Banánový řez Š.

Name: Banánový řez Š.
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 5 žloutků; 10 dkg práškového cukru; 2 KL kakaa; 10 dkg hrubé mouky; 5 bílků (na sníh); Krém:; 3 žloutky; 2 PL hrubé mouky; 2 PL krystového cukru; 1 vanilkový cukr; 2 dl převařeného mléka; 10 dkg cukru moučka; 15 dkg másla; 1 kg banánů; 1 čokoláda na vaření; marmeláda dle chuti

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

amarcha

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 834 kJ / 4 262 kcal
Bílkoviny	79,87 g
Tuky	182,15 g
Vláknina	35,22 g
Cholesterol	2,10 g
Sodík	527 mg
Sůl	1,14 g
Sacharidy	561,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z bílků a půlky moučkového cukru vyšleháme tužší sníh. Krok 2: Žloutky a druhou půlku moučkového cukru umícháme šlehačem. Přidáme kakao, mouku a nakonec vmícháme sníh z bílků. Krok 3: Dáme na vymaštěný a vysypaný plech a pečeme při 180 stupnich 20 minut. Krok 4: Necháme těsto chladnout a mezitím připravíme krém. Veškeré suroviny, kromě másla a cukru moučka, svaříme v kastrůlku na kaši (necháme dojít za stálého míchání do bodu varu a až začne houstnout odstavíme). Necháme chladnout. Máslo vyndáme z lednice, aby mělo pokojovou teplotu a pak vyšleháme s cukrem moučkou. Až máme svařenou směs zchladlou, zašleháme do másla s cukrem. Krok 5: Upečené vychladlé těsto natřeme tenkou vrstvou marmelády. Pak natřeme půlkou množství krému, poklademe banány nakrájenými na kolečka a natřeme na ně druhou vrstvu krému (opatrně natíráme, banány se budou lepit na stěrku). Pak zasypeme nastrouhanou čokoládou a dáme vychladit - ideálně do druhého dne.

Z bílků a půlky moučkového cukru vyšleháme tužší sníh.
Žloutky a druhou půlku moučkového cukru umícháme šlehačem. Přidáme kakao, mouku a nakonec vmícháme sníh z bílků.
Dáme na vymaštěný a vysypaný plech a pečeme při 180 stupnich 20 minut.
Necháme těsto chladnout a mezitím připravíme krém. Veškeré suroviny, kromě másla a cukru moučka, svaříme v kastrůlku na kaši (necháme dojít za stálého míchání do bodu varu a až začne houstnout odstavíme). Necháme chladnout. Máslo vyndáme z lednice, aby mělo pokojovou teplotu a pak vyšleháme s cukrem moučkou. Až máme svařenou směs zchladlou, zašleháme do másla s cukrem.
Upečené vychladlé těsto natřeme tenkou vrstvou marmelády. Pak natřeme půlkou množství krému, poklademe banány nakrájenými na kolečka a natřeme na ně druhou vrstvu krému (opatrně natíráme, banány se budou lepit na stěrku). Pak zasypeme nastrouhanou čokoládou a dáme vychladit - ideálně do druhého dne.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 3. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Banánový řez Š.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gWgl

Banánový řez z tvarohu a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Banánový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Terezzz

Jahodovo-banánový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova

Tropický řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Růžový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Navrmi

Pařížský řez

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hekute 60 min

Zobrazit více

Brokolicový krém Videorecept

Brokolicový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

amarcha 30 min

Kuřecí teriyaki

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

amarcha 20 min

Kuřecí maso na medu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

amarcha 30 min

Famózní burgery + (domácí bulky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

amarcha 90 min

Klasická fazole po hustu s cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

amarcha 110 min

Dušené vepřové na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

amarcha 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy
Řezy s ovocem, bublaniny

Exotické ovoce
Náročné recepty
Recepty pro děti
Dětská oslava
Sváteční recepty
Vaření
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Banánový řez Š.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gWgl

Náhodný recept

Medové řezy se šlehačkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

michalek-9 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Smažené bramborové válečky

Přidáno před 5 hodinami

Bramborový salát s červenou řepou

Přidáno před 6 hodinami

Sádlové buchty naší Boženky

Přidáno před 19 hodinami

Zapečené brambory s růžičkovou kapustou a květákem

Přidáno před 20 hodinami

Bramborové placičky s uzeným lososem

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

amarcha přidala nové fotografie! 1. 4. 2017 10:03

Dajda 30. 3. 2017 14:40

Banány se neubudou tolik lepit na stěrku, když položíme na krém celé půlky. Řekla bych, že řezy pak budou hezčí i na řezu.

Přečtěte si

Švédské masové kuličky milují děti i dospělí: Snadno je připravíte doma i s lahodnou omáčkou a brusinkami

Premiéra nové řady Peče celá země nabídla napětí, nervy i chválu Josefa Maršálka: Jasný favorit se zatím neukázal

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Barevná mozaika uvnitř moučníku: Překvapení objevíte teprve po rozkrojení Hodnocení 1×

Barevná mozaika uvnitř moučníku: Překvapení objevíte teprve po rozkrojení

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Bábovka à la štóla ve formě: Voní po citronu a mandlích, plněná je marcipánem a ze stolu mizí rychlostí blesku

16 receptů na pokrmy s banány: V každém jídle chutnají jinak, ale pokaždé jsou skvělé

Nejnovější články

13 foto
Premiéra nové řady Peče celá země nabídla napětí, nervy i chválu Josefa Maršálka: Jasný favorit se zatím neukázal

Švédské masové kuličky milují děti i dospělí: Snadno je připravíte doma i s lahodnou omáčkou a brusinkami

Bramborka: Zapomenutý jihočeský koláč z brambor je ideální zimní pokrm. Je levný a chutná skoro jako bramborák

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Lehce pikantní drožďová polévka s kapáním

Beruna před 3 minutami

Jehněčí kolínka na tymiánu

[email protected] před 16 minutami

Kváskové lívance

Terkinka před 24 minutami

Výborný piškotový korpus na dorty Videorecept

Výborný piškotový korpus na dorty

Eva_H před 32 minutami

Makronky Videorecept

Makronky

Lenikas před 53 minutami

Rybí filé po cikánsku

Sada22 před 1 hodinou

Smetanové brambory s kuřecím masem Videorecept

Smetanové brambory s kuřecím masem

BeeroCrat před 1 hodinou

Fazolová pánev s klobásou a vejci Videorecept

Fazolová pánev s klobásou a vejci

Kratule před 2 hodinami

Obrácené řízky z vepřové krkovice

Beruna před 2 hodinami

Kuřecí nudličky v pórku

Hotym před 3 hodinami

Tématické fráze:
banánový řez, banánové řezy s mascarpone, banánové řezy s z mascarpone, banánové řezy, řezy s banánem, banánové řezy, řezy s mascarpone a banánem, babánový řez, bananovae rezy s maskarpone, bananové řezy recept, kardinál řezy s banany, bananovy rez s mascarpone, rez s bananem, řezi bananove, bananove řezy s mascarpone, bananove rezy se zelatinou a kremem

Suroviny:
žloutek, cukr moučkový, kakao, mouka hrubá, bílek, žloutek, mouka hrubá, cukr, cukr vanilkový, mléko, cukr moučkový, máslo, banán, čokoláda na vaření, marmeláda

Naposledy jste si prohlédli

Banánový řez Š.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

amarcha

Krkovička pečená na kolech hlávkového zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 45 min

Větrníky karamelové Videorecept

Větrníky karamelové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 140 min

Smažené kuřecí kousky se zeleninovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misza

Dvojctihodné koláčky Videorecept

Dvojctihodné koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jikotka 80 min

Banánový řez Š.

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Premiéra nové řady Peče celá země nabídla napětí, nervy i chválu Josefa Maršálka: Jasný favorit se zatím neukázal

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Premiéra nové řady Peče celá země nabídla napětí, nervy i chválu Josefa Maršálka: Jasný favorit se zatím neukázal