Kváskové semínkové večky

Name: Kváskové semínkové večky
Prep time: 12 h
Cook time: 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 2 polévkové lžíce pšeničného kvásku; 100 g hladké mouky; 80 g vlažné vody; 20 g dýňových semínek; 25 g slunečnicových semínek; 15 g chia semínek; 100 ml vody; 400 g hladké mouky; 50 g celozrnné pšeničné mouky; 50 ml oleje; 170 ml vody; 1,5 - 2 lžičky soli

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

mysulka

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 493 kJ / 2 747 kcal
Bílkoviny	73,23 g
Tuky	85,45 g
Vláknina	23,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	5,63 g
Sůl	14,07 g
Sacharidy	409,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kvásek, vodu a mouku promícháme, zakryjeme folií a necháme 10 - 12 hodin odpočívat. Dýňová a slunečnicová semínka zalijeme vodou a necháme 10 - 12 hodin namočená. Krok 2: Chia semínka zalijeme 100 ml vody a necháme asi půl hodiny nabobtnat, občas promícháme. Krok 3: Z připraveného kvásku odebereme 2 lžíce do sklenice na příští pečení. Zbytek dáme do mísy, přidáme mouky, slitá dýňová a slunečnicová semínka, namočená chia, sůl, olej a vodu. Ručně nebo v robotu vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Zakryjeme a necháme asi 3 hodiny kynout. Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na 2 díly, propracujeme a vytvarujeme večky. Dáme na plech vyložený pečícím papírem, zakryjeme folií a necháme znovu kynout - 1 1/2 - 2 hodiny. Před pečením můžeme večky naříznout. Pečeme na 220 °C, 20 - 25 min.

Kvásek, vodu a mouku promícháme, zakryjeme folií a necháme 10 - 12 hodin odpočívat. Dýňová a slunečnicová semínka zalijeme vodou a necháme 10 - 12 hodin namočená.
Chia semínka zalijeme 100 ml vody a necháme asi půl hodiny nabobtnat, občas promícháme.
Z připraveného kvásku odebereme 2 lžíce do sklenice na příští pečení. Zbytek dáme do mísy, přidáme mouky, slitá dýňová a slunečnicová semínka, namočená chia, sůl, olej a vodu. Ručně nebo v robotu vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Zakryjeme a necháme asi 3 hodiny kynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na 2 díly, propracujeme a vytvarujeme večky. Dáme na plech vyložený pečícím papírem, zakryjeme folií a necháme znovu kynout - 1 1/2 - 2 hodiny. Před pečením můžeme večky naříznout. Pečeme na 220 °C, 20 - 25 min.

TIP: Jak tvarovat veku

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 7. 2017

Poznámka autorky mysulka

Z těsta můžeme udělat i bagetky, nebo rohlíky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kváskové semínkové večky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nAmY

Dobré chlebové "večky"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 150 min

Semínkové krekry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Špaldové kváskové žemle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka

Citrónové večky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Kváskové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka 20 min

Večky ŠESTIZRNKY

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Zobrazit více

Ořechové nepečené trubičky Videorecept

Ořechové nepečené trubičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 60 min

Šťavnaté zapečené kotlety Videorecept

Šťavnaté zapečené kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mysulka 85 min

Rychlé jogurtové lívanečky Videorecept

Rychlé jogurtové lívanečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 30 min

Medové dortíčky s piškotem Videorecept

Medové dortíčky s piškotem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 165 min

Králík na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mysulka 80 min

Jablečné hromádky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Svačina
Večeře
Snídaně
Slané chutě
Recepty do 100 korun
Běžný den
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Evropská kuchyně
Náročné recepty
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Kváskové semínkové večky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nAmY

Náhodný recept

Křenová smetanová omáčka s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

radiator

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Listové těsto na 3 způsoby Videorecept

Listové těsto na 3 způsoby

Přidáno před 1 hodinou

Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 14 hodinami

Sladké snídaňové briošky

Přidáno před 15 hodinami

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno před 15 hodinami

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Pstruh se salátem po bořecku

Přidáno 24. 12. 2025 19:52:50

Další recepty

Komentáře (6)

Merylas moderátorka 16. 12. 2023 19:09

Moc hezké veky, ty by mně chutnaly.

Umořila jsem si ale kvásek, recept ukládám pro pozdější využití.

mysulka 25. 7. 2017 16:27

Děkuji

cathleen moderátorka 25. 7. 2017 07:42

Perfektní, Leni

koukala jsem na ně už včera

mysulka 25. 7. 2017 16:28

cathleen: Děkuji Ivi, od takové Pekařky jako Ty, ta pochvala těší dvojnásob

mika59 23. 7. 2017 17:29

mysulka přidala nové fotografie! 23. 7. 2017 15:32

Přečtěte si

Drožďové knedlíčky do polévky jsou snadné, levné a výtečné. Navíc se snadno mrazí Hodnocení 21×

Drožďové knedlíčky do polévky jsou snadné, levné a výtečné. Navíc se snadno mrazí

Jak na dokonalou vepřovou roládu: S vaječnou nádivkou se stane hvězdou svátečního stolu. Zvládnete ji napoprvé

Holka u plotny radí: Jak na jednohubky s rybí pomazánkou ze 2 surovin? Na stole jsou do 15 minut a zmizí ještě dřív

Úžasné jednohubky, které uchvátí návštěvy: Svěží okurkové nebo netradiční bramborové posadí na zadek každého hosta!

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Zbyly vám knedlíky? Tímto způsobem je ohřejete tak, že budou nadýchané a měkké a nikdo nepozná rozdíl

Jak správně tvarovat veku, aby byla jemná a nadýchaná? Díky videonávodu to zvládnete snadno Hodnocení 92×

Jak správně tvarovat veku, aby byla jemná a nadýchaná? Díky videonávodu to zvládnete snadno

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Klobásníky

Krista56 před 52 minutami

Svíčková na smetaně Videorecept

Anickamanicka před 15 hodinami

Pomalu pečený králík s tymiánem

Antusa před 15 hodinami

Vrstvený salát Videorecept

Vrstvený salát

Haname před 17 hodinami

Tématické fráze:
kváskové krekry, recept na kváskové bagety, kváskové rohlíky, kváskové recepty, slunečnicová mouka recepty, seminkove suchary, kváskove bagetky, kváskové žitné krekry

Suroviny:
kvásek, mouka hladká, voda, semínka dýňová, semínka slunečnicová, semínka chia, voda, mouka hladká, mouka celozrnna pšeničná, olej, voda, sůl

Kváskové semínkové večky

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mysulka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno