráda:-K

kulimirka kulimirka 19. 1. 2017 17:15
super receptík <3 a děkuji :-K

ivulinka ivulinka 19. 1. 2017 17:23
kulimirka: ...a já také děkuji:-K

Blanka 11. 12. 2016 14:58
Dnes jsem pekla a jsou výborné. S těstem se velmi dobře pracuje. Doma se po nich jen zaprášilo :-D. Budu je určitě dělat často :-). Díky za skvělý recept :yes:

Alča 24. 11. 2016 11:49
Vyzkoušela jsem a můžu jen doporučit! Luxusní a jednoduchè! <3<3<3

Bohumila 8. 11. 2016 16:23
Lžička cukru stačí do kynutého těsta.Náplň je sladká dost a buchty jsou moc dobré :-)

spinner 16. 10. 2016 09:10
...někde jsem četl,že do kynutého buchtového těsta se na 60 dkg mouky dává plná lžička soli. Tady by jich bylo 6,6. Není to příliš?!

spinner 16. 10. 2016 11:42
spagetka: ...jsem popleta. Nepřevedl jsem jednotkýýý:-)

Zobrazit 2 starší odpovědi

hancahom 1. 10. 2016 12:19
Vynikající.Nikdy se mi s buchtama tak krásně nepracovalo:-D:yes:<3

Lena 20. 9. 2016 19:28
Super :yes::yes::yes:

jarda 17. 9. 2016 12:03
Něco v tom receptu chybí "cukr" v těstě musí být cukr jinak to není k jídlu!

Anna 8. 8. 2016 22:34
Dneska jsem pekla a probudily se mi vzpomínky na vynikající buchty mojí babičky...nikdy se mi nepodařily tak skvělé jako dnes podle tohoto receptu :-K byly výborné, nadýchané a jen se po nich zaprášilo...plnila jsem povidlím a příště musím udělat minimálně dvojnásobnou dávku :-D

Mirek 9. 7. 2016 15:06
:yes: opravdu palec nahoru, poprve buchty z kynutého těsta a na jedničku:-)

ivulinka ivulinka 10. 7. 2016 18:45
Mirek: :-K:-K:-K

Romario 4. 7. 2016 20:36
tyto buchtičky jsem pekla podruhé, doporučuji:-):yes:

Mirek 13. 3. 2016 09:48
Zdenek::yes::yes::yes:

Zdenek 1. 3. 2016 01:20
No já si myslím , že 220 stupňů je pořád 220 stupňů a 20 minut je pořád 20 minut, a to i když peče trouba každému jinak. Ahoj.:-//

lubinka 27. 2. 2016 22:25
ivulinka: moc děkuju za přání, snad se zadaří.:-K

ivulinka ivulinka 27. 2. 2016 20:29
lubinka:tak přeji hodně štěstí a úspěchu;-)

lubinka 27. 2. 2016 16:11
přidávám 138. bod:yes:, recept se mi moc líbí, musím vyzkoušet, zatím jsem na kynutí těsto neměla štěstí, moje pokusy byly děs-běs, ráda bych už konečně upekla buchty pořádné:-p:-K

jana 25. 2. 2016 17:26
už jsou hotové :-)bez soli,a těsto supr :-) jen sem ho míchala na třikrát tak sem se bála, ale dobrý. Mám totiž mimčo tak kolikrát musím letět a věci dělat na pokračování :-D

hosta hosta 25. 2. 2016 15:25
Jana: špetka soli v těstě zvýrazní chuť, doporučuje se dávat, ale když ji nedáš, nic se nestane. Mixerem ńezpracuješ, leda tak hnětačem nebo v domácí pekárně, zkus ručičky;-)

Jana 25. 2. 2016 14:43
Budu péct poprvé a mám 2 dotazy:
1, musí tam být sůl?stane se něco když ji tam nedám?:-?
2, můžu těsto zpracovat mixerem, nestane se mu nic, nebo musím ručně?:-?
Děkuji za rady:-S

libor.stolin 10. 2. 2016 22:48
Děkuji za báječný recept. Dnes jsem je dělal poprvé a sklidil jsem úspěch:-K.

kamila29 6. 2. 2016 12:07
Dělala jsem poprvé, vybrala jsem tento recept a dobře udělala :yes:. S těstem se výborně pracuje, povidla nevytekla a jsou opravdu moc dobré.

ivulinka ivulinka 19. 1. 2016 06:41
Stanicka90: mám radost, děkuji:-K

Stanicka90 Stanicka90 18. 1. 2016 15:53
S těstem se krásně pracovalo. Ze začátku jsem měla pocit, že budu muset přidat mouku, ale po chvíli se těsto krásně spojilo a byla to jedna báseň. Plnila jsem tvarohem a super! Ukládám do oblíbených a doporučuji vyzkoušet. U nás se po nich zaprášilo ;-)

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kynuté buchty, tchibo tento týden a příští týden, kynuté buchty s tvarohem, buchty s marmeládou, kynuté buchty recept, honzovy buchty plněné povidly recept, buchta s marmeládou, kynuté buchty naší babičky, kynuté těsto na buchty, buchty, kynuté honzovy buchty, buchty kynute, tvarohové kynuté buchty, honzovy buchty, recept na kynuté buchty, recept kynute buchty, buchty s marmeladou recept, kynuté buchty s povidly, kynutý buchty, kynuté těsto na honzový buchty

Suroviny:
mouka hladká, mouka polohrubá, mléko, droždí čerstvé, cukr, vejce, máslo, sůl, olej, marmeláda rybízová

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu